Paștele somon roz în folie în cuptor se dovedește întotdeauna delicios, parfumat și suculent, ceea ce este foarte important, având în vedere caracteristicile acestui pește. Folosind o rețetă bună și dovedită, cunoscând unele subtilități în pregătirea carcasei, fiecare bucătar va avea o excelentă trăire, demnă de un loc special la sărbătoare.
Cum să gătești somon roz în cuptor?
Dacă ați cumpărat o carcasă sau un filet întreg, multe gospodine nu știu cât de mult să frigeți somonul roz în folia din cuptor și aceasta rămâne problema principală. Acest pește nu este capricios și nu gras, și, prin urmare, va dura ceva timp pentru a coace.
- Întreaga salată roz este prăjită în folie în cuptor timp de cel mult patruzeci de minute. Cu 10 minute înainte ca plicul să fie deschis, deschideți-l pentru a forma o crustă roșie.
- Friptele sunt gătite chiar mai repede - 20-25 de minute, iar masa de porție originală va fi afișată pe masă.
- Fileul rapid de somon roz în folie . La 200 de grade, vasul va fi gata în 15-20 de minute.
Somon roz în foiță în cuptor cu lămâie
Cea mai bună adăugare pentru feluri de mâncare de pește a fost întotdeauna o lămâie, așa că somonul roz, copt în cuptor în folie, suplimentat cu felii de citrice, toată lumea va dori. Dacă luați un filet, nu este necesar să îl ridicați în avans. Înainte de coacere, pur și simplu vă spălați cu sare și condimente.
ingrediente:
- file de somon - 500 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- lamaie - ½ buc;
- sare, condimente pentru pește.
preparare
- Sare de pește cu sare și mirodenii, acoperită cu ulei de măsline.
- Așezați piesa în folie, în partea de sus a felii de lămâie, sigilați plicul.
- Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
Roz somon cu cartofi în folie în cuptor
Soluția perfectă pentru o masă festivă este rețeta de somon roz prăjită într-o folie cu garnitură. Tradițional pentru multe familii este cartofi ca un plus față de principalele feluri de mâncare. Un alt pește este combinat cu alte legume, astfel încât într-un plic de folie puteți pune ceapa marinată, ardei grași și roșii.
ingrediente:
- roz somon (fripturi sau fileuri) - 700 g;
- cartofi - 5 buc;
- piper dulce - 1 buc.;
- ceapă, marinată în oțet - ½ buc;
- tomate - 1 buc.;
- suc de lamaie și ulei de măsline - 20 g;
- sare, piper, o crenguta de rozmarin.
preparare
- Sare de pește cu sare, condimente, un amestec de unt și suc de lămâie, pus în folie.
- Taiati cartofii mari si gatiti pana se prepara jumatate din apa sarata.
- Puneți cartofii, ceapa marinată, inele de piper și cani de roșii, presărați cu vârfuri de rozmarin.
- Sigilați plicul. Hrișcă și cartofi sunt coapte în folie timp de 20 de minute la 200 de grade.
Roz somon cu folie în cuptor
Setul de legume pentru acest fel de mâncare poate fi multipartit. Nu vă limitați la un cartof, adăugați boabe de coarde, vinete, ardei dulci, ceapă, morcovi și somon roz în folie cu legume nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ceapa pre-marinare în oțet, și vinete ameliora amărăciunea, sare și clătire.
ingrediente:
- pește (fileuri sau fripturi) - 600 g;
- vinete, ardei dulci, morcovi, rosii - 1 buc.;
- șampițe - 6 bucăți;
- ceapa, marinata in inele - 1/2 buc;
- fasole de fasole - 100 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- usturoi 2 dinți;
- rozmarin - 1 ramură;
- sare.
preparare
- Rub usturoi, rozmarin, sare, ulei.
- În folie puneți pește, distribuiți legumele care nu sunt atât de mari și plăcile de ciuperci.
- Sare și turnați pansamentul, sigilați plicul.
- Grilat somon cu legume în folie în cuptor timp de 15 minute. Plicul se desfac și se coace timp de încă 5 minute.
Somonul roz prăjită în cuptor în folie
Roz somon roz copt în întregime - reteta nu este complexă. Pregătiți carcasa, spălați, uscați, îndepărtați interiorul și membranele, tăiați branhiile, astfel încât gustul să nu fie amar. Atunci când coaceți pește întreg, este mai bine să marinați puțin în mirodenii și uleiul de măsline, astfel încât vasul va ieși mai suculent.
ingrediente:
- roz somon - 1 buc.;
- ulei de măsline - 50 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper;
- patrunjel, marar - 30 de grame fiecare;
- rozmarin - 1 ramură;
- lamaie ½ buc.
preparare
- Se clătește usturoiul cu sare, se adaugă piperul și se toarnă uleiul.
- Cu sosul rezultat, se macină întregul pește, se lasă timp de 40 de minute.
- Adunați verdele și rozmarinul, puneți-l în abdomen.
- De mai sus, faceți incizii și inserați în ele inele de lamaie.
- Sigilați plicul, coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.
