Lemon Tort de burete

Acum vom încânta iubitorii de prăjituri de casă și vă vom spune cum să faceți un biscuiți cu coaja de lamaie.

Lemon biscuit - rețetă

ingrediente:

• făină de grâu mărunțită - 1,5 cesti;
• zahăr - 1 cești;
• ouă - 8 bucăți;
• lămâie - 2 bucăți;
• unt 73% grăsime - 200 g;
• zahăr pudră - 15 g.

preparare

Untul moale (dar nu topit) se amestecă cu o crustă fină de lămâi și zahăr. Apoi, amestecând constant, introducem toate gălbenușele. Când masa este pusă cu grijă, se adaugă făina cimentată și se amestecă din nou bine. Acum bate albul până la masă albă luxuriantă și le frământe cu grijă în aluat. Puneți-o într-o formă unsă și la 220 de grade coaceți 20 de minute. Un biscuiți de lămâie este preparat cu pulbere de zahăr.

Lemon biscuit în multivark

ingrediente:

• ouă - 4 bucăți;
• făină - 200 g;
• zahăr - 200 g;
• Vanillin - la gust;
• 1 coaja de lămâie;
• suc de lamaie - 20 ml;
• Unt - 10 g.

preparare

Omoșem ouăle și le batem cu un mixer, apoi le toarnăm lent și amestecăm împreună până la o creștere a volumului de aproximativ 2 ori. Acum adăugați făina cimentată, vanilină, suc de lamaie și coaja rasă. Se amestecă ușor. Multivarochnoy capacitate promazyvaem unt, răspândirea aluat și în "Coacere" pregătiți un biscuit de vanilie-lămâie 50 de minute.

Lemon chiffon biscuit

ingrediente:

Pentru test:

• făină - 180 g;
• ouă - 4 bucăți;
• ou alb - 2 buc;
• apă 100 ml;
• zahăr - 180 g;
• lamaie - 1 bucată;
• ulei vegetal - 85 ml;
• vanilie de zahăr - 10 g;
• Pulbere de copt pentru aluat - 10 g.

Pentru crema:

• brânză Philadelphia - 500 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• smântână 20% conținut de grăsime - 200 g.

Pentru decorare:

• smochine - 4 bucăți;
• fructe de pădure;
• butași de rozmarin.

preparare

Se taie făina printr-o sită împreună cu o pulbere de copt. Cu grijă separăm proteinele de gălbenușuri. Cu lămâia cu atenție coajați coaja. Combinăm gălbenușele cu ulei vegetal, apoi se toarnă în apă și se amestecă până se omogenizează. Adăugați coaja de lămâie zdrobită. Beat mușchii cu un mixer până la o masă luxuriantă, apoi în părți turnați zahărul, zahărul de vanilie și continuați să mușcați timp de încă 5 minute. Se amestecă ușor masa proteică cu gălbenuș, în porții mici, se toarnă făina cimentată și se amestecă spatulul cu mișcări exacte de jos în sus. Așezați aluatul într-o formă unsă și puneți-l într-un cuptor cu o temperatură de aproximativ 180 de grade timp de 35 de minute. Pregătit să coaceți tortul și apoi scoateți-l din matriță. Pentru cremă, bate brânza Philadelphia cu smântână, se adaugă praf de zahăr și se amestecă din nou. Se taie tortul de burete în 3-4 prăjituri și se acoperă fiecare cu o cremă. Pe stratul de sus, am pus un strat ușor de cremă și decorați cu fructe de pădure, smochine și ramuri de rozmarin. Ia un ceai frumos!