Ciuperca de ciuperci poate fi o mântuire reală pentru orice gospodină care are nevoie să gătească o cină delicioasă fără participarea produselor din carne.
Ciupercă de ciuperci - rețetă cu cartofi
ingrediente:
- Ciuperci proaspete (sau șampițe) - 500 g;
- cartofi - 400 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 3 bucăți;
- smântână - 300 g;
- sare - 5 g;
- piper - 5 g;
- maioneză - 100 g.
preparare
Pregătirea unei casete de ciuperci cu cartofi este extrem de simplă. În primul rând, trebuie să fierbeți ciupercile în apă sărată, care va dura aproximativ 7 minute. Dacă gătiți o caserolă de ciuperci, acest pas poate fi sărit.
De asemenea, este necesar să se fiarbă cartofii, numai într-un bol separat. Cartofii pregătiți ar trebui să fie rase și lăsați la o parte.
Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici, după care se adaugă ciupercile și se prăjește timp de 10 minute.
În timp ce ciupercile sunt gătite, într-un recipient adânc trebuie să bateți ouă și sare, adăugați treptat făină, smântână, maioneză, cartofi și condimente lăsate deoparte și amestecați totul bine.
Formă pentru coacere ar trebui să fie lubrifiate, puneți amestecul de ciuperci pe partea de jos, apoi adăugați pasta de cartofi la ea. Gătitul caserolei cu cartofi cu ciuperci trebuie să fie la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Cartușă de cartofi și ciuperci cu brânză
O altă opțiune interesantă pentru gătitul caserolei poate fi următoarea rețetă, care este sigur că va atrage iubitorii de brânză.
ingrediente:
- cartof de piure - 300 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa - 2 bucati;
- cremă 20% - 150 ml;
- unt - 50 g;
- sare - 5 g;
- piper - 5 g;
- branza rasa - 80 g.
preparare
În primul rând, se toacă ceapa și ciupercile, se arde cu piper, sare și se prăjește în unt.
În vasul de copt, lubrifiat anterior, trebuie să puneți cartofii piure, apoi acoperiți-l cu ciuperci și turnați-l cu smântână amestecată cu brânză rasă. Coaceți vasul nu trebuie să depășească 40 de minute la 170 de grade.
De asemenea, ciupercile pot fi ingredientul principal într-un caserol de legume , acesta va fi foarte gustos. Bon apetit!