Pentru a afla cum să faceți cartofi piure de cartofi, alte legume și chiar carne, puteți folosi recomandările descrise mai jos. În forma mărunțită, produsele sunt mai bune și mai repede absorbite, fără suprasolicitarea stomacului. După judecată, textura vasului și caracteristicile sale de aromă în general se modifică.
Cum se fac cartofi piure?
Având o tehnologie descrisă mai jos, este posibil să oferiți familiei o garnitură ideală, un vas ușor de servire sau un desert. În plus, veți fi gata oricând să vă pregătiți piureul pentru hrănire complementară a bebelușului. Fiecare rețetă de piure este unică în felul său, dar are și reguli generalizatoare care însoțesc fiecare tehnologie.
- Cartofii, alte legume, fructe, fasole sau carne necesită tratament pre-termic înainte de spălare.
- Baza este completată cu condimente, condimente sau ierburi în timpul procesului de gătire sau după aceea, adăugând ingredientele înainte de măcinarea masei.
Cum să gătești cartofi piure?
Visul oricărei stăpâni începători este să învețe să gătească cartofi piure fără bucăți. Această rețetă va ajuta să facă față sarcinii în cel mai bun mod posibil și să ofere o masă la domiciliu cu un plus delicios la carne sau pește. Cheia succesului este utilizarea dreptului de cartof, care este perfect digerat și are o structură liberă.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- unt - 20 g;
- lapte fierbinte - 100 ml;
- sare - la gust.
preparare
- De cartofi curățate sunt turnate cu apă, sărate și fierte timp de 20 de minute.
- Scurgeți bulionul într-un recipient separat, frământați felii de bucăți sau un atașament special al unui malaxor sau combinați, adăugând ulei.
- Se toarnă laptele fierbinte și, dacă este necesar, se decorează, se amestecă cartofii cu piure și se bate puțin, atingând densitatea necesară.
Cartofi din cartofi - rețetă cu lapte și ou
Apoi, veți învăța cum să faceți un cartof piure cu lapte și ou. În acest spectacol, vasul este luxuriant, aerisit și surprinzător de blând. Adăugați la cartofii fierți poate fi de îndată ce galbenus, și ouăle întregi, frământa imediat masa de tolstooth. Laptele trebuie să fie foarte încălzit până la fierbere.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- unt - 50 g;
- lapte fierbinte - 200 ml;
- oua crude - 2 buc;
- sare - la gust.
preparare
- Pătrunderea și tăierea cartofilor sunt fierte în apă sărată, bulionul este drenat.
- Adăugați imediat ulei și ouă în tigaie, mănâncați ingredientele cu o crustă până când bucățile dispar.
- Se toarnă lapte fierbinte, bate un pic de cartofi piure cu ouă și lapte până se netezesc și servesc.
Cartofi dulci cu brânză
Urmatoarea reteta este cum sa faci un piure delicios cu branza. Garnitura bogată și nutritivă rezultată este ideală pentru compozițiile ușoare de legume, rulouri de varză. Dacă se dorește, crema de grăsime poate fi înlocuită cu o porție de lapte, adăugând untul la compoziție după gust. Brânza trebuie selectată ușor topită într-un mediu fierbinte.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- cremă de grăsime - 150 g;
- branza de branza - 150 g;
- dovlecel si mazare de piper dulce - 2 buc;
- sare - la gust.
preparare
- Peștele tăiat și tăiat sunt fierte până când sunt moi în apă sărată, adăugând lauri și piper la tigaie.
- Se scurge supa, se toarnă într-un vas încălzit până la cremă fierbinte, se adaugă brânză rasă.
- Foarte frământat cartofi delicios cartofi piure, bătut puțin și servit imediat.
Pătrunjel de cartofi fără lapte
Dacă este necesar, cartofii cu piure de gust pot fi preparați fără lapte. Adăugând o porție dublă sau triplă de unt, chiar și pe apă, va fi posibil să obțineți un fel de farfurie, nu inferior caracteristicilor gustului clasicului. La fel de importantă este utilizarea soiului "drept" friabil de cartofi, care este bine fiert și are o textura fină nisipoasă.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- unt - 100 g;
- dovlecel si mazare de piper dulce (optional) - 2 buc;
- sare - la gust.
preparare
- Se fierbe felii de cartofi în apă sărată, dacă se dorește, se adaugă lauri și piper la tigaie.
