Taitei de supa de casa, a caror reteta poate fi folositoare tuturor iubitorilor de alimente sanatoase si sanatoase, este cheia unui prim curs delicios. În ciuda faptului că rețeta de taitei de casă poate fi diferită pentru fiecare gospodină, există reguli generale, fără de care este imposibil să gătiți acest fel de mâncare delicios.
Reteta de preparare a taitei de casă, prezentată mai jos, va uita pentru totdeauna supetele fără gust sau mâncărurile laterale cu participarea ei.
Prepararea fidea la domiciliu
ingrediente:
- făină (cea mai înaltă calitate) - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- sare - 5 g.
preparare
Fidea din ouă de casă, a cărui rețetă constă doar din trei ingrediente, poate servi drept bază pentru primul și o farfurie plină.
Pentru a face astfel de taitei este necesar să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, în faina de deal ar trebui să fie turnat ușor biciuit cu ouă de sare, și se amestecă cu atenție amestecul rezultat până la aluat se dovedește. Dacă ouăle nu sunt suficiente și aluatul se prăbușește, puteți adăuga puțină apă la temperatura camerei la făină.
Aluatul de pregătire trebuie să fie înfășurat într-un film și să i se dea o oră de odihnă, după care se taie bucata rezultată în mai multe părți egale.
Fiecare piesă trebuie rotită subțire și tăiată în benzi. Paie trebuie să fie pus pe prosop și să-i dea timp să se usuce, după care puteți elimina paiele într-un loc uscat sau imediat gătiți.
După cum vedeți, pregătirea unui aluat pentru tăițele de casă necesită destul timp, dar o asemenea bucată aduce mult mai multă bucurie decât cea cumpărată într-un magazin.
Prepararea de taitei de casa cu pui
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- verde - 50 g;
- cuișoare de casă - 300 g.
preparare
Pentru a pregăti taitei cu pui, trebuie să începeți cu fidea de casă, prepararea căreia este descrisă mai sus. Când fidea
În timp ce bulionul de pui este pregătit, aveți grijă de restul ingredientelor. Clătiți și coajați legumele, apoi le tăiați în jumătăți de inele. Se taie verdele verde și se pune într-un castron separat.
Scoateți carnea din bulion și adăugați legumele în lichidul rezultat și gătiți timp de 10 minute. După aceea, adăugați fidea în bulion și gătiți-o timp de aproximativ 7 minute.
Serviți tăiței de supă cu carne și ierburi, dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lămâie la fiecare porție.
Pe baza taitei finite puteți găti supe cu bulion de pui sau fidea supa de ciuperci .