Pătrunjel de cartofi în stil american

Cartofii de cartofi sunt un oaspete frecvent pe mesele noastre. Făcată cu smântână sau lapte, unt și sare, cartofii mici pot surprinde, dar dacă urmăriți un astfel de scop - pregătiți o versiune americană a faimoasei decoruri de cartofi.

Despre cum să gătim cartofi piureți în stil american, vom vorbi mai departe.

Pătrunjel de cartofi cu brânză în stil american

ingrediente:

• cartofi - 1,5 kg;
• unt - 4 linguri. linguri;
• smântână - 225 g;
• branza tare rasă - 225 g;
• sare - 1 lingurita;
• piper - 1/2 linguriță.

preparare

Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Forma pentru coacere este unsată cu ulei vegetal.

Cartofii mei, curățați și tăiați în cuburi. Umpleți-le cu apă rece și gătiți timp de 15-20 minute. La sfârșitul gătitului, bem multă apă.

Umpleți cartofii moi cu unt și bateți cu un mixer timp de aproximativ 2 minute. Adăugați cremă și smântână la o jumătate de branza rasa, precum si piper, apoi din nou amestecati pana cand se usuca. Schimbați cartofii piureți într-un vas de copt și stropiți cu brânza rămasă. Coaceți vasul timp de 20 de minute în cuptor și serviți, stropiți cu ierburi și piper măcinat.

Reteta pentru cartofi piure in stil american cu parmezan

Servirea originala a cartofilor prajiti, preparate conform acestei retete, este foarte potrivita pentru o petrecere sub forma unei mese tip bufet.

ingrediente:

• cartofoel (mare) - 4 buc;
• ulei vegetal;
• piept de pui afumat - 1 buc.;
• sos fierbinte - 1/2 linguri;
• sare, piper - la gust;
• parmezan ras - 1 pumn;
• cheddar ras - 1/3 dintr-un secol;
• brânză albastră - 1/3 din secol;
• ceapa verde;
• smântână.

preparare

Cartofii sunt perforați cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de ore timp de aproximativ o oră. După ce tuberculii s-au răcit și s-au tăiat în jumătate. Folosind o lingurita, extragem carnea de cartofi, lăsând o cantitate mică pe pielea însăși pentru a forma o asemănare cu vasul. Cartofii sunt lubrifiate cu ulei și se coacă la 200 de grade timp de 10 minute.

Pui tăiat în fibre și se amestecă cu sos picant . Pulpa de cartofi frământată cu brânză și amestecată cu pui. Umpleți amestecul rezultat cu coji de cartofi goi și le întoarceți la grătar până când se topește brânza. În partea superioară a pastei de cartof copt se pune puțină smântână și se presară vasul cu ierburi tocate. Serviți cartofii piureți fierbinți cu legume proaspete sau salată verde deschis.