- Desfaceți folia și coaceți încă 10 minute.
Somon roz cu smântână în folie în cuptor
Foarte gustos, delicat și nu uscat la toate, se dovedește somon roz copt în folie cu smântână. Antena poate fi preparată cu umplutură de legume și în mod independent, suplimentată cu un fel de mâncare favorită atunci când este servită. Smantana alege grăsime, nu va permite ca peștele să se usuce. Condimentele folosesc orice, în mod ideal - cimbru, usturoi și verdeață.
ingrediente:
- file de somon roz - 400 g;
- usturoi - 2 dinți;
- smântână - 100 g;
- sare, cimbru, piper negru;
- patrunjel și mărar.
preparare
- Usturoi tocat, sare, cimbru uscat si piper amestecat cu smantana, adaugati verdeturi tocate.
- Se curăță peștele cu acest amestec, se lasă timp de 20 de minute în condiții de cameră.
- Hrișcă prăjită în folie în cuptor timp de 15 minute la 200 de grade.
Roz somon cu folie și brânză
O adevărată festivă este somonul roz în cuptor în bucăți de folie, coapte sub un "capac" de brânză. Nu adăugați la feluri de legume, cereale sau alte ingrediente, gătiți separat. Pentru acest tratament apetisant, există suficientă marinată aromată, marinată în ceapă de oțet și brânză de calitate, gustoasă.
ingrediente:
- felii de somon roz - 1 kg;
- ulei de măsline - 50 ml;
- mustar de cereale - 50 g;
- usturoi - 2 dinți;
- rozmarin tocat - 10 g;
- sare, un amestec de ardei;
- ceapa, marinata cu semifabricate - 1 buc.;
- Cascaval tare - 250 g.
preparare
- Usturoiul tocat împrăștiat cu sare, rozmarin, un amestec de ardei, se toarnă unt și muștar, se amestecă.
- Ungeți fileurile și lăsați timp de 30 de minute.
- Puneti piesele in folie, imprastiati stratul de ceapa deasupra, acoperiti cu branza rasa.
- Sigilați plicul și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
- Desfaceți pachetul și coaceți încă 10 minute.
Roz somon în rețetă de tăvi din folie
Este o idee bună să gătiți fripturile de somon în folia din cuptor. În fiecare pachet este o bucată de pește, suplimentată cu o roșie, dacă doriți, puteți mesteca brânză. Mâncarea este pregătită foarte repede și se mănâncă chiar mai repede, deoarece, ca rezultat, fiecare piesă este înmuiată în condimente și sucuri de legume.
ingrediente:
- fripturi - 4 bucăți;
- tomate - 2 buc;
- verde - 50 g;
- usturoi - 4 dinți;
- brânză - 200 g;
- lămâie - 4 lobule;
- ulei de măsline - 50 g.
preparare
- Fiecare sare de friptura, piper, ulei cu un amestec de ulei de masline si usturoi tocat.
- Așezați fiecare piesă într-o tăietură separată de folie și formați o "barcă".
- Top cu 2 cani de roșii, lacrimi cu verde și brânză.
- Umplut somon în foiță în cuptor timp de 20 de minute.
- La servire, decorați fiecare colet cu o felie de lămâie.
Roz de somon în folie cu portocale
Neobișnuit de delicios se transformă în roz, copt în folie cu portocale . Un sos de citrice pregătește un sos de marinat parfumat, care impregnează peștele cu un gust neobișnuit. Nu sunt necesare condimente speciale, suficientă sare și piper, iar muștarul va înmuia fibrele pulpei și va face să devină suculentă.
ingrediente:
- roz fripturi de somon - 2 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- portocaliu - 2 bucăți;
- sare, piper;
- ulei de măsline și muștar - 1 lingură fiecare.
preparare
- De la o portocală și o lămâie stoarceți sucul, adăugați muștar, amestecați.
- Saut fripturile cu sare și piper, puneți-le într-un castron și turnați marinada, lăsați timp de 15 minute.
- Acoperiți forma cu folie, ulei, distribuiți felii de portocale pe fund.
- În sus cu pește, se toarnă marinada.
- Coaceți vasul timp de 15 minute la 180 ° C.
Somon roz prăjită în folie cu ciuperci
Delicioase și suculent de somon roz în cuptor în folie este obținut de la fiecare bucătar. Este aproape imposibil să strici un vas, îl poți transforma într-unul mai bun, completat cu componente noi, interesante. Încercați să abordați creativ problema și să faceți dintr-un somon tocată o rochie delicioasă cu umplutură de ciuperci.
ingrediente:
- tocat - 500 g;
- șampițe - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- brânză - 100 g;
- verdeață, sare, piper, gătit.
preparare
- Curățați ceapa, adăugați ciuperci tocate, se prăjește până se prepară, sare.
- Sare de sos, piper, amestecati cu ierburi tocate.
- Răspândiți bomboanele pe folie, topul ciuperci, grătarul de brânză, rola cu role.
- Lubrifiați suprafața cu un ou bătut și presărați cu pesmet.
- Coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.