Carnea de vită în ghivece sa îndrăgostit de multe gospodine, pentru că nu mai mult de o jumătate de oră să gătească direct, iar vasele rămân în cuptor pentru restul timpului. Puteți alege orice parte a carcasei de carne de vită și puteți diversifica produsul cu legume, cereale, cereale.
Cum să gătești carnea de vită într-o oală în cuptor?
Vasele de vită din vase sunt vrednice de ocupat locul principal la mesele festive. Conform regulilor de gătit, carnea este tăiată în bucăți, iar partea inferioară a vaselor ceramice mici este așezată.
- Timpul de gătire poate varia în funcție de mărimea bucăților de carne de vită.
- Carnea este plasată pe fundul oalelor, dar dacă amestecați toate ingredientele și apoi le puneți în ghivece, va fi mult mai săsucită.
- Pentru a face cea mai satisfăcătoare fel de mâncare, ar trebui să puneți mei, hrișcă sau orez.
- Cea mai delicioasă carne de vită în vase cu cartofi, pe măsură ce aceasta din urmă absoarbe sucul de carne și iese foarte parfumat.
Carne de vită în vase cu cartofi
Se pare spectaculos pe masa festivă și doar în timpul cina carne de vită cu cartofi în ghivece în cuptor. Ingredientele pentru mâncare sunt cele mai simple care se găsesc în fiecare magazin - carne, ceapă și cartofi! Carnea de vită poate fi înlocuită cu vițelul tineresc. Mâncarea este pregătită pentru o oră și jumătate, dar hostessul va avea nevoie doar de o jumătate de oră pentru a pregăti toate elementele.
ingrediente:
- carne de vită - 400-450 g;
- cartofi - 5-8 bucăți;
- ceapă - 2-4 bucăți.
preparare
- Puneți într-o tigaie cu carne gătită în cuburi.
- Puneți-l pe fundul vasului. Începutul cu cartofi cubați.
- Se încălzește într-un cuptor de 200 de grade timp de 45 de minute.
Carne de vită cu hrișcă într-o oală
Hrișcă aromatizată cu carne de vită în vase în cuptor - o farfurie minunată care se afla pe boierii și mesele comercianților încă în Rusia. Hrișcă poate fi pre-prajit într-o tigaie timp de 7-10 minute, și va fi mai crud. Pentru a face un cereale transformat într-un bob de cereale, trebuie să plecați nu mai mult de 35 de minute. Cu sosul din pasta de tomate diluat cu apă, carnea de vită cu hrișcă în oală este foarte gustoasă.
ingrediente:
- carne de vită - 450 g;
- pasta de tomate - 35 g;
- hrișcă - 200-250 g;
- ceapa - 150-250 g.
preparare
- Se prăjește carnea într-o tavă cu ceapă fin tăiată. În partea de jos a unei oale mari, puneți conținutul tăvii, apoi spălați cu hrișcă.
- Se diluează pasta de tomate într-un litru de apă. Se toarnă în oală, astfel încât sosul acoperit hrișcă și carne pentru 1,5 cm.
- Lăsați în cuptor timp de 25-35 de minute.
Chanakhi în ghivece cu carne de vită - rețetă
Chanakhi din carne de vită în vase este o farfurie de aromă de lux, gătită în conformitate cu tradițiile georgiene. Reteta clasica a componentelor din carne este mielul, dar cei care sunt neplacuti cu mirosul ascutit al acestei carne nu pot lua carne de vita mai putin apetisanta. Cu legume, puteți experimenta, fasole albă pentru feluri de mâncare sunt gătite separat. Și dacă doriți ceva original, atunci în loc de cartofi, carnea de vită într-o oală în cuptor este servită cu castane.
ingrediente:
- carne - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- vinete - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc.;
- cartof - 150-250 g;
- tomate - 1-3 bucăți;
- coriandru, usturoi, ardei iute, condimente - pentru gust.
preparare
- Taierea cărnii și a legumelor. Pune totul în oală.
- Adăugați câteva cupă de apă.
- Se amestecă până la doi în cuptor până când carnea de vită este moale.
- Se presara pe partea de sus cu roșii și inele de ceapă.
Roșcată carne de vită în vase
Nu necesită mult efort din partea gazdelor pentru a frige într-o carne de vită acasă în ghivece. O farfurie parfumată se obține din faptul că componentele sunt pre-prajite în ulei. Dacă tăiați roșiile de sus, acestea vor da suc, făcând friptură mai moale, moale. Din partea de sus puteți stropi cu mărar sau un amestec de alte plante: marjoram, oregano, patrunjel.
ingrediente:
- file de carne - 230 g;
- cartofi - 150-180 g;
- ciuperci - 100 g;
- ulei vegetal - 50-75 g;
- roșii - 150-200 g;
- ceapa - 120 g.
preparare
- Pe foc mediu, se prăjește timp de 10 minute și în alt cartof pan.
- Ciupercile și roșiile tăiate separat.
- În feluri de mâncare puneți mai întâi componenta de cartofi, apoi carnea, după ciuperci și roșii.
- Carnea de vită coaptă într-o oală este turnată cu un litru de apă și stropită cu smântână. Se coace timp de 25-35 de minute.
