În sensul obișnuit, chiflele sunt o farfurie de carne făcută din carne de pământ, adică din carne tocată. Dar se pare că acest fel de mâncare este preparat din carne tocată. Acesta este modul în care preparatele sunt preparate din ministere. Rețeta pentru pregătirea lor, vă vom spune în acest articol.
Chiftele de pui într-un stil ministerial
ingrediente:
- file de pui - 0,5 kg;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ouă - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- sare și piper - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
File de pui tăiat în cuburi mici. Este convenabil să tăiați o filetă ușor înghețată. Ouul se amestecă puțin, apoi se adaugă maioneza (se poate lua smantana), iar amestecul rezultat - făină (în loc de făină puteți folosi amidon). Ei bine, îl amestecăm astfel încât să nu existe bucăți. E rândul fileului de pui, îl adăugăm la aluat. Se amestecă sarea și piperul după gust, se stoarce un catel de usturoi și se amestecă din nou. Într-o tigaie, încălziți bine uleiurile vegetale și lingurați pisicile. Se prăjește din ambele părți până se înroșește. La fel ca cotlete, bucățele de tocat pot fi presate cu brânză rasă și puțină capotă sub capac.
Cuțite de carne de porc - rețetă
De asemenea, este potrivită carnea de porc pentru coacerea bucăților tăiate, deoarece este pregătită destul de repede.
ingrediente:
- carne de porc - 800 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- sare și piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea prealabilă, se usucă cu un șervețel și se taie în felii. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Într-un recipient cu carne, adăugați ouă, făină și ceapă mărunțită, sare și piper la gust. Toate ingredientele se amestecă și se întind cu o lingurită masa rezultată într-o tavă cu ulei preîncălzit. Se prăjește pe ambele părți până se gătește la foc mediu.