- Scurgeți bulionul într-un recipient separat, puneți uleiul în cartofi și tăiați felii până se înmoaie.
- Adăugați bulionul, atingând textura dorită a masei.
- Loviți ușor cartofii piureți pe apă și serviți.
Cum să gătești piure de mazare?
Următoarele recomandări vă vor ajuta să aflați cum să preparați piure de mazăre . Cerealele uscate sunt pre-înmuiate într-un recipient de apă rece timp de câteva ore. Este mai bine să lăsați produsul să se umfle noaptea și să începeți prepararea vasului dimineața. Trebuie să fie sărat în conformitate cu pregătirea sau înainte de spălare.
ingrediente:
- mazăre uscată - 250 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- sare - 0,5 tsp.
preparare
- Mazărele spălate se toarnă cu multă apă și se lasă să se umfle.
- Încă o dată clătiți chifla, se toarnă într-o tavă cu apă, astfel încât să acopere conținutul cu 2,5 cm, pune pe foc pentru a găti.
- Când se fierbe, îndepărtați toată spuma formată cu o lingură, apoi acoperiți recipientul cu un capac și pregătiți conținutul într-un incendiu liniștit timp de 1,5 ore, amestecând ocazional și turnând apă.
- Scurgeți lichidul și amestecați coaja cu un blender.
- Puree salata de mazare, unt și pumnul din nou.
Cum să gătești cartofi cu piure de legume?
Următoarea rețetă va fi de interes pentru mamele care se îngrijesc, care încearcă să-și hrănească copilul mic numai alimente utile și naturale. Corect gătit cu propriile dvs. mâini, piure de legume de casă va aduce copilului dvs. un beneficiu numai, alimentându-l cu vitamine, fibre și elemente de valoare de neînlocuit.
ingrediente:
- cartofi - 1 buc.;
- morcovi - 1/4 buc .;
- dovlecel, varza sau alte legume - la gust;
- ulei vegetal, sare.
preparare
- Pătrunjelul, cartofii tăiați în bucăți sunt înmuiate în apă rece timp de 12 ore, iar morcovii timp de 2 ore.
- Puneți morcovii în apă, după 5 minute, adăugați cartofii, după 5 minute restul de legume.
- Se fierb ingredientele până când se amestecă bine și se amestecă amestecul într-o textura cremoasă, uniformă.
- În cartofi finiți cu piure, adăugați puțin ulei rafinat de legume și, dacă vârsta copilului permite, sare.
Cum se face piure de fructe?
Apoi, veți învăța cum să faceți piure de fructe . Punerea în aplicare a rețetei în practică, puteți obține o altă minte utilă pentru un copil sau o delicată delicată pentru vitamine pentru copiii mai mari. Este important să alegeți fructele naturale, în mod ideal de casă, care nu conțin substanțe chimice, nitrați și alte substanțe nocive.
ingrediente:
- mere, pere sau alte fructe - 200 g;
- zahăr sau miere (dacă este posibil și dorință) - la gust.
preparare
- Merele, perele sau alte fructe se clătesc cu grijă cu apă, se scot din coajă, se fierbe în abur, în apă sau se coacă până devin moi în cuptor.
- Puneți carnea cu un blender, diluați la densitatea dorită cu un decoct, suc natural fiert sau lapte, încălziți până la fierbere, răcit.
- Dacă este posibil, piureul de fructe este îndulcit prin adăugarea de zahăr sau miere.
Carne de pui
Următoarea rețetă vă va ajuta să faceți față pregătirii de carne pentru copil sau proiectarea bazei pentru soufflé, caserole și alte feluri de mâncare. Pregătirea piurei de carne într-un blender, în castron a cărui felii de carne sunt fierte până la moale, și bate până la obținerea unei cremoase, uniform textura uniformă. Carnea de bază poate fi combinată cu legume, adăugând morcovi fierți, dovlecel, dovleac, broccoli sau inflorescență de conopidă.
ingrediente:
- carne de vită, carne de pui, iepure, curcan (carne) - 200 g;
- lapte fiert - 100 ml;
- unt sau ulei vegetal (dacă se dorește) - 5-10 g;
- sare.
preparare
- Carnea se scapa de filme, se toarna cu apa pentru a se acoperi si se fierbe pana devine moale.
- Așezați produsul în vasul aparatului, se toarnă puțin lapte și se înmoaie până se freacă, adăugând ulei, sare și, dacă este necesar, încă lapte pentru a obține densitatea dorită.