Cum de a stoca un dovleac - cele mai bune moduri de a păstra culturile recoltate

Începătorii rezidenților de vară și fermierii de camioane asezonați vor fi interesați de informații despre modul de păstrare a unui dovleac, astfel încât legumele să își păstreze aspectul original pentru o perioadă lungă de timp și să-și răsplătească proprietățile valoroase și nutritive până în primăvara anului. Asigurarea condițiilor adecvate poate fi în proprietate privată de locuințe, și în condițiile unui apartament oraș.

Cum de a stoca un dovleac la domiciliu?

Depozitarea corectă a dovleacului pentru iarnă la domiciliu implică crearea condițiilor ideale de temperatură interioară și îndeplinirea cerințelor care vor garanta rezultatul perfect.

1. Punctul important este recoltarea corectă . Nu este permisă obținerea de fructe pentru îngheț, dar în același timp este de preferat să se coacă pe deplin legumele, ceea ce îmbunătățește foarte mult gustul pulpei.
2. Asigurați-vă că pentru a salva colectarea de cozi, care ar trebui să fie în mod ideal uscat, care este un semn de dovleac de maturitate.
3. Fructele colectate se usucă puțin în soare, iar câmpul se duce într-un loc răcoros, întunecat și uscat.
4. Temperatura ideală pentru depozitarea dovleacului este de la +5 la +10 grade.
5. Un loc potrivit va fi o pivniță uscată sau o pivniță rece, dar, în absența acestora, puteți oferi condiții optime în apartament.

Cum de a păstra un dovleac pentru iarna într-un apartament?

Dacă nu există o pivniță sau o pivniță, puteți asigura depozitarea dovleacului în apartament. Cunoscând unele secrete, va fi posibil să economisim pentru mult timp gustul proaspăt al legumelor, toate proprietățile valoroase și vitaminele în forma sa originală.

1. Cea mai bună modalitate de a păstra fructele este să le așezi pe un balcon cu sticlă sau pe o loggie. Pentru a face acest lucru, fiecare dovleac trebuie să fie înfășurat într-o cârpă și așezat pe podea sau pe rafturi la o anumită distanță una de cealaltă. În înghețuri severe, legumele sunt învelite bine cu ceva cald, păstrându-l din îngheț.
2. În absența unui balcon, puteți pune un dovleac într-o cămară închisă rece. Chiar și la o temperatură de +15 grade, fructele sunt bine conservate, dacă sunt protejate de accesul la lumină.
3. Dacă nu există condiții pentru conservarea legumelor proaspete, puteți usca pulpa într-un uscător sau cuptor și apoi puneți-o într-un loc uscat și întunecat pentru depozitare.

Cum de a stoca un dovleac întreg în apartament?

Cunoașterea cum să păstreze un dovleac întreg, va ajuta să salvați legumele într-un apartament cât mai mult posibil.

1. Depozitarea corectă a dovleacului în timpul iernii în apartament poate fi asigurată prin împachetarea fiecărui fruct cu hârtie și plasarea acestuia pe podea, în apropierea celui mai rece perete.
2. Nu puneți dovleac în apropierea radiatoarelor sau în lumina directă a soarelui.
3. Dovleacul nu poate fi învelit, ci doar acoperit cu o cârpă densă, așezând fructul la o distanță de aproximativ 10 cm unul de celălalt.
4. Nu puteți pune fructele direct pe podea: trebuie să strângeți o foaie de placaj, plăci, un palet sau cel puțin o hârtie.
5. Este important să se mențină o temperatură și o umiditate constantă în cameră, pentru a ventila în mod regulat camera.

Cum de a păstra o dovleac tăiat?

Următoarea secțiune vă va ajuta să vă dați seama cum să păstrați dovleacul după ce a fost tăiat. Sarcina este în același timp complicată, iar perioada de conservare a unei astfel de legume este redusă semnificativ. Integritatea coajelor de protecție este încălcată și, cu depozitare prelungită, pulpa începe să se mișcă repede, să putrezească sau să se estompeze, pierzând umiditatea.

