Pastele cu pui sunt una dintre cele mai simple și delicioase feluri de mâncare din bucătăria italiană, care pot fi gătite rapid acasă. Rețetele de paste cu pui, prezentate mai jos, vă vor permite să surprindeți toți oaspeții dvs. cu un fel de mâncare neobișnuit și gustos.
Cremă de pudră cu ciuperci și pui
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- ciuperci (campioni) - 200 g;
- cremă (25-30%) - 250 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 200 g;
- pastă - 500 g.
Mod de preparare:
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți carnea de pui, pentru aceasta trebuie să tăiați fileurile în bucăți mici și să le prăjiți într-o tigaie până când se fierbe jumătate. Ceapa trebuie tăiată fin și adăugată la filet, apoi adăugați ciuperci tocate, sare și piperul, și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.
Când se evaporă excesul de umiditate, adăugați cremă, aduceți masa la fierbere și opriți focul.
Servim paste făinoase cu ciuperci și carne de pui, decorate cu verdeață.
Paste cu pui afumat
Pentru a răspunde la întrebarea cum să gătești paste făinoase cu pui, pe care nu numai adulții, dar copiii o vor mânca cu plăcere, este destul de simplă. Este suficient să repetați rețeta de mai jos și să vă pregătiți pentru faptul că cei care doresc să primească aditivul se vor alinia în coada de așteptare.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- Piept afumat - 1 buc.;
- cremă 10% - 300 ml;
- branza rasa - 80 g;
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 1 lingurita;
- patrunjel - 1 ciorchine.
preparare
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să fiarcați pastele în apă puțin sărată. În timp ce pastele se prepară, puteți face pregătirea dressingului.
În primul rând, se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal până când este transparentă, apoi se adaugă sângele mărunțit la ceapă, se adaugă sare și piper, se amestecă bine.
Dupa 5 minute trebuie sa toarnati crema in pui, adaugati treptat faina si amestecati sosul in mod constant pana cand se ingroasa si se va intampla in aproximativ 5-7 minute. Rezultatul este o pastă cu pui și smântână, din care nu vă puteți îndepărta.
Serviți cu un sos fierbinte, cu brânză rasă și cu pătrunjel tăiat. Astfel, prepararea de paste cu pui ia nu mai mult de 40 de minute.
Paste cu legume și pui
Rețeta pentru gătitul de paste făinoase cu pui și legume este similară în multe feluri cu felurile de mâncare anterioare, dar are un gust și o aromă deosebită datorită prezenței legumelor și a unui număr mare de condimente. În plus, legumele aici sunt combinate în mod ideal unul cu celălalt, transformând cea mai obișnuită prânz sau cină într-o vacanță reală.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- broccoli - 100 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- piept de pui afumat - 1 buc.;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- busuioc - 10 g;
- usturoi - 1 cățel;
- sare - la gust.
preparare
În această rețetă, ar trebui mai întâi să începeți să preparați legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți broccoli, să coajați piperul din semințe și să-l tăiați într-o paie mare. Broccolul fiert trebuie să fie prăjit cu piper într-o tigaie până când apare o crustă roșie. După aceasta, acestea trebuie amestecate cu piept de pui tocat și tocan timp de încă câteva minute.
Cu broccoli puteți găti și lipiți numai într-un bol separat. În timp ce jumătate din ingrediente sunt preparate, preparați cea mai importantă parte a sosului. Într-un castron separat, amestecați uleiul, usturoiul mărunțit, busuiocul și sarea.
Pastă fiartă cu legume servită imediat, udând sos fierbinte.