Adesea, o hostessă obișnuită este dificil de concurat în decorarea prăjiturilor cu venerabili cofetari, dar fructul este o opțiune câștigătoare. Ele sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare, nu necesită un talent culinar special și întotdeauna arată bine în formă de decor datorită culorilor strălucitoare, diferitelor forme și texturi. Da, și beneficiile acestui decor mai mult, pentru că. există mai multe vitamine decât coloranți și arome în creme. De asemenea, fructele se combină bine cu cremele de caș și iaurt, frisca și ciocolata, cremă de proteine , jeleu. Principalul lucru este să faci un strat de smântână, jeleu sau glazură pe vârful tortului, astfel încât prăjiturile să nu devină deshidratate.
Cum să decorezi un tort cu biscuiți și fructe în jeleu?
Orice boabe și fructe, atât sezoniere cât și conserve, vor fi potrivite numai dacă sunt fructe dintr-un borcan pentru a le îmbina și a le lăsa să se scurgă pe o sită.
Combinație de fructe și fructe de pădure folosite pentru decorare, alegeți după culoare, gusturi, dimensiuni etc. bazându-vă pe preferințele dvs. și pe cele pentru care vă pregătiți.
Alege fructe proaspete și suculente, nu coapte, fără puncte și crăpături, dacă este căpșuni, atunci o poți folosi cu o tulpină.
Înainte de a începe, spălați și uscați fructele. Îndepărtați oasele (cireșe, prune) și coaja (citrice, ananas, banane ...).
Pentru tăiere, folosiți un cuțit subțire sau un felitor special.De la fructe mari, tăiați bucăți de bijuterii, cercuri, plăci etc., dar amintiți-vă că merele se întunecă repede, așa că presărați-le cu suc de lămâie.
Poți să faci trandafiri din mere sau portocale. Pentru a face acest lucru, le taie foarte subțire în felii. Merele trebuie fierbe ușor în sirop, astfel încât să se înmoaie. Răsuciți o felie într-un tub, iar celelalte se înfășoară în jurul fiecărui an anterior.
| | | |
Așezați imaginea ghidată de imaginația și abilitățile artistice ale unei persoane care este, sau dacă nu este foarte imaginativă, folosiți opțiunile prezentate mai jos.
| | | |
| | | |
De obicei, bucăți mici de bijuterii se răspândesc în jurul marginilor, iar cele mari din centru.
Pentru a vă asigura că compoziția nu se descompune și fructele arătau mai luminoase și mai apetisante, acoperiți ornamentul gata făcut cu jellu special pentru prăjituri. Este vândut în orice magazin important. Acestea pot fi fructe bogate în grăsimi, cu o pensulă, și puteți turna un picurător subțire de la centru la margini. Trebuie să faceți acest lucru foarte repede, pentru că acest jeleu îngheață aproape instantaneu. Puteți lua cu siguranță și jeleu obișnuit, dar merită să ne amintim că o astfel de umplere nu se va îngroșa cu kiwi și ananas din cauza conținutului de substanțe specifice din ele.
Cum să decorezi un tort cu fructe înghețate?
Numai unități de fructe congelate sunt potrivite pentru decorarea unui tort, acestea fiind acele fructe care nu își vor pierde forma, culoarea și consistența. De exemplu, ananas. Dar boabele, cum ar fi afine, coacăze, mure, afine, cireșe, zmeură sunt minunate.
Cel mai important lucru este să-i dezgheți în mod corespunzător, astfel încât să nu-și piardă forma, să nu crape și să nu-și vadă puternic sticla. Faceți-o mai lent încet, treptat, de exemplu, pe raftul superior al frigiderului, și apoi în încăpere. Deci nu va fi o scădere puternică a temperaturii și toate fructele de padure vor rămâne intacte.
| | | |
De asemenea, puteți îngheța fructele aflate deja în ciocolată, scufundând fiecare și împrăștiind pe pergament.
Pentru baza pentru decoratiuni, o crema de proteine groase, ulei, cremă, cum ar fi cele care nu omite sucul pe prăjituri.
Marginile tortului pot fi mascate cu cremă și se decorează totul cu frunze de menta deasupra. Boka trage crema de drenare fără griji sau se întinde pe circumferința cookie-urilor.
Din partea de sus a boabelor este mai bine să se acopere cu un film de jeleu, astfel încât acestea vor arăta mai spectaculoase.
| | | |
Cum sa decorati ciocolata si tortul de fructe acasa?
Ciocolata este o decorare universala, pentru ca este combinată cu aproape orice cremă și bază. Și în combinație cu fructele este, în general, una dintre cele mai delicioase și frumoase opțiuni.
În ciocolată, puteți înmuiți fructe și fructe de pădure, stoarceți din pungă sau seringă deasupra bijuteriilor, presărați miezuri, manipulați colțurile, faceți dungi pe laturi și, în cele din urmă, ciocolata poate crea povestiri întregi.
| | |
| | |
Puteți face, de asemenea, chipsuri de ciocolată prin tăierea unui strat subțire de peelă de legume care va fi înfășurată.
| | |
Elementele foarte interesante ale decorului pot fi pictate pe pergament, iar atunci cand se ingheata pe tort.
| | |
