Pastele cu slănină vor fi un fel de mâncare excelentă pentru depunerea cina sau includerea în meniul de prânz. Completând duetul culinar cu alte ingrediente sau sosuri, va fi posibil să obțineți adevărate capodopere, ale căror gusturi vor satisface cele mai îndrăznețe întrebări ale unor consumatori fastidioși.
Cum sa preparati pastele cu bacon?
O paste italiană simplă, cu slănină, se prepară prin fierberea pastelor în starea al dente și apoi prin adăugarea lor în felii de slănină prăjită.
- Pastele din grâul dur sunt fierte într-o cantitate mare de apă sărată, adăugând puțin ulei vegetal, care va împiedica aglomerarea produselor.
- Baconul este prăjit într-o tigaie uscată sau cu o cantitate mică de ulei.
- Pastele cu șuncă sunt perfect combinate cu diferite tipuri de sosuri și brânză.
- Reîmprospătează gustul vasului, adăugând verdeață proaspătă la servire.
Paste clasice carbonara cu bacon - reteta
Pastele paste paste paste pasta de carbon cu slanina sunt usor de preparat, extrem de gustoase si nutritive. Puteți folosi felii proaspete de slănină sau frige afumate, care vor conferi vasului o aromă deosebit de bogată. O componentă invariabilă a versiunii clasice este gălbenușele adăugate la momentul hrănirii sau la sfârșitul tratamentului termic.
ingrediente:
- pastă - 300 g;
- bacon - 200 g;
- ulei de măsline - 100 ml;
- gălbenușuri de găină - 3 bucăți;
- Brânză de parmezan sau peccorino romano - 200 g;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Se prăjește slănina tăiată într-o tigaie de ulei.
- Se amestecă gălbenușurile și jumătate de brânză măcinată.
- La pastele fierte se adaugă friptură cu slănină, brânză cu gălbenuș, puțin bulion, se amestecă.
- Pastele gata preparate cu slănină servite fierbinți, presate cu generozitate, cu brânză și piper.
Paste cu șuncă în sos cremos - rețetă
Plătește gustul gustului de paste făinoase cu șuncă într-un sos cremos, gătit în conformitate cu această rețetă. De preferință, crema este selectată cu un conținut de grăsime de 10-20%, iar cantitatea sa este determinată pe baza texturii și sucului dorit al vasului finit. Sosul excesiv de gros poate fi diluat cu bulion de macaroane, adăugând un pic de brânză rasă.
ingrediente:
- pastă - 300 g;
- bacon - 150 g;
- crema - 250 ml;
- gălbenuș de găină - 1 bucată;
- branza rasa - 100 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Se fierbe în pasta de apă sărată.
- Se taie felii de slănină sub formă de slănină, se prăjește într-o tigaie uscată până la roșu.
- Adăugați usturoi mărunțit, se prăjește 1-1,5 minute.
- Se toarnă în cremă, se gustă, se încălzește aproape până la fiert, se amestecă gălbenușul și jumătate de brânză.
- Lipiți pasta, amestecați și serviți imediat.
Paste cu slănină și ciuperci
O aromă neobișnuită devine paste făinoase cu bacon crud, dacă sunt gătite cu ciuperci. Dacă există locuitori de pădure, le puteți folosi fără ezitare, pre-fierbându-le până când sunt gata. În absența adăugării la feluri de mâncare disponibile ciuperci, care, combinate cu un sos picant cremoasă, vor transforma caracteristicile alimentelor spre bine.
ingrediente:
- pastă - 300 g;
- bacon - 150 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- crema - 250 ml;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- Plante italiene - 2 vârfuri;
- sare, piper negru, verdețuri.
preparare
- Roșiți slănina tocată până când se clătina, puneți-o într-un castron.
- Treceți ceapa și ciupercile în ulei până când umiditatea se evaporă și o blândețe ușoară.
- Adăugați șuncă roșie, cremă, sezon cu sos, fierbinte până la fierbere.
- La servirea pastelor făcute cu șuncă și șuncă, condimentate cu verdețuri.
Paste cu șuncă și brânză - rețetă
Pastele cu șuncă, o rețetă simplă care va fi prezentată mai târziu, nu necesită prezența unor produse scumpe de peste mări. Puteți folosi cele mai simple și accesibile brânzeturi și paste domestice din categoria de prețuri de mijloc. Baconul se va potrivi atât brut cât și afumat. Ca condimente, utilizați un amestec italian de ierburi și ierburi proaspete.
ingrediente:
- pastă - 300 g;
- bacon - 200 g;
- brânză - 100 g;
- ulei - 1 lingura. lingură;
- Plante italiene - 0,5 tsp.
