Zucchini - aceasta este leguma, care, de regulă, există întotdeauna o recoltă. Ele sunt întotdeauna o mulțime, astfel încât în sezon de multe ori trebuie să vină cu diferite rețete cu utilizarea lor. Dar, din fericire, nu este deloc dificil, deoarece acest produs este perfect combinat cu alte legume. Mai jos așteptați retete de dovlecei prăjiți cu usturoi și roșii.
Reteta pentru dovleceii prăjiți cu usturoi și roșii
ingrediente:
- dovlecei tineri - 4 buc.;
- tomate mari - 4 buc;
- făină de grâu - 50 g;
- brânză tare - 220 g;
- maioneză conținut de grăsime 67% - 40 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Spărgătorul de dovlecel tăiat în cercuri. Dacă sunt tineri și cu o piele subțire, atunci nu pot fi curățați, dar dacă pielea este deja dură, atunci este mai bine să o curățați. Zucchini pâine în făină, sărate și prăjite pe ambele părți până la rouge. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Brânză cu usturoi trei pe un răzătoare de pepene galben. Se adaugă maioneza și se amestecă. Fried masă de zucchini promazyvayem brânză și deasupra pune o felie de roșii.
Fried dovlecel cu usturoi și cuburi de roșii
ingrediente:
- dovlecei tineri - 3 buc;
- tomate - 3 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper.
preparare
Zucchinele spălate sunt tăiate în cercuri cu o grosime de 12 mm. Mai gros, nu este necesar să tăiați, altfel mijlocul nu va fi prăjit. Le punem într-o tigaie și se prăjește o parte pentru a rouge, apoi se întoarce și se prăjește pe a doua parte. Le punem într-un vas într-un singur strat și lăsăm să se răcească. Roșiile tăiate în cubulețe, pătrunjelul mic tăiat. Usturoiul este curățat, trei pe o răzătoare sau o presă. Răcoritoarele răcorite tăiate în cuburi. Se amestecă toate ingredientele, sare, piper, la gust și se amestecă ușor. Decoram cu verdele de sus. Serviți această salată mai bine răcită.
Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoi și roșii?
ingrediente:
- dovlecei mijlocii - 3 buc;
- piper dulce - 1 buc.;
- tomate - 1 buc.;
- ceapa nu este mare - 1 buc.;
- ulei de măsline - 40 ml;
- usturoi - 4 cuișoare;
- patrunjel, mărar - 40 g;
- sare;
- piper.
preparare
Se taie ceapa tocata si se sfarama in ulei de masline timp de 5 minute, piperul se taie in banda, se taie cubulete, se adauga la ceapa si se prajesc minutele 3. Masa se taie si in cuburi, le toarcem in faina, le trimitem in tigaie la restul legumelor si se prăjește timp de încă 3 minute. focul este puțin mai mare decât media. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac, gătiți încă 15 minute, dar în același timp reduceți focul. Pătrunjelul verde și usturoiul tăiați fin și stropiți cu ei legume gata preparate.