Khrenovina, gătită dintr-o tomată, este una dintre cele mai populare sosuri fierbinți din Rusia. Mulți oameni o iubesc atât de mult încât ei se răspândesc pe pâine sau mănâncă cu carne și pește. Gatit hrenovina este foarte ușor, și aduce o mulțime de plăcere. În plus față de toate acestea poate fi rezervat pentru utilizarea viitoare, laminate pentru iarnă în bănci. Să luăm în considerare cu dvs. rețetele pentru gătitul roșiilor din roșii.
Khrenovina - rețetă
ingrediente:
- roșii - 3 kg;
- hrean - 250 g;
- sare, piper negru - la gust;
- usturoi - 250 g.
preparare
Cum să gătești hreanul dintr-o tomată? În primul rând, îndepărtați cu grijă coaja de roșii și curățați-o din semințe. Apoi, curățați usturoiul și lăsați-l să treacă împreună cu roșiile și hreanul printr-o mașină de măcinat cu carne sau să-l ștergeți într-un mixer. Ar trebui să obțineți o masă omogenă lichidă, care este solmi, piper după gust și se toarnă în borcane curate din sticlă. Cu cât va fi mai mult cu hrean, cu atât va fi mai delicioasă. Deși puteți mânca și după gătit.
Sos de cracker
ingrediente:
- roșii roșii - 1 kg;
- usturoi - 100 g;
- rădăcină de hrean - 200 g;
- sare - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Cum să gătești hrean? Roșiile ar trebui, spălate sub apă caldă, șterse cu un prosop și tăiate în bucăți mici. Hreanul este curățat de contaminare și zdrobit cu un amestecător, sau răsucite printr-un măcinător de carne, împreună cu roșiile. Cuișoarele de usturoi strânse prin usturoi și se amestecă toate legumele împreună, adăugându-le la gust. Se toarnă masa rezultată într-un borcan sterilizat, se toarnă un strat mic de ulei pe partea de sus și se acoperă cu un capac de nailon. Înlăturați prostii în frigider și serviți-le la orice masă, legume, carne, ca un sos fierbinte.
Rețeta pentru hrean
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- usturoi - 500 g;
- piper dulce - 500 g;
- ardei iute - 1 buc;
- sare - la gust.
preparare
Cum să faci rahat fără hrean? Luăm roșiile, le spălăm cu grijă, le ștergem și le tăiem în bucăți mici. Piperul este curățat de semințe, spălat și răsucite printr-un măcinător de carne împreună cu usturoi și roșii. Se toarnă masa într-o cratiță, se pune într-un foc lent și se aduce la fierbere. Apoi se răcește un pic, se desfac pe borcanele sterilizate și se rostogolesc capacele. Păstrăm o astfel de gustare într-un loc răcoros, dar este cel mai bine la frigider.
Și dacă doriți să încercați și mai multe rețete pentru sosuri fierbinți, atunci asigurați-vă că ați pregătit o adzhika de casă . Bon apetit!