- sare, piper negru, verdețuri.
preparare
- În timp ce gătiți pastele în apă sărată, tăiați și prăjiți într-o tigaie de oțel cu șuncă.
- Răciți brânza, amestecați cu ierburi uscate, presărați cu amestec de paste fierbinți pe preparat, amestecați.
- Când serviți paste făinoase cu șuncă și brânză, stropiți cu frunze proaspete verzi.
Paste cu pui și șuncă
Caracteristicile uimitoare devin paste făinoase cu baconul brut afumat, dacă îl gătiți cu adaos de file de pui, sos de smântână și roșii. Pot să toarce în sos dacă doriți, umpleți cu frunze de spanac sau pur și simplu tăiați din verdeață de busuioc, patrunjel, cilantru și presărați vasul deja pregătit cu brânză.
ingrediente:
- pastă - 300 g;
- file de pui - 400 g;
- bacon - 150 g;
- brânză - 100 g;
- ulei - 1 lingura. lingură;
- cremă - 150 ml;
- roșii în suc propriu - 400 g;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper negru, ulei, verde.
preparare
- Separat, se prăjește felii tocate și pui aromat, felii de slănină.
- Într-o tigaie adăugați roșii, smântână, sezon amestecul la gust, lăsați-l să stea timp de 5 minute.
- Adăugați spaghetele fierte, carnea de pui, șuncă, brânza rasă, se amestecă, se încălzește pentru un minut.
- Pastele fierbinți, fierbinți și piept de pui, se servesc imediat și se completează cu verdețuri.
Paste Bolognese cu șuncă - rețetă
Nutritiv, nutritiv și incredibil de delicios este o pastă cu carne tocată și slănină în sos de roșii. Pentru executarea rețetei, carnea de vită, carnea de porc sau un amestec de mai multe tipuri de carne este răsucite pe o mașină de măcinat cu carne. Sosul este preparat cu adaos de vin rosu, care va umple felul de mancare cu note de aroma rafinate, incomparabile.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- forța de masă - 300 g;
- bacon - 150 g;
- ceapa, morcovi si tulpina de telina - 1 buc.;
- brânză - 50 g;
- pasta de tomate si ketchup - 40 g;
- usturoi - 2 dinți;
- bulion - 1 pahar;
- vin - 70 ml;
- sare, piper negru, busuioc.
preparare
- Se fierbe pastele.
- Se prăjește baconul tăiat în tigaie uscată.
- Adăugați legume zdrobite, prăjiți 10 minute.
- Stuff meatmeat, maro cu amestec timp de 10 minute, se toarnă vinul.
- Se amestecă în pastă, ketchup, usturoi, se toarnă bulion, se toarna timp de 10 minute.
- Când se servesc, pastele fierte Bolognese și slănină sunt presărate cu brânză rasă și busuioc.
Paste cu șuncă în sos de roșii - rețetă
Chiar și într-o performanță laconică, cum ar fi, de exemplu, în următoarea rețetă, pastele cu slănină în sos de roșii se dovedesc a fi extrem de apetisante. Serviți vasul numai fierbinte, completându-l cu brânză rasă și ierburi proaspete tăiate. Pentru a pregăti sosul, puteți lua supa, paste sau doar apă.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- bacon - 350 g;
- pasta de tomate - 120 g;
- usturoi - 4 dinți;
- bulion sau apă - 1 pahar;
- sare, zahăr, piper negru, condimente;
- brânză, verdeață.
preparare
- Se prăjește slănina cu secțiune medie, până devine roșie.
- Adăugați usturoi mărunțit, pastă de tomate, apă, sezon de sos pe gust cu sare, zahăr, piper și mirodenii.
- Transferați sosul gătit cu bacon la paste, amestecați și serviți până la fierbere.
Paste cu șuncă și roșii - rețetă
Pastele cu bacon și roșii sunt mai delicate ca gust. Puteți folosi ca roșii proaspete, scoateți-le din piele în prealabil și conservate în sucul lor. Compoziția sosului poate fi suplimentată cu tulpini tăiate de telina, care vor da pâinii extra piquancy și aroma proaspătă.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- bacon - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- o tulpina de telina - 1 bucata;
- roșii - 800 g;
- Plante italiene - 1 lingurita;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper negru;
- brânză, verdeață.
preparare
- Într-o tigaie se prăjește șuncă cu ceapă și țelină timp de 5 minute.
- Se adaugă usturoiul, iar după un minut se toacă roșiile fin sau măcinate, condimentele, ierburile.
- Se toaca componentele sosului timp de 10-15 minute, se întinde pe pasta fiartă.
- La servirea pastelor făcute cu roșii și șuncă stropite cu ierburi și brânză.