Azu din carne de vită în ghivece în cuptor
Azu - carne de vită cu legume într-o oală (inițial în conformitate cu tradiția tătară, este pregătită cu carne de mâncare). Mulți carne de înlocuire carne de vită pentru carne de vită mai accesibile, ca un condiment puteți adăuga ghimbir uscat, piper negru sau ardei alb. În rețeta originală, sunt castraveți sărate, care pot fi înlocuite și murate, dacă nu există sare. Roșiile sunt bune pentru a lua în suc propriu, atunci se pare că carnea de vită în ghivece este mult mai juicier.
ingrediente:
- carne de vită - 260-300 g;
- cartofi - 4-6 bucăți;
- roșii - 250 g;
- usturoi - 2 capete;
- castravete sărate - 120-140 g;
- ceapă - 60-100 g;
- ulei vegetal - la gust.
preparare
- Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți în ulei (cantitate - la gust).
- Adăugați în tigaie castravete și ceapă fin tăiată.
- Puneți masa rezultată pe fundul vasului. Să adormi cu cartofi tăiați în bucăți.
- Puneți roșii în blender. Sare și piper la gust.
- Cuptorul este de 30 de minute.
Gulaș de carne de vită într-o oală în cuptor
Goulash este o tocană de carne de vită într-o oală în cuptor, prăjită în grăsime sau grăsime, cu o mulțime de ceapă, roșii și paprika dulce. Acesta este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei maghiare, dar le place acest fel de mâncare atât în bucătăria cehă cât și în cea vieneză. Acest vas simplu țărănesc sa transformat, cunoscut în întreaga lume, și poate decora perfect masa festivă. Se poate umple cu smântână, uneori astfel de carne de vită în vase este condimentată cu vin roșu și usturoi.
ingrediente:
- carne de vită - 450 g;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- paprika - 1-2 buc;
- rosii - 3-4 bucati;
- usturoi - 4 dinți.
preparare
- Friptura de carne, scoateți și prăjiți ceapa cu grăsime. Se amestecă cu carne. Puneți într-o oală.
- În sus cu cartofi, un strat de ardei gras, roșii.
- Păstrați în cuptor timp de 45-55 de minute.
Pilaf cu carne de vită într-o oală în cuptor
Orezul cu carne de vită în ghivece este mult mai sărac decât gătit într-o tigaie sau într-o scoică, deoarece în acest fel de mâncare tot sucul din carne este conservat și absorbit de legume și orez. Se va dovedi și mai delicios dacă închideți oala în partea superioară cu folie, apăsând-o strâns pe marginile vaselor ceramice. Orezul din Basmati va fi mult friabil.
ingrediente:
- morcovi - 2 bucăți;
- carne de vită - 400-450 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi și alte condimente - pentru gust;
- orez 400-450 g.
preparare
- Carnea de vită se prăjește până devine crocantă. Adaugă morcovi tăiați, condimente, ceapă.
- Puneți ingredientele pe fundul vasului. Începutul cu orez.
- Completați 2 cm de apă, adăugați condimente. Lăsați în cuptor timp de o oră.
Carne de vită în vase cu cartofi și ciuperci
O versiune festivă universală a cărnii de vită fierbinte cu ciuperci în vase. Ciuperci pot fi luate orice pădure, și puteți lua și ciuperci parfumate. Se vor face și ciupercile din cutii (de exemplu, zară). În loc de smântână, maioneza este potrivită (aceeași cantitate).
ingrediente:
- carne de vită - 400-450 g;
- cartofi - 4-8 bucăți;
- ceapa - 3 capete;
- ciuperci - 350-400 g;
- smântână - 7 linguri. l.;
- ulei vegetal 2 linguri. l.
preparare
- Se taie ceapa și se prăjește.
- Lasă jumătate într-o tigaie și se prăjește împreună cu ciupercile. Cealaltă jumătate este amestecată cu carne tocată și prăjită.
- Puneți în partea inferioară a fiecărui vas prima carne, apoi ciupercile, pe cartofii (puteți să-l "zdrobiți" în tigaie) și pe o lingură de smântână. Lăsați timp de o oră în cuptor.
Carne de vită cu prune într-o oală
Carnea de vită cu prune în vasele din cuptor este un fel de mâncare delicată, nu grasă și utilă, pentru că nu aveți nevoie de ulei de gătit deloc. Fructe uscate sunt cele mai bune pentru a lua pitted. În plus față de legume standard - morcovi și ceapă, puteți completa conținutul vasului cu paprika dulce. Morcovii pot fi rase pe o rasnita mare, dar este, de asemenea, suculent si bun atunci cand sunt taiate in cercuri mari. Carnea de vită cu prune în ghivece nu este turnată cu multă apă - aveți nevoie de 100-200 ml.
ingrediente:
- carne de vită - 550-650 g;
- prune - 150 g;
- cartof - 650-700 g;
- morcovi - 150-200 g;
- ceapa - 150-250 g.
preparare
- Tăiați toate ingredientele, amestecați și presărați cu mirodenii.
- Puneți într-o oală, turnați 100 ml de apă și coaceți timp de 30-45 de minute.
Ficat de vită într-o oală
Ficatul de vită într-o oală din cuptor este un vas delicat, iar pentru preparare este necesar un număr minim de produse, toate componentele pot fi preparate în 15 minute. Servit cu cremă grasă, dar poate fi înlocuită cu 25% smântână. Numărul cepei poate varia în funcție de gust. Garnitura poate fi cartofi, orez sau terci de hrișcă.
ingrediente:
- carne de vită - 350 g;
- ceapa - 150-250 g;
- crema - 100-130 g;
- făină - 1-2 linguri. l.
preparare
- Curățați și clătiți ficatul, tăiați în bucăți mari.
- Dip fiecare bucată în făină și pune-o pe fundul vasului.
- Acoperiti cu ceapa prajita feliata.
- Sareti crema si turnati tot continutul.
- Coaceți timp de 30-40 de minute.