Desigur, nu trece o singură vacanță fără un desert original dulce. După o sărbătoare minunată cu familia sau prietenii, după o varietate de feluri de mâncare fierbinți, gustări și salate, este obișnuit să serviți ceai sau cafea delicioase, iar la ele - prăjituri, dulciuri și alte yumii. Să încercăm astăzi cu dvs. să gătiți un jeleu superb și foarte dulce! Datorită acestui fel de mâncare fabulos vacanța va fi amintit de oaspeții dvs. pentru o lungă perioadă de timp.
Rețeta pentru jeleu
ingrediente:
- masa brută - 100 g;
- gelatina uscata - 1 lingura. lingură;
- lapte - 200 ml;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Acum spuneți cum să faceți un jeleu de brânză. Deci, într-o cratiță mică, turnați laptele, puneți-l într-un incendiu slab, turnați zahărul și încălziți până apar bulele. Apoi scoateți imediat laptele de pe placă, introduceți gelatina instant, amestecați și îndepărtați în frigider. De îndată ce masa se confruntă puțin, se adaugă masa brânzei și se amestecă. Am pus o altă oră în frig, apoi decorăm cu frunze proaspete de menta și bucăți de fructe.
Curd - jeleu de ciocolată
ingrediente:
- gelatină - 25 g;
- cremă 10% - 100 ml;
- cognac - 400 g;
- smântână - 400 ml;
- zahăr - 6 linguri. linguri;
- praful de cacao - 4 linguri. lingură.
preparare
Deci, pentru prepararea gelatinei cu brânză și smântână, gelatina uscată este crescută în cremă și după 30 de minute și când se umflă, se pune amestecul pe o baie de aburi. După dizolvarea completă a gelatinei, se îndepărtează masa de pe placă și se lasă să se răcească.
Și de data aceasta, se freacă cu grijă brânză de vaci cu zahăr, se adaugă smântână, se toarnă amestecul cu gelatină și se amestecă. Acum divizăm masa primită în 2 părți identice, în una dintre care turnăm cacao. Apoi, puneți straturile de desert în cornuri: mai întâi masa de brânză cremă, apoi cea de ciocolată și așa mai departe. Apoi, scoatem totul în frigider și, după 3 ore, îi tratăm pe oaspeți cu un desert apetisant, presărat cu talasuri de nucă de cocos sau cu nuci tăiate.
Cașcaval cu fructe
ingrediente:
- smântână - 2 produse;
- brânză de vaci - 400 g;
- zahăr pudră - 1 articol;
- conserve de ananas - 50 g;
- banane - 2 bucăți;
- apă - 1 articol;
- gelatină - 1 pachet;
- cacao - 25 g.
preparare
Să luăm în considerare o altă variantă, cum să pregătim un jeleu caș. În castron se toarnă gelatină instant, se toarnă cu apă caldă și se pune un foc slab. Păstrați pe aragaz, amestecând, până când produsul se dizolvă complet, apoi scoateți amestecul din placă și lăsați-l să se răcească.
Cu ananas, scurgeți tot siropul, le tăiați în cuburi medii și le așezați pe fundul cuștilor, în care veți servi desertul. Bananele sunt curățate, mărunțite și așezate în același loc.
Acum, amestecați într-o singură fel de mâncare o brânză de cotă dietetică cu smântână și se pune praf de zahăr. Se amestecă totul cu un amestecător până la omogen, apoi se toarnă ușor gelatina și se amestecă. Apoi, turnați ușor amestecul peste ceștile de fructe preparate și curățați-le timp de 3 ore în frigider. După acest timp, scoateți desertul, decorați-vă cu menta proaspătă și chemați-i pe toți la masă.
Desert curd cu jeleu
ingrediente:
- brânză proaspătă - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- gelatină - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 200 g;
- Capsune - la gust.
preparare
Se toarnă gelatina în castron și se umple cu apă. După 30 de minute, puneți vasele pe un foc slab și amestecați până se dizolvă. Branza de brânză este zdrobită, se freacă cu zahăr, se toarnă în chefir și gelatină caldă. Am amestecat toată masa până la uniformitate. Căpșunile sunt tăiate în bucăți, puse în kremanki sau zdrobite într-un mixer și combinate cu un amestec de chef-chefir. Umpleți boabele cu o masă și puneți desertul timp de 3 ore în congelator. Înainte de servire, decorați jeleul după preferințele dvs.