Atât de frumos, dar câteodată, purtând îmbrăcămintea preferată, ieșiți cu familia într-un restaurant. Comandați carnea preferată în limba franceză și bucurați-vă de un fel de mâncare delicioasă și suculentă, cu o crustă de brânză tentantă, de aur. Dar, din păcate, pentru a vizita astfel de unități nu există întotdeauna destui bani și timp. Prin urmare, astăzi, vă sugerăm să vă invitați pe cei dragi la "restaurantul de acasă" și să îi tratați la carnea preferată. În plus, cu mare plăcere vă vom spune: cum să gătiți carnea gustoasă și corectă în limba franceză.
Cum să gătești carne în franceză din carne de vită în cuptor?
ingrediente:
- carne de vită - 600-700 g;
- roșii (mijlocii) - 3 buc.;
- ceapa - 2 buc;
- ulei vegetal - 2 lingurițe.
- ciuperci de ciuperci - 4-6 bucăți;
- brânză "rusă" - 140-150 g;
- piper, sare - la gust.
preparare
Nu se îngheață, se spală sub carne de vită cu apă rece, care curge în bucăți de 1,5 cm grosime și lungă cu palma mâinii. Am raspandit pe carne tocata marunt, sare, piper, apoi bate cu un ciocan, intoarcem si facem totul. Carnea de vită pregătită se așază cât mai aproape una de cealaltă, pe o foaie puțin uleioasă. Tăiați legumele cu semi-inele și brânza rasă acoperă carnea cu un haos frumos și delicios, după ce le aranjați în această ordine: șampiri, roșii, brânză.
Într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 190 de grade, trimitem tigaia cu carne în limba franceză și, în timp ce este gata, timp de 45 de minute, poți avea grijă de setarea mesei.
Cum să gătești carne de porc din franceză?
ingrediente:
- Gât de porc - 630 g;
- ceapa - 2 buc;
- ulei vegetal - 85 ml;
- brânză - 190 g;
- sare (mic) și piper - la gust.
preparare
Spălat cu apă, bucată proaspătă de gât de porc, tăiată în plăci foarte slabe, lungi de 8-10 centimetri. Presărați toată carnea cu piper și sare și numai după aceea bateți, apoi carnea de porc este mai bine înmuiată în condimente. Într-o tigaie mare, încălzită cu ulei, puneți bucăți de carne și prăjiți până când sunteți gata, pe fiecare parte timp de 7-9 minute. Pentru a vă asigura că este gata, l-am tăiat în cel mai gros loc cu un cuțit și văd că sucul roșiatic nu iese în evidență. Bucățile de carne de porc terminate se transferă într-o foaie de copt, după care se toarnă o linguriță de ulei care a rămas într-o tigaie.
Făcată pe ceapă subțire de semicercuri, se așeză pe partea superioară a cărnii și acoperă totul cu brânză tare rasă. Puneți tigaia în cuptorul deja încălzit la 240 de grade și opriți-l imediat, lăsați carnea în franceză timp de 10 minute, până când se topește brânza.
Cum sa preparati carnea franceza intr-un multivariat?
ingrediente:
- carne de porc - 300-350 g;
- sos de soia sarat - 20 ml;
- ardei grași - pentru gust;
- smantana - 2-3 linguri. linguri;
- șampițe - 90 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2. Art. lingură.
preparare
Pregătirea de carne în limba franceză folosind un multivark, nu vă puteți teama că va fi suprascris și tăiat mai subțire, iar cu mărimea,
Deci, bucățile de carne de porc preparate cu un sos de sos de soia și piper. Nu poți să bateți, să le puneți imediat în capacitatea de lubrifiere a multivarcii, va deveni deja moale. Folosind o perie de silicon, împrăștiați carnea peste smântână. Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele și așeza următorul strat. În concluzie, stropiți toată brânza rasă, și la ce fel de freză le frecați, nu contează deloc, sub influența temperaturii se va topi încă. Am pus multivarkul în modul "Coacere", iar după 45 de minute, vă puteți bucura de o bucată delicioasă, moale și suculentă de carne.