Prin stocarea afinelor în cantități mari, se pune întrebarea: cum se depozitează fructele de pădure. Metodele de conservare a merișorului sunt la fel de multe ca și rețetele pentru prepararea ei. Este uscat, congelat, fiert, înmuiat. Cel mai important lucru este să ne gândim la ce fel de mâncare este pregătită pentru boabe. Luați în considerare cele mai populare moduri de utilizare și depozitare adecvate a afinelor.
Cum se păstrează merișor fără frigider?
O modalitate simplă și practică de uscare a boabelor în cuptor va ajuta la păstrarea fructelor mult timp la temperatura camerei fără a-și pierde proprietățile vitaminice.
- Pentru uscare, alegeți afinele suculente, fructe de pădure întregi, clătiți și răspândiți pe o suprafață plană pentru a fi uscate natural din apă. După aceea, transferați fructele de pădure într-un strat subțire pe o tavă de copt și puneți-le în cuptor la o temperatură de 60 de grade timp de câteva ore cu ușa deschisă.
- Bomboane preparate, uscate în mod natural și răspândite pe pungi pentru panza pentru depozitare pe termen lung.
Cum se păstrează lingonberries în frigider?
- Cea mai obișnuită metodă de a stoca lingonberries este de a îngheța, permițând fructe de pădure să-și păstreze culoarea lor naturală și juiciness.
- Clătiți, clătiți și uscați fructele de pădure. Berbul pentru înghețare trebuie să fie complet uscat.
- Răspândiți fructele de pe o farfurie plat și puneți-le în congelator timp de o jumătate de oră, apoi scoateți boabele congelate și împrăștiați-le peste recipientele pentru depozitare pe termen lung.
Cel mai bun mod de a menține afinele proaspete?
Cea mai populară modalitate de stocare a afinelor este urina, în acest ciocolată fructele păstrează sucuri și aromă nutritive pe tot parcursul anului.
ingrediente:
- boabe de merișor - 1 kg;
- zahăr - 70 g;
- sare - 5 g;
- cuișoare uscate - 2 buc;
- apă - 2,2 litri.
preparare
- Băuturile se spală bine, se pun pe o sită și se lasă apa să se scurgă.
- Pentru a face un sirop, se diluează zahărul în apă fierbinte, se adaugă sare și asteriscuri de garoafe. Gatiti amestecul timp de un sfert de ora.
- Răspândiți fructele de afine pe recipiente sterile, umpleți-le cu sirop și acoperă-le cu capace curate. Pentru depozitare pe termen lung, alegeți un loc răcoros.
Cum se păstrează lingonberries pentru iarnă?
- Una dintre cele mai corecte modalități de a stoca coacăze în timpul iernii este în aburi. Fructele aburite nu sunt foarte atractive, dar sunt depozitate mai mult de un an și nu își pierd gustul. Acestea vor servi ca o excelentă adăugire la feluri de mâncare fierbinți din carne de pasăre.
- Du-te prin, clătiți și uscați fructe de padure copt.
- Transportați-le într-o cratiță profundă cu un capac etanșat și puneți-le într-un cuptor timp de câteva ore pentru a găti la o temperatură de 80 de grade.
- Boabele aburite se răcesc, se întind pe borcane sterile, se acoperă cu capace de nylon curat și se trimit la depozitare într-un loc răcoros.
Cum să păstrăm lingonberries cu zahăr la domiciliu?
Boabele zdrobite cu zahăr sunt un mod clasic de recoltare la domiciliu, permițând utilizarea fructelor în produse de patiserie dulci și deserturi.
ingrediente:
- boabe de merișor - 800 g;
- zahăr - 950 g.
preparare
- Treceți, clătiți și uscați boabele de afine.
- Transferați boabele uscate într-un recipient adânc și le ștergeți cu un blender.
- Se presară boabele cu zahăr și se amestecă. Lăsați amestecul de boabe să se fierbe până când zahărul este complet dizolvat.
- Răspândiți boabele pe recipiente sterile și acoperiți-le cu un nylon cu capac curat. Un astfel de preparat la domiciliu este păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp.