Cu siguranță, multe gospodine au pus adesea întrebarea "cât de delicioasă este să gătești crap?". Am pregatit un raspuns la aceasta intrebare in articolul nostru de astazi, asa ca daca crapul sau crapul este acoperit in frigider, atunci suntem gata sa va oferim cateva retete de feluri de mâncare pe baza acestora, ceea ce va multumeste cu siguranta intreaga familie.
Cum să gătești o ureche de la crap?
ingrediente:
- crap (cap, coada, caviar);
- ceapa - 2 buc;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- usturoi - la gust;
- verdeață;
- sare, piper.
preparare
Într-o cratiță se toarnă 5-6 litri de apă și se pun capătul crestat de ceapă, se curăță și se taie morcovii și cuburile de cartofi. Sareți și piperați apa, lăsând legumele gătite până la jumătate gătite.
Curățăm capul crapului de gât și ochi, clătiți cu grijă. Ne punem capul, coada si aripioarele in apa. Nu prea mult va fi o bucată de file de pește sau friptura. Odată ce legumele și peștele sunt gata. Dați urechii să insiste 15-20 de minute sub capac, apoi scoateți capul, coada și aripioarele din supă, coajați carnea cu furculita și întoarceți-o înapoi în tava. Rămâne să umpleți urechea cu usturoi și ierburi tocate și puteți servi la masă.
Dacă sunteți interesat de modul de gătire a crapului într-un multivark, atunci avem răspunsul: puneți toate ingredientele într-un vas și umpleți-l cu apă, setați modul "Quenching" timp de 40 de minute, apoi bucurați-vă de urechea aromatică.
Cum să gătești crap oglindă în smântână?
ingrediente:
- crap oglindă - 1 bucată;
- ceapa - 2 buc;
- roșii - 2 bucăți;
- smantana - 5-6 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust;
- amestec de condimente pentru pește - 1 linguriță.
preparare
Crapul meu și curat de la interior și solzi. Se freacă peștele cu mirodenii din exterior și din interior. În tigaie, turnați ulei și puneți peștele pe el. Puneți crapul într-o culoare aurie pe ambele părți. În timp ce peștele este prăjit, ceapa și roșiile sunt tăiate în inele. Ceapa este, de asemenea, pre-prajit pana la moale si pune-l in jurul peștelui. În ceapa prăjită am pus jumătăți de roșii. Ungeți peștele și legumele cu un strat gros de smântână și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade și coaceți până la aur.
Cum să gătești crap umplute în folie?
ingrediente:
- crap - 1 buc;
- creveți decojiți - 150 g;
- usturoi - 1 cățel;
- brânză topită - 200 g;
- verde (mărar) - 1 grămadă;
- cremă - 100 ml;
- sare, piper;
- suc de lamaie.
preparare
Crapul este curățat, presărat cu suc de lămâie și frecat de sare și piper.
Crevetele sunt gătite până se pregătesc și se amestecă cu brânză topită , smântână, usturoi tocat și verde. Împingem crapul cu masa de brânză și îl înfășurăm cu folie. Coacem peștele la 220 de grade 20-30 de minute (în funcție de dimensiune), după care dăm maro fără folie sub grill.
Cum sa preparati clatite din caviar?
ingrediente:
- caviar de crap - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 4 linguri. linguri;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- sodă - pe vârful cuțitului;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper - la gust.
preparare
Înainte de gătire, spawnul trebuie clătit bine sub un curent subțire de apă rece. Caviarul spălat ar trebui verificat suplimentar pentru prezența resturilor de cheaguri de sânge sau a cântarelor. Am bătut caviarul cu o furculiță pentru a separa ouăle unul de celălalt.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal (nu prea mult, clatite nu trebuie să plutească în el) și, cu ajutorul unei linguri, aranjăm porții de clătite. Puneți prajiturile pe ambele părți până când maro auriu și puneți clătite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Servim clătite din caviar de crap cu smântână și ierburi, în timp ce sunt încă fierbinți.