Fiecare dintre noi, cel puțin o dată în viața mea, a cumpărat un pui la grătar. Știți că poate fi gătit singur la domiciliu? Cel mai important lucru în acest proces este etapa de marinare. Și astăzi vă vom spune cum să marinați corect un pui pentru un grătar.
Cum sa marinati un pui la gratar in cuptor?
ingrediente:
- lamaie - 1 bucată;
- ulei vegetal - 20 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente - 2 linguri. linguri;
- condimente .
preparare
Lămâia se spală, se taie în jumătate și se presară sucul într-un castron. Apoi adăugați ulei vegetal, presați un cățel de usturoi prin presă, adăugați sare la gust și adăugați condimente. Se amestecă bine totul și insistă 20 de minute. După aceea, amestecăm amestecul pregătit cu puiul pregătit și lăsăm-l timp de 2 ore pentru a se marina.
Cât de corect să mănânci puiul pentru un grătar?
ingrediente:
- sare mică comestibilă - 1 articol;
- zahăr granulat - 150 g;
- apă filtrată - 4 l;
- condimente parfumate pentru păsări - pentru gust.
preparare
Luați o cratiță profundă, turnați apă rece, aruncați zahăr și sare pe gust. Se amestecă până când toate cristalele sunt complet dizolvate, adăugați condimentele pentru pasăre la gust și puneți cu grijă carcasa pregătită în marinada pregătită. Marcăm 5 ore și scoatem carnea de pui marinată în frigider.
Cum să murăm întreaga pui?
ingrediente:
- iaurt de iaurt fara aditivi - 1 articol;
- lamaie suc proaspăt - 3 linguri. linguri;
- ghimbir - 10 g;
- sare și chimen - pinch;
- turmeric - pinch.
preparare
Pentru ca marinada să se toarne într-un castron de iaurt, stoarceți sucul de lamaie și aruncați condimentele la gust. Ginger se macină cu o răzătoare și se adaugă amestecului parfumat. După aceasta, smulgem marinada cu puiul pregătit, îl înfășurăm într-un film alimentar și îl scoatem timp de 8 ore în frigider.
Cum sa marinati un pui la gratar acasa?
ingrediente:
- suc de lamaie - 40 ml;
- verdele de cilantro - la gust;
- usturoi - 3 cuișoare;
- miere - 1 lingura. lingură;
- pasta de tomate - dacă se dorește;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- condimente - pentru gust.
preparare
Spălare proaspătă de coriandru verde, tăiată cu un cuțit și aruncată într-un castron. Noi trimitem aceleași purificate și stoarse prin usturoiul de presă, puneți miere lichidă, pastă de tomate, turnați ulei de măsline și amestecați bine. Apoi stoarceți sucul de lamaie, gustați-l cu mirodenii și reduceți puiul pregătit în marinadă timp de aproximativ o jumătate de oră.