Piesele foarte gustoase pentru iarnă pot fi obținute din afine cu portocale și / sau alte citrice, de exemplu, lamaie. Citrusul umbrește într-un mod remarcabil și completează gustul și aroma afinelor. Această combinație este destul de armonioasă.
O reteta pentru afine cu portocala si lamaie
ingrediente:
- afine proaspata - 3 kg;
- portocale - 2-3 buc.;
- lămâi - 1-3 bucăți;
- zahăr (sau mai degrabă miere) - 1-2 kg.
preparare
Cranberries sunt spalate cu apă rece de funcționare, uscate și zdrobite într-o combinație sau manual. Pepene portocalele și lămâile sunt tăiate în felii. Se amestecă cu merișoare zdrobite și adormă cu zahăr (sau se toarnă miere). Așteptăm până când sucurile de fructe se lasă să se succeeze, după care amestecăm cu grijă. Ne așezăm pe maluri, închidem capacul și îl păstrăm în frigider. Este extrem de utilă delicatețea vitaminei, mai ales în versiunea cu miere: conținutul caloric este minim, are un efect antibacterian și antiinflamator, conține o mulțime de vitamina C, care previne formarea de cheaguri de sânge și plăci de colesterol pe pereții vaselor, mărește elasticitatea și rezistența lor.
Cu toate acestea, persoanele cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal și aciditate ridicată trebuie tratate cu prudență cu acest medicament delicios, cu doze stricte și fără a fi purtate.
Jam cu merișor și portocaliu
O altă rețetă pentru "gemul rece" din afine cu portocale, lămâie și tei. Puteți servi preparate din carne și pește - foarte gustoase.
ingrediente:
- afine proaspata - 2 kg;
- portocale - 0,5 kg
- lămâi - 2 bucăți;
- var - 1-2 buc.
- zahăr granulat - 2 kg.
preparare
Cranberries sunt spălate, uscate și, împreună cu portocalele (fără coaja și fără coajă), trecem printr-o mașină de măcinat cu carne cu o duză potrivită. Lemnul și varul tăiați în felii cu piele, îndepărtați oasele. Vom adăuga felii de lămâie și var la amestecul de sol, adormiți cu zahăr (sau turnați miere), amestecați cu atenție și păstrați-le în băncile din frigider.
În mod clasic, gemul de la afine cu portocale este mai bine să nu gătești - vei pierde majoritatea nutrienților.
Pentru iubitorii de merișor oferim încă o rețetă de pregătire - gem de pe afine cu mere .