1. Dovleacul tăiat înainte de depozitare scapă de semințe cu carnea fibroasă însoțitoare.
2. Extindeți depozitarea dovleacului tăiat va ajuta la filmul de alimente, de care aveți nevoie pentru a înfășura felii și dovleac în ansamblu.
3. Nu mai puțin sau chiar un mod mai eficient de conservare a unor părți din legume este împachetarea jumătăților sau a lobulelor cu o tăietură de folie.
4. Porțiunile corect pregătite sunt plasate pe un raft pe un balcon sau într-o loggie sau plasate în frigider, care este cea mai mare prioritate pentru conservare.

Cum să păstrăm dovleacul tăiat în frigider?

Mai departe, cum puteți stoca un dovleac în frigider după ce fructul a fost tăiat în jumătate sau în porțiuni mai mici - lobule.

1. Purificați jumătățile de dovleac din semințe cu carne interioară liberă.
2. Seminte sau felii învelite cu folie de alimente, apăsând-o strâns pe tăiat, apoi așezate pe raftul inferior sau în compartimentul pentru legume. Ambalate în acest mod, felierea poate fi păstrată timp de până la două săptămâni.
3. În cazul în care jumătăți sau felii de dovleac învelit în folie și modificați periodic wrap, legume va rămâne proaspătă și nevătămat pentru o lună.
4. Pentru a păstra sucul de fructe și pentru a preveni dispariția lor în dispozitive cu camere ventilate, felii pot fi lubrifiate înainte de înfășurarea cu ulei vegetal.

Cum să depozitezi un dovleac în congelator?

Dacă nu există nici o modalitate de a asigura condiții de depozitare corecte pentru dovleac în timpul iernii proaspete, și există spațiu liber în congelator, legume pot fi înghețate.

1. Dovleacul este înghețat după curățarea completă. Pentru a face acest lucru, nu numai frecat semințele cu fibre, dar, de asemenea, taie pielea exterioară tare.
2. Pasta rezultată este tăiată în cuburi, brusochki sau plăci, așezate într-o cameră pe un raft cu un strat și lăsate timp de 12 ore.
3. Depozitarea suplimentară a dovleacului în congelator este asigurată prin turnarea tăiței congelate în ambalaje sau în container. În această formă, produsul trebuie păstrat timp de cel puțin un an.
4. Dacă doriți să înghețați, puteți să aveți dovleac de dovleac în porții sau pachete.

Cum să depozitezi un dovleac în pivniță?

Cea mai optimă și corectă modalitate de a păstra prospețimea și proprietățile valoroase ale legumelor este de a stoca dovleacul în pivniță. În prezența unui astfel de depozit, va fi posibilă conservarea fructelor valoroase cât mai eficient posibil pentru o lungă perioadă de timp.

1. Dovleacul este de preferință depozitat pe rafturi, acoperit cu hârtie sau paie.
2. Au cozii de dovleac în sus. Fructele nu trebuie să se atingă reciproc și cu pereții bolții.
3. Înainte de a stabili recolta, pivnița este tratată cu var, uscată și sistemul de ventilație este curățat.
4. Sala este menținută la o temperatură optimă de +5 până la +10 grade și umiditate la 75%.
5. Alegerea unui loc pentru a modela o legumă, ia în considerare diferența de temperatură de la podeaua și tavanul depozitului.
6. În vreme rece, înghețată, fructele se încălzesc, acoperindu-le cu ceva cald.

Cum de a stoca un dovleac imatur?

Uneori, condițiile meteorologice fac recoltare înainte de timp, ceea ce implică necesitatea corecției microclimatului, în care trebuie menținute fructele. Despre cum să păstrați un dovleac, astfel încât să se coacă și nu este mai rău decât de obicei în următoarele paragrafe.

1. Inițial, ei sunt convinși că fructele sunt de fapt imature și necesită condiții de depozitare individuale. Pentru a face acest lucru, ia în considerare tulpina, în specimene neimprimate este cu un verde și nu complet uscat. Imediatul dovleac muscatel este judecat după culoarea coajei, care în locurile sale rămâne verde.
2. În vreme caldă, un dovleac necorespunzător poate fi scos pentru o vreme la soare.
3. După apariția timpului rece, spre deosebire de exemplarele mature, fructele necoapte sunt plasate într-o cameră cu o temperatură constantă de 15-18 grade. În condiții mai reci, acest dovleac este păstrat pentru o perioadă mai scurtă și necesită utilizarea prioritară.