"Ce poate fi preparat din pâine?" - multe gospodine își pun această întrebare când acest pește minunat cade în mâinile lor. Fără îndoială, toată lumea știe gustul minunat al ramei afumate, dar puteți coace acest pește în cuptor și gătiți-l în folie. Și cum să-l faci delicios, citiți rețetele de mai jos.
Cum să pregătiți în mod corespunzător brea în folie?
ingrediente:
- pește - 500 g;
- roșii - 1/2 kg;
- sare, patrunjel, piper - la gust;
- ulei vegetal - 50 g;
preparare
Curățați de cântare și entrails, clătiți și uscați peștele cu prosoape de hârtie. Se freacă cu piper și sare. Tomatele tăiate în cercuri, se toacă ceapa, supraviețuim sucul din lamaie. Tăiați o coală de folie pe o tavă de copt, ungeți-o cu ulei, rodeți și verdeți, puneți peștele pe partea de sus și pe el roșiile rămase și verdele. Acoperiți cu oa doua foaie de folie și puneți-o în cuptor. Coacem timp de 25-30 de minute. Serviți la masă cu cartofi fierți și legume proaspete.
Cum să gătești bucățile de usturoi în cuptor?
ingrediente:
- pește - 500 g;
- hrișcă - 1/2 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- verde, sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - 50 g;
- lamaie (pentru decorare) - 1 buc.
preparare
Vom ghida peștele și îl vom clăti în apă rece, de la cântare este posibil să nu se curățe. Solim înăuntru și înăuntru. Se taie ceapa fină, patrunjelul și morcovii și se prăjește în ulei vegetal. Se fierbe hrișca și se amestecă cu overflow. Umpleți această umplutură cu bream, înfășurați-o în folie și coaceți timp de 35-40 de minute în cuptor. Serviți la masă, împodobită cu felii de lamaie. Ca fel de mâncare, puteți folosi legume proaspete sau fierte.
Cum să gătești rame fierte în pergament?
ingrediente:
- pește - 1-1 1/2 kg;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- sare, piper, patrunjel - la gust;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- lamaie - 1/2 buc;
- unt - 50 g;
- ulei vegetal - 50-70 g.
preparare
Bretea este curățată de cântare, scoatem braturile, abdomenul nu este tăiat. În schimb, tăiați de-a lungul creastei și scoateți-o (tăiați coada și capul) împreună cu coastele. Din interiorul fileului facem mai multe tăieturi încrucișate pentru a tăia oasele mici. Se toarnă într-o cratiță, în care vom coace bâzâitul, apa și vom pune foc.
În timp ce apa se fierbe, suntem angajați în legume. Morcovii se freacă cu un răzuit mic, cu ceapă și cu pătrunjel verde. Lubrifiați uleiul cu hârtie de pergament și lăcuiește pe el. Sus, cu bucăți mici de ulei, presărați cu sare, piper. Am raspandit ceapa, morcovi, patrunjel, stropiti cu suc de lamaie. Îl înfășurăm în pergament, o legăm și o punem în apă clocotită. Gatiti la foc mic timp de 15-20 de minute. Serviți cu cartofi fierți și legume murate.
Cum să gătești o pâine pe grătar?
ingrediente:
- Bream (400 g) - 4 buc;
- fructe kiwi - 2 buc;
- mango - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 200 g;
- ciorbă de legume - 250 g;
- unt - 2 linguri;
- salvie verde - 8 frunze;
- sare, piper alb, zahăr, suc de lamaie și ierburi - la gust.
preparare
Peștele meu, gura, nu curățăm cântarele. Zaharul este amestecat cu suc de lamaie, sare si piper. Spray această compoziție de pește din interior. Sagele pe care le punem în pește. Se încălzește grătarul, în timp ce este încălzit, pregătim sosul. Ceapa și fructele tăiate în cuburi. Se topește untul într-o tigaie și se prăjește ceapa. Adăugați la el bulion de fructe și legume, se topește pentru câteva minute și adăugați smântână și condimente preferate. Sosul rezultat este pus într-un loc cald, astfel încât să nu se răcească.
Lubrifiați folia cu ulei vegetal și înfășurați bara în ea. Se gateste pe gratar timp de 20 de minute, 10 pe fiecare parte. Pentru a blush de pește, ultimele 3-4 minute se prăjește pe grill fără folie. Servim masa cu sos și cartofi copți.