Varietatea gusturilor de lichioruri este atât de mare încât este imposibil să le încercați pe toate și, pe lângă aceasta, această plăcere este una dintre cele mai puțin costisitoare. Și mi-ar plăcea! Prin urmare, vă oferim rețete pentru gătit o băutură foarte simplă, iar în detaliu vă vom spune cum să gătiți acasă și puteți face deja o listă de oaspeți pentru degustare.
Rețetă pentru lichior de căpșuni de casă
ingrediente:
- o capsune mare, suculentă - 900 g;
- zahăr fin - 1,5 bucăți;
- vodka - 850 ml.
preparare
Căpșunile se spală în cantități mari de apă și în același timp scoatem cozile din ea. Apoi, puneți-l într-un șuviu și, când se usucă, tăiați fiecare fruct în 2, maximum 3 bucăți. Partea inferioară a unui vas curat de 2 litri este complet umplută cu felii de căpșună preparate, care apoi adoarme cu zahăr mic și apoi ne raportăm fructe de pădure înainte de începerea îngustării gâtului. Umpleți acest borcan cu o vodcă de bună calitate, astfel încât să acopere partea superioară a ultimelor fructe de pădure. Puneți un capac dens pe gâtul vasului, scuturați-l de câteva ori și trimiteți-l totul într-un loc întunecos, dar nu rece, timp de 10 zile, iar în fiecare zi trebuie să ne vizitați băutura de băut. După timpul setat, filtrați lichidul finit prin tifonul curat pliat și lăsați-l în pivniță sau în frigider.
Suc de casă din cireșe
ingrediente:
- cireș - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Scorțișoară - 2/3 lingurițe.
- zahăr granulat - 1,8 kg.
preparare
Din fiecare fruct al unei cireșe bine spălate și uscate, îndepărtați oasele. Cireșul însuși adoarme într-o sticlă, în timp ce fiecare 4-5 centimetri de fructe se toarnă în zahăr fin. Se presară cireșele cu scorțișoară și se toarnă 0,5 litri de vodcă în sticlă. Păstrăm totul într-un loc răcoros timp de 4 zile, apoi scoatem și scuturăm de câteva ori capacitatea noastră, adăugăm restul de vodcă și dăm standul de lichior de cireșe pentru același număr de zile. Apoi scoateți, agitați sticla din nou 4-5 ori și presați liqueurul printr-un filtru, acoperit cu un bandaj sau tifon. Îl turnați în recipiente convenabile pentru dvs. și lăsați-l cu răbdare să stea timp de cel puțin cinci zile înainte de aplicare.
Lichior de cafea acasă
ingrediente:
- cafea măcinată naturală - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- zahăr brun - 280 g;
- apa potabila - 250 ml.
preparare
Modul obișnuit de a prepara cafea într-o curcan de cupru . Când se răcește complet, îl filtrați printr-o tifonie de tifon. Am pus cafeaua pe timp de noapte în frigider și dimineața am filtrat din nou. Apoi, turnați zahăr brun în ea, turnați jumătate din vodcă, puneți totul pe plita fierbătorului și încălziți până când cristalele de zahăr se dizolvă. Se răcește această băutură minunată, apoi se adaugă restul de vodcă la ea. Puteți începe să degustați acest lichior de casă fără a aștepta să fie insistat.