Chiftele de supă nu se deosebesc de cele pe care le folosim pentru a le pune în sosuri și, prin urmare, dacă vă decideți să înlocuiți un castron de supă cu ragout , următoarele rețete vă vor servi bine. Apoi, vom arăta în detaliu cum să facem chifteluțe din carne tocată pentru supă.
Cum se fac bile de brânză pentru supă?
Dacă nu doriți să pregătiți chiftele acasă, temându-se că acest proces poate dura prea mult, apoi aruncați tulburările și pregătiți-le pentru utilizare ulterioară. Apoi, în timpul următoarei supă de gătit, nevoia de modelare a cărnii tocate va dispărea, deoarece în congelator veți fi deja în așteptare pentru un pachet de mitballs gata făcute.
ingrediente:
- tocat curcan - 650 g;
- piersici - 35 g;
- grâu parmezan - 35 g;
- o mana de patrunjel verde si ceapa;
- usturoi - 1 dinte;
- ou - 1 buc.
preparare
Se condimentează masa de forță cu sare de mare și se adaugă ambele tipuri de verdeață, ouă, pesmet, brânză rasă și usturoi. După ce ați amestecat cu atenție toate ingredientele, utilizați o lingură de desert pentru a selecta porțiunile de umplutură și pentru a forma mici bile din ele. Dacă veți pregăti chifteluțele pentru utilizare ulterioară, puneți-le pe o farfurie sau tavă, lăsați-le să se înghețe complet în congelator și apoi transferați-o într-o pungă cu blocare de blocare.
Supă cu chifteluțe din carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 640 g;
- ouă de prepeliță - 8-10 bucăți;
- ceapa - 65 g;
- făină de mazăre - 60 g;
- paste din usturoi și ghimbir - 1 linguriță;
- miez chimen, coriandru - 1/2 lingurita fiecare;
- ou - 1 buc.
preparare
Se fierbe ouăle de prepeliță și se curăță ușor. Amestecați ceapa cu un blender și amestecați cartofii piureți rezultatul cu carne de vită măcinată, făină de mazăre, pastă de ghimbir aromată, ouă și condimente de sol. Pentru a acoperi ouăle fierte, trebuie folosite porțiuni egale ale amestecului rezultat. Micile chifteluri se scufundă în bulionul de fierbere, care poate fi suplimentat cu legume și grăsimi, lăsați carnea să gătească până se pregătește și se pregătește.
Cum să faci chifteluțe din pui pentru supă?
ingrediente:
- Carne de pui măcinată - 760 g;
- pâine - 4 felii;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 135 ml;
- ceapa - 55 g;
- grâu parmezan - 35 g;
- Usturoi uscat, patrunjel - 1 lingurita.
preparare
Se toarnă felii de pâine sau lapte cu lapte, se lasă miezul să absoarbă lichidul, se strânge și se trece din nou cu carnea deja tocată prin măcinătorul de carne. În coada preparată, adăugați oul și ceapa tocată, adăugați amestecul cu brânză și mirodenii uscate, apoi răciți baza de chifteluțe și apoi formați-vă în bile de orice dimensiune preferată.