Sesame, așa cum mulți cred, nu sunt produse noi, deoarece au fost folosite în secolul al XVI-lea î.Hr. A fost posibil să se afle oamenii de știință din săpăturile civilizației egiptene.
Dar faptul că aceste semințe sunt de origine antică nu înseamnă că ele sunt utile pentru toată lumea și pot fi consumate în orice cantitate. Pentru a dezvălui întrebarea despre ce este mai mult, beneficiați sau faceți rău din semințele de susan