Acest tort spectaculos și delicios este pregătit foarte ușor. Și principalul său plus este că pentru gătit puteți folosi orice fel de aluat pentru gustul dumneavoastră. Poate fi preparat și cu o umplutură de fructe și chiar sub cremă. De aceea, de fiecare dată, gătiți într-un mod nou, veți obține prăjituri absolut diferite, nu inferioare gusturilor unii pe alții.
Tort "Steward" din aluat preparat
ingrediente:
- apă - 1,5;
- făină - 1,5 articole;
- margarină - 200 g;
- ouă - 6 buc;
- smântână - 500 g;
- zahăr - 1,5 articole;
- ciocolata - 200 g.
preparare
Aluatul de tort pentru tort se gătește foarte ușor. Într-o cratiță, se fierbe apa cu margarina, apoi se toarnă făina fără a fi scos focul. Se amestecă bine până se uniformizează. Scoateți tava din placă, lăsați-o să se răcească puțin. Se adaugă ouăle și se amestecă bine. Folosind o seringă specială sau un ambalaj dens, așezați o tavă de aluat acoperită cu pergament pe tava de copt. Coaceți bastoanele până când acestea sunt rumenite. Pentru cremă, amestecați bine cu un amestecător de smântână și zahăr. Alternativ, dați bețișoarele într-o cremă și răspândiți-le pe o farfurie pătrată, ca o adevărată sursă de lemn. În cazul în care crema rămâne, se toarnă-o pe partea de sus a prăjiturii tale, presărați împrumutul cu ciocolată rasă.
O altă rețetă pentru tort "Pileup"
ingrediente:
Pentru test:
- smântână - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- margarină - 200 g;
- făină - 3,5 itemi;
- sare - 0,5 tsp.
- praf de copt - 2 linguri. lingură.
Pentru umplutură și cremă:
- smântână 30% - 600 g;
- zahăr - 8 linguri. linguri;
- cirese conservate fără gropi.
preparare
Margarina tăiată în cuburi mici și se freacă cu făină, sare de coacere. Apoi adăugați ouăle cu smântână și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale. Scoateți-l timp de 2 ore în frigider. Ciresul iese din borcan si o roteste peste ciocanul pentru a stivui sucul. Când aluatul este infuzat, împărțiți-l în 15 părți egale. Fiecare parte se rostogolește într-un dreptunghi, pe marginea mai largă, așeză ciresul, se rostogolește în tub și acoperă marginile. Acoperiți tava cu hârtie specială și puneți tuburile pe ea cu o cusătura în jos. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 20 de minute până când tuburile sunt aurii. Când tuburile sunt gata, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați-le să se răcească.
Se amestecă smântână cu zahăr până la gros. Pe un vas plat, puneți tubulii cu o piramidă în rânduri de 5-4-3-2-1. Fiecare strat este bine lubrifiat cu cremă. Permiteți tortului să stea câteva ore în frigider pentru a se înmuia.
Reteta pentru tortul "Armăsar" de la un aluat de cremă cu prune și caise uscate
ingrediente:
- apă - 1 articol;
- făină - 1 articol;
- ouă - 5 buc;
- margarină - 250 g;
- smântână 450 g;
- zahăr pudră - 1 articol;
- sare;
- prune - 100 g;
- caise uscate - 100 g;
- nuci - 100 g.
preparare
Într-o cratiță mică, se fierbe apa, se adaugă margarina și se amestecă. Când amestecul începe să fiarbă, adăugați o șoaptă de sare, făină și amestecați amestecul până se freacă. Apoi gătiți la foc mediu, amestecând constant cu o spatulă timp de aproximativ 5 minute. Scoateți tigaia din căldură și răciți-o. Într-un aluat cald, adăugați un ou la un moment dat, amestecând constant cu un mixer. Aluatul nu trebuie să fie prea lichid. Se presară tigaia cu apă și se acoperă cu hârtie specială pentru coacere.