Consumul fără consum de alimente este visul oricărei amante practice și inventive. E greu de crezut, dar puteți chiar să pregătiți un vas din coaja de banane. Întreaga aromă de banane este concentrată în piele, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia ca o cochilie atunci când se pregătesc feluri de mâncare din cereale și carne și, de asemenea, să se adauge o varietate de ragout, ceaiuri, gemuri și chutneys . Mai multe detalii despre varietatea tuturor modalităților de utilizare a cojii de banane și despre ce să facem din aceasta, vom vorbi mai jos.
Reteta de fructe confiate din coaja de banane
Pregătirea fructelor confiate nu este o ocupație rapidă. Este necesar să aveți răbdare și să alocați puțin timp în timpul întregii săptămâni pentru caramelizarea coajei și apoi o altă zi pentru uscarea ei.
ingrediente:
- o piele de 3 banane;
- zahăr - 155 g.
preparare
Separând coada bananelor, împărțiți pielea în segmente și apoi tăiați fiecare dintre segmente în benzi de grosime de centimetru. Puneți bucățile de coajă de banană într-o cratiță cu pereți groși și apoi puneți-o pe foc. Se toarnă un pahar de zahăr și se lasă totul încălzit până când cristalele se transformă în caramel și această caramelă nu va ajunge la fierbere. Scoateți vasele de la foc și repetați aceeași operațiune timp de 6 zile consecutive: puneți cratița în foc, fierbeți caramelul și scoateți-l din foc. După un timp, se întunecă și se înmoaiează în sirop bucățile de coajă de banane se lasă să se usuce pe pergament încă o zi, și apoi ia mostra.
Ce să gătesc cu coaja de banane? - ceai de banane
Dacă doriți să faceți un ceai neobișnuit fără cofeină, pielea galbenă a unei banane coapte va veni la salvare. Tăiați-le în mod aleatoriu, turnați apă pentru a le acoperi, apoi gătiți timp de aproximativ 10 minute. Lăsați ceaiul să se răcească pentru o perioadă similară de timp, apoi presați-l printr-o sită. Bea fierbinte pur și simplu sau cu adăugarea de miere.
Se toarna coaja de banane
Bazandu-se pe banane, puteti face chiar si un fel de mancare fierbinte, cum ar fi o tocanita simpla din tarile tropicale. Împreună cu coaja de banane, baza vasului este fasole conservată, dar puteți alege orice fasole la gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- pielea a patru banane;
- turmeric - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 15 ml;
- conserve de fasole - 1/2 linguri;
- Semințe de muștar - 1/2 linguriță;
- ras de cocos - 2 linguri. linguri;
- suc de o var.
preparare
Se fierbe coaja de banana tocata cu turmeric si un varf de sare timp de 5 minute. Se încălzește uleiul și se prăjește semințele de muștar în el până când încep să se spargă. Se adaugă fasolea, banana și chipsurile de nucă de cocos la feluri de mâncare, se stoarce apoi varia, se sare vasul și se toarnă o jumătate de cești de apă. Când toată apa sa evaporat, tocanul va fi gata.
Ce fel de mancare poti sa faci din coaja de banane?
În această rețetă, coaja de banană nu va servi drept ingredientul principal comestibil, ci coaja pentru ea. După gătire veți obține carne plină de arome tradiționale asiatice.
ingrediente:
- suc de portocale - 115 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- oregano - 1 1/2 linguriță de lingură;
- mână de cilantru;
- porc - 410 g;
- orez (cereale lungi) - 1 articol;
- banane - 5 bucăți.
preparare
Începeți prin decaparea carnii, preîncărcați-o în bucăți care se potrivesc într-o coajă de banană. Felii de carne de porc fiert, sezon cu oregano, usturoi zdrobit si cilantro. Lăsați cel puțin o jumătate de oră. Clătiți orezul și turnați cu apă. Lăsați să se umfle 1-2 ore.
Înainte de a pregăti un vas din coaja de banane, pregătiți pielea însăși, făcând o incizie longitudinală subțire de la un capăt al bananei la alta și scoțând carnea dulce de la ea. Scurgeți lichidul din orez și amestecați porumbul cu carnea. Umpleți amestecul cu piele de banane și puneți-le pe grătarul vaporului. Lăsați să fiarbă timp de 1 oră.