Paste cu pesto și sos de slănină
Furajele rafinate și gustul delicat, moderat pictat al vasului, pregătite în vederea următoarelor recomandări, vor putea satisface cerințele celor mai pretențioși mâncători. Înainte de pregătirea sosului, partea de busuioc și piulițele de pin trebuie lăsate să stropi vasul gata preparat.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- bacon - 400 g;
- Nuca de cedru - 50 g;
- busuioc frunze - 120 g;
- ulei de măsline - 400 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- Parmezan - 60 g;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Bateți într-un bazin blender, nuci, unt și usturoi.
- Adăugați parmezan ras, bate din nou.
- Se prăjește slănina tăiată, se amestecă cu pesto gătit și paste fierte fierte.
- La servirea pastelor cu pesto si sunca presarata cu frunze de busuioc si nuci.
Paste cu șuncă și broccoli
Paste cu șuncă - o rețetă care poate fi realizată cu adăugarea de broccoli. Inflorescențele de varză vor îmbogăți caracteristicile sosului cremos, își vor reîmprospăta gustul și vor face alimentele mai utile și mai hrănitoare. Forma de pastă utilizată nu contează: puteți folosi spaghete, tagliatelle sau alte forme de produs.
ingrediente:
- pastă - 350 g;
- bacon - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- crema - 250 ml;
- unt - 50 g;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Se prăjește baconul tăiat în ulei.
- Adăugați broccoli, usturoi, fierte timp de 7 minute, preîncălzite timp de un minut.
- Se toarnă în cremă, sezon la gust, pripustayut la o fierbere și îngroșare cu agitare.
- Adăugați la pasta de fiert cu sos, dați câteva minute pentru a fi preparate și servite la masă.
Paste cu dovleac și bacon
Următoarea versiune a antenei va fi aprobată de fanii de dovleac și nu numai. Pastele cu slănină în acest caz sunt completate cu sos de dovleac, care vă va permite să priviți caracteristicile legumelor într-un mod diferit pentru cei care nu au fost anterior printre admiratorii săi. Felina poate fi aromatizată când este servită cu busuioc, cimbru sau patrunjel.
ingrediente:
- pastă - 350 g;
- bacon - 200 g;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- dovleac - 700 g;
- Parmezan - 80 g;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei de măsline - 30 ml;
- sare, piper negru;
- Plante italiene, ierburi.
preparare
- Puneți dovleacul tăiat în unt, bătut cu un blender, gustați.
- În blatul de pâine prăjită.
- Adăugați ceapa, și la sfârșitul de prăjire usturoi și piure de dovleac.
- Lăsați sosul pentru câteva minute și amestecați cu pastele fierbinți și parmezan.
- Când serviți paste făinoase cu șuncă și sos de dovleac, stropiți cu ierburi.
Paste cu șuncă și spanac
O altă opțiune pentru un fel de mâncare sănătoasă și sănătoasă este pastele cu spanac și șuncă. Verzii pot fi adăugați proaspeți sau congelați fără dezghețarea prealabilă. Doar un cuplu sau trei minute de co-prăjire este suficient pentru ingredientele de a schimba arome și de a absorbi sucurile picante de prăjire.
ingrediente:
- pastă - 350 g;
- bacon - 200 g;
- spanac - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- ulei de măsline - 10 ml;
- sare, piper negru;
- ceapa verde.
preparare
- Se prăjește baconul tăiat în ulei.
- Adăugați spanacul, usturoiul și lira pentru 3 minute.
- Se fierbe pastele, se amestecă cu friptura, se adaugă o jumătate de brânză rasă.
- Serviți vasul fierbinte, adăugând ceapă verde și nuci de pin.
Paste cu șuncă și creveți
Pastele cu slănină și smântână vor dobândi un gust neobișnuit, dacă veți completa compoziția felului cu creveți. Se pare că componentele care nu se potrivesc unul cu celălalt fac o mâncare excelentă în toate privințele, caracteristicile cărora vor fi satisfăcute de adevărații gurmanzi și admiratori ai bucătăriei italiene.
ingrediente:
- pastă - 300 g;
- bacon și creveți despuiate - 200 g;
- Parmezan - 100 g;
- usturoi - 3 dinți;
- gălbenuș - 1 bucată;
- ulei de măsline - 30 ml;
- cremă - 1 pahar;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Se prăjește baconul feliat într-o roșie bogată, răspândită pe o farfurie.
- În aceleași creveți tigaie maro cu usturoi 3-5 minute.
- Adăugați pasta fiartă și un amestec de cremă, brânză rasă și gălbenuș.
- Se amestecă baconul, se încălzesc ingredientele până când sosul se fierbe și se macină timp de 3 minute.