O rețetă simplă și delicioasă vă va reaminti de un desert rusesc clasic. Cookie-ul, care și-a luat numele din cauza asemănării sale cu ramurile căzute, a fost pregătit din timpuri imemoriale. Anterior, aluatul a fost frământat din făină, zahăr și ouă, iar astăzi este gătit pe iaurt, smântână, ulei și vodcă, făcând bastoane subțiri, roz și crocante.
Cât de ușor și rapid să gătiți lemne de foc?
Un aluat simplu pentru perie este un ou, o făină și un vârf de sare. Se toarnă foarte tare și se taie în fâșii de aluat și ulei vegetal pentru prăjit - tot ceea ce este necesar pentru producerea de cookie-uri crocante și aerisite. Asemenea cârje de lemn de urzică în ulei timp de cel mult 30 de secunde, se înclină pe un șervețel, presărat cu zahăr pudră și servit la masă.
- Cele mai simple pene sunt preparate dintr-un aluat lichid, care este turnat în legume fierte sau unt topit.
- O modalitate simplă de pregătire a lemnului, sau mai degrabă o încercare pentru acesta, nu poate include componente cum ar fi ouăle, zahărul și uleiul, dar trebuie să existe întotdeauna făină și lichid în el.
- În aluat puteți adăuga apă carbogazoasă sau alcool puternic - cu astfel de aditivi, cookie-urile se vor dovedi a fi ușoare, aerisite și crocante.
Cum să gătești o pensetă simplă pe lapte - o rețetă
O reteta simpla pentru curatarea laptelui va servi celor care pregatesc un tratament pentru prima data. Laptele inmoaie aluatul abrupt, face tendinta de coacere si este delicat, dand produsului finit un gust placut cremoase. Componente simple, plus o tehnică simplă de gătit - și chiar un începător se va simți ca un doc în afacerea de cofetărie.
ingrediente:
- lapte - 50 ml;
- făină - 400 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 40 g;
- ulei - 500 ml.
preparare
- Împingeți ouăle cu sare și zahăr.
- Adăugați lapte cald, făină și frământați.
- Trimiteți aluatul în frig timp de o oră.
- Rotiți aluatul în straturi și tăiați în benzi.
- Tăiați fiecare bandă în romburi, faceți o incizie în centru și scoateți aluatul.
- O rețetă simplă și delicioasă de lapte pentru lapte implică prăjirea produselor în ulei până la maro auriu.
Reteta simpla si delicioasa pentru usturoiul pe toc
Lemnul peri simplu pe iaurt va multumi iubitorii de delicatese rapide si magnifice. Aluatul de aluat nu necesită o probă: acizii fac instantaneu aluatul poros și ușor, astfel încât să puteți începe imediat prepararea. Acest aluat nu are nevoie să fie răsucite subțire, ajungând în uleiul fierbinte, el însuși se umflă, devenind crocant afară și moale înăuntru.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- făină - 900 g;
- ou - 3 bucăți;
- sodă - 5 g;
- oțet - 10 ml;
- zahăr - 80 g;
- ulei - 1 litru.
preparare
- Tăiați ouăle cu zahăr, adăugați kefir, sifon ars.
- Puneți făina și frământați aluatul.
- Rulați într-un strat, tăiați în diamante, formați și prăjiți.
O rețetă simplă și delicioasă de lemn de prune pe apă
Un frigider gol nu este un motiv pentru a refuza un desert clar. În acest caz, este utilă o rețetă simplă pentru pensula de apă , care garantează un tratament delicat și roșu, chiar și cu o cantitate minimă de ingrediente. Mai mult decât atât, aluatul este amestecat cu adăugarea de ouă, care înlocuiesc componentele grase, făcându-l umed și elastic.
ingrediente:
- apă 250 ml;
- făină - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 80 g;
- ulei - 500 ml.
preparare
- Pune ouăle cu zahăr.
- Adăugați apă caldă, făină și frământați aluatul.
- Lasati-l sa se raceasca timp de 15 minute si sa se rostogoleasca in formare.
- Tăiați aluatul în diamante, pliați-le cu arcuri și prăjiți.
O rețetă simplă pentru pătrunjelul crocant pe vodcă
O reteta simpla pentru perie pe vodca este un clasic al genului. Delicitatile, preparate conform metodei vechi, sunt fragile, usoare si nu grase. Vodka, adăugată la aluat, împiedică penetrarea grăsimilor în timpul prăjirii, astfel că lemnul de foc este foarte crocant. În plus, înlocuiește praful de copt, făcând aluatul ușor și aerisit.
ingrediente:
- făină - 325 g;
- ou - 2 bucăți;
- vodka - 20 ml;
- zahăr pudră - 60 g;
- ulei - 350 ml.
preparare
- Împingeți ouăle și sarea.
- Se adaugă vodca, 250 g de făină și se amestecă.
- Folosiți restul făinii la rularea aluatului.
- Rolați aluatul într-un strat și formați produsele.
- Se prăjește, se răcește și se presară cu zahăr pudră.
Simplu fără perii fără ouă - rețetă
Chiar și cea mai simplă rețetă pentru peri fără grăsimi și ouă este capabilă să ofere plăcere. Secretul este în apă de sifon. Gazul face aluatul poros și aerisit. Cu cât mai multă apă din apă, cu atât mai ușoară și mai delicată este coerența aluatului și, cu atât este mai crocantă și mai aerisită. Pentru a conferi produsului o culoare apetisantă, puteți adăuga turmeric la aluat.
ingrediente:
- apă apoasă 375 ml;
- făină - 1 kg;
- zahăr - 20 g;
- turmeric - 5 g;
- ulei - 350 ml.
preparare
- Se amestecă sucul cu zahăr, făină și turmeric.
- Formați aluatul din aluat și prăjiți.
O rețetă simplă de peri pentru smântână
Pensula simplă pe smântână este mai mult ca gogoși. Smantana contine grasimi din lapte, datorita carora aluatul devine moale si umed. Dacă adăugați unt, ouă și zahăr la el, veți obține un analog analog al aluatului butteric, care atunci când este prăjit devine luxuriant, aerisit și devine crustă crocantă și poroasă, cum ar fi gogoși, crumb.
ingrediente:
- smântână - 100 g;
- făină - 750 g;
- ou - 3 bucăți;
- unt - 50 g;
- zahăr - 125 g;
- zahăr pudră - 80 g;
- sodă - 5 g;
- ulei - 550 ml.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr și smântână.
- Adăugați untul topit, sifon, făină și frământați aluatul.
- Formulează figurinele din test și le prăjește în ulei.
- Se răcește și se presară cu pulbere.
O reteta simpla pentru curatarea de drojdie
Spre deosebire de rețetele tradiționale, perii simple pe drojdie se dovedesc a fi delicate și nu crocante. Aceasta este o caracteristică a aluatului de drojdie care face orice topire de topire și moale. Este o plăcere să lucrați cu el, nu trebuie să vă petreceți prea mult timp, dar merită să vă amintiți că acest aluat nu-i plac multă făină, așa că nu fi zeloasă cu ea.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- zahăr - 20 g;
- drojdie - 10 g;
- ou - 1 bucată;
- apă 120 ml;
- ulei - 250 ml.
preparare
- Se dizolvă drojdia în apă caldă.
- Se toarnă 40 g de făină și se lasă lingura în căldură timp de o oră.
- Se taie oul cu zahăr, se adaugă amestecul și făina în aluat și se frământă aluatul.
- Formați bilele din aluat, rotiți fiecare și dați-i o formă de cookie.
- O rețetă simplă și delicioasă pentru prăjirea de drojdii implică prăjirea produselor în ulei timp de 2 minute.