Masticul este un mod relativ simplu de a decora prăjiturile, dar în nici un caz nu este cel mai accesibil. Problema nu se referă nici la prețul produsului, ci la complexitatea căutării sale, deoarece nu poate fi găsită niciunde, cu excepția magazinelor specializate.
Alternativ, puteți pregăti un tort fără mastic, care poate fi, de asemenea, decorat în mai multe moduri. Vom împărtăși idei și clase de master mai jos.
Torturi frumoase fără mastic
Să începem cu idei generale privind decorarea prăjiturilor cu ajutorul cremelor și dulciurilor disponibile.
Primul care vine în minte vine decor cu o varietate de duze pentru saci de patiserie. Cu ajutorul unei duze standard în formă de stea cu diametru mare, o cremă de ulei și un sortiment minim de coloranți alimentari, întreaga suprafață a tortului poate fi decorată cu modele ornamentate asemănătoare mugurilor roz.
Cu ajutorul unei duze plate, părțile laterale ale tortului pot fi acoperite cu dantelă în doar câteva minute, pur și simplu distribuind dungile cremului.
Luați în arsenalul de idei de decor cu dulciuri, marshmallows, vafe și alte delicatese, care pot fi găsite în orice supermarket. Subliniați o ușoară neglijență ca modernele cofetarii. Împrăștiați crema pe suprafața tortului și puneți o mână de dulciuri în centrul vârfului și turnați-le cu ciocolată - pur și simplu, dar la fel de eficient.
Tort fără mastic cu fructe de padure și fructe - un clasic absolut, pentru întruchiparea căruia nu trebuie să aveți abilități culinare speciale, este suficient doar să acoperiți tortul cu cremă din toate părțile și să aranjați boabele pe părțile laterale ale fiecărui nivel.
O altă idee cu privire la decorarea prăjiturilor cu două straturi fără mastic este, de asemenea, incredibil de populară cu cofetarii moderni din întreaga lume. Aceste prăjituri acoperă cu smântână doar între prăjituri, iar partea exterioară este lăsată goală sau minimalist decorată cu flori și fructe.
Dacă preferați un decor simplu și tânăr de dulciuri, acoperiți prăjiturile cu un strat perfect de ganache și, la suprafață, stropiți fără griji dungile de ciocolată colorată.
Cum să decorezi un tort cu mâinile tale fără mastic?
Un tort minimalist, cu muguri mici, roz, va deveni un oaspete vrednic la sărbătoare pentru orice ocazie, mai ales că este mai ușor să o decorezi.
Cremă de vopsea pentru flori cu trei culori diferite de mâncare: roz deschis și întunecat. Lăsați a treia porțiune albă, iar cea de-a patra cu verde.
Folosind un mic vârf pentru o cremă cu duza de stea, puneți buzunarele de trandafiri pe frunzele de pergament, deplasându-vă într-un cerc.
"Cozile" cremei trebuie slefuite usor cu o perie inmuiata in apa pentru a face ca mugurii sa arate curat.
Faceți același lucru cu cremă albă și întuneric roz.
Trageți petalele cu o duză subțire. Dați florile din cremă să înghețe în congelator timp de aproximativ 10-15 minute.
Acoperiți tortul cu un strat de bază de cremă și, după o atenție deosebită, folosind o mașină de măturat sau un cuțit de ulei, transferați florile pe suprafață.
| | |
Tort pentru copii fără mastic
Tortul copiilor de curcubeu poate fi gătit, folosind doar o duză rotundă mare. Pentru decorarea aici, folosim de asemenea o cremă de ulei, bătută cu o varietate de coloranți.
Acoperiți tortul finit cu un strat de bază de cremă pentru a colecta toate miezurile. Într-o serie de porțiuni oțelite de cremă de diferite culori. Apoi, folosind o spatulă, împrășați ușor jumătate de cremă pentru a obține o formă similară cu petala.
Repetați cu porțiunea următoare a cremelor și așa mai departe până la capăt, până când acoperiți toate suprafețele laterale ale tortului.
Decorarea vârfului este mai ușoară: plasați porțiunile de cremă în jurul unui cerc și frotiu de la margini la centru și așa mai departe până când toată suprafața este umplută.
| | |
