Îți plac excursiile la natură? Sunt de acord că nici o excursie nu poate face fără gătit shish kebab! Aroma bogată și delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vă sugerăm astăzi să preparați kebab shish din carne de porc cu lamaie. Carnea, marinată în aceste rețete, se dovedește a fi destul de delicată și uimitor de suculentă.
Reteta pentru kebab shish din carne de porc cu lamaie
ingrediente:
- carne de porc - 3 kg;
- bec - 4 buc;
- lămâie - 2 bucăți;
- condimente;
- busuioc uscat;
- apă minerală - 500 ml;
- coriandru semințe - pinch.
preparare
Deci, procesam carnea, taiati-o in bucati mici si puneti-o intr-o cratita. Curățăm becul, scuturăm inelele, stropim cu sare și puțin cu mâinile. Lemnul este spălat, uscat și tăiat în felii. Apoi am raspandit raia si lamaia la carne, stoargandu-ne sucul din fruct. Umpleți carnea de porc cu apă cu gheață, amestecați bine carnea cu mirodenii, acoperiți cu o placă deasupra și puneți-o sub presă. Scoatem cratița pentru aproximativ 3 ore în frigider pentru a se marina.
După aceea, strângeți bucățile de carne și inele de ceapă pe frigărui destul de aproape unul de altul și prăjiți, ca de obicei, într-un mod tradițional peste cărbuni încălziți până când carnea este gata. Retezat kebab shish din carne de porc cu lămâie și ceapă, pune într-un castron adânc și servesc la masă într-o formă fierbinte! Garnitura pentru carne este potrivită pentru salată din legume proaspete, coapte pe legume de cărbune și, bineînțeles, sosuri diferite!
Shish rețetă de carne de porc cu lamaie și ceapă
ingrediente:
- Brânză de porc - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- lămâie - 2 bucăți;
- bec - 700 g;
- roșii - 500 g;
- condimente.
preparare
Carnea de porc este spălată, procesată, uscată cu un prosop și tăiată în porții mici. Apoi, pune carnea într-o cratiță, adormiți la gust cu condimente, sare și adăugați ceapa, curățată
Spălarea de lămâie, tăiată în semicercuri subțiri. Tomatele sunt tocate în patru părți, iar mărarul este pur și simplu tocat, după ce a fost sortat mai întâi din bastoane. Acum, răspândim toate legumele la carne, amestecă-le în mod corespunzător, umpleți-le cu kefir de casă și adăugați condimente. Asta-i tot, marinada pentru kebab shish din carne de porc cu lămâie este gata! Scoatem carnea pentru o zi în frigider, astfel încât bucățile de carne de porc sunt bine înmuiate și kebabul shish sa dovedit a fi foarte delicat și delicios.