Rozul somon este un pește delicios, dar nu este întotdeauna posibil să-l faceți delicat și suculent. Încearcă să gătești în funcție de rețetele noastre, iar oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță aroma neobișnuită și gustul bogat. Pe o garnitură la o orez de pește roșu sau cartofi piure, se va potrivi perfect. Cum să facem somonul roz în cuptor în folie, vă vom spune acum.
Bunicuță, coaptă în cuptor în folie, felii
ingrediente:
- morcovi - 1 bucată;
- roz somon - 1 kg;
- tomate - 3 buc;
- bec - 1 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- condimente ;
- unt;
- ulei vegetal.
preparare
Procesăm somonul, spălăm, tăiem în bucăți și se toarnă suc de lămâie. Navigăm peștii timp de o oră și, între timp, pregătim toate celelalte ingrediente. Roșiile sunt clătite, uscate și tocate în cercuri subțiri. Curățăm ceapa, tăiem jumătatea inelelor și prăjim morcovii pe o răzătoare. Într-o tigaie, încălzim un pic de ulei, răspândim ceapa cu morcovi și trecător până la maro auriu, subsalivaya ca gust. Tăiați folia cu pătrate și smulgeți fiecare ulei. Distribuiți un strat subțire de prăjire de legume, apoi așezați o bucată de pește și, pe deasupra, o bucată de unt. Acoperiți cu o felie de roșii, adăugați puțină sare și presărați cu ierburi tocate. Am înfășurat folia strâns, astfel încât să nu rămână găuri. În mod similar, facem cu toate piesele de pește și apoi punem tăblițele pe o tavă de copt și coacem vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute și 30 de minute.
Rețetă pentru somon roz în cuptor în folie întregă
ingrediente:
- roz somon - 1 kg;
- ulei vegetal;
- lamaie - pentru decorare;
- cartofi - 1 kg;
- condimente;
- masline - pentru decorare.
Pentru sos:
- smântână - 60 ml;
- condimente.
preparare
Îndepărteazăm somonul roz, scoatem branhiile, intestinele și spălăm bine. Apoi, uscat și ușor tăiat de-a lungul coloanei vertebrale cu un cuțit ascuțit. Extragem și smulgem peștele din afară și din interior cu sos de smântână. Am răspândit somonul roz pe foaia de copt acoperită cu folie. Cartofii sunt curățați, tăiați în felii mari, condimentați cu condimente și așezați lângă pește. Din partea de sus acoperim totul cu folie, strângeți marginile și coaceți antena într-un cuptor preîncălzit, 35 de minute. După aceea, reduceți temperatura la 110 grade și detectați încă 10 minute. Mâncarea pregătită este decorată cu măsline fără semințe și felii de lămâie. Asta e tot, somonul roz, copt în cuptor în întregime în folie, gata!
Rețetă pentru culesul somonului roz în cuptor în folie cu brânză
ingrediente:
- roz somon - 1 kg;
- maioneza - pentru gust;
- brânză - 200 g;
- condimente;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Se taie felii roz de somon, se condimentează cu mirodenii și se leagă într-o formă acoperită cu o foaie de folie. Se presara peștele cu suc de lămâie, se acoperă cu maioneză și se presară cu brânză rasă. Acoperiți partea superioară cu oa doua foaie de folie și trimiteți antena în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Servim somonul roz ca o a doua fel de mâncare caldă, decorată cu verdeață tocată.
Un somon roz în folie în cuptor
ingrediente:
- roz somon - 1 kg;
- brânză - 200 g;
- tomate - 2 buc;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- sos de roșii - 1 element;
- otet de masa - 1 lingura. lingură;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- verdeață de mărar.
preparare
Procesăm carcasa de pește, intestin, tăiem în fileuri și tăiem în bucăți mici. Apoi, sezon de somon roz cu mirodenii, unsori cu unt topit și presărați cu oțet. Acum puneți bucățile de pește pe folie, acoperiți cu felii de roșii și presărați cu brânză rasă și mărar proaspăt tăiat. Am înfășurat fileul de somon în folie și l-am trimis în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Servim un fel de mâncare gata preparată cu sos de roșii, decorată cu felii de lămâie și verde tăiată.