Fileuri de pește în cuptor - o "bagheta-zashchalochka" pentru gospodine, care au prea puțin timp liber pentru a găti experimente. Felina este coaptă destul de repede, dar se dovedește incredibil de suculentă, gustoasă și delicioasă. Check it out pentru tine!
File de pește cu cartofi în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 1, 2 kg;
- bec - 1 buc;
- unt - 30 g;
- cremă 22% - 250 ml;
- file de pește - 700 g;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- brânză - 100 g;
- condimente.
preparare
Fileurile de pește sunt dezghețate, bine spălate, uscate și tăiate în porții mici. Apoi se presară cu suc de lamaie, se condimentează cu mirodenii, se amestecă și se lasă să marinate timp de aproximativ 15 minute. Cartofii se curăță, se toacă în cercuri subțiri și se presară cu piper mare și sare. Formați pentru coacerea cu o bucată de unt și puneți cartofii amestecați cu ceapă fin tăiată. În partea de sus, punem uniform bucățile de pește și le umplem cu cremă. Închideți formularul cu o foaie de folie și trimiteți fileurile de pește în cuptor timp de 45 de minute, încălzite la 180 de grade. Verificăm pregătirea vasului cu o scobitoare, scoateți forma, acoperiți-o cu brânză rasă și puneți-o înapoi, până când se rouește ușor. Deservim vasul fierbinte, decorând cu o salată verde și orice legume proaspete la discreția ta.
File de pește cu legume în cuptor
ingrediente:
- file de somon - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- vinete - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- marar uscat - 1 lingura. lingură;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- smântână cu conținut scăzut de grăsime - 200 g.
preparare
Pentru prepararea peștelui sub un strat de blană în cuptor, fileul este spălat, uscat cu servetele, sare și piper la gust. Apoi stropiți cu suc de lămâie, sezonați cu marar uscat și lăsați să marinare și de data aceasta pregătim legume: le procesăm și le mănâncăm. Se freacă morcovii pe o răzătoare, se toarnă ceapa cu semifabricate, iar vinetele și roșiile se taie în felii. Acum prăjiți amestecul de legume într-o cantitate mică de ulei de măsline, aromat cu mirodenii, până la jumătate gătite. Se pune peștele pe o foaie de copt, se distribuie legumele de sus și se umple toată smântână cu conținut scăzut de grăsime. Am trimis vasul pentru cuptor fierbinte timp de 30 de minute, stabilind temperatura la 200 de grade.
File de pește coapte în cuptor cu roșii și brânză
ingrediente:
- proaspat roz somon - 1 buc.;
- bec - 3 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- brânză topită - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- maioneză - 150 ml;
- brânză tare - 150 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Deci, somonul roz este spălat bine, răzuit din cântare, tăiat capul și aripioare cu un cuțit. Apoi, gut și separați cu grijă fileul de oase, făcând o incizie superficială de-a lungul creastei și trăgând toate oasele. Tăiați fileurile în mai multe bucăți, adăugați sare și lăsați timp de 15 minute într-un castron. De data aceasta, curățăm bulbii și, împreună cu roșiile, ștergem pe jumătate inele.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
Se taie brânza tare pe o răzătoare și se freacă brânza brută într-un castron separat. Aici, stoarceți usturoiul purificat și amestecați totul. Se acoperă tigaia cu ulei vegetal, se întinde fileurile de pește, se presară ceapa și se trimite în cuptor timp de 20 de minute. De data aceasta, se taie roșiile în cuburi, se adaugă la brânza topită, se condimentează cu condimente și se amestecă. După timp, scoatem vasul, acoperim cu un strat de dressing, stropiți cu brânză rasă și coaceți filetul de pește pentru încă 10 minute în cuptor. Preparatul preparat este ușor răcit și servit la masă cu cartofi piure și legume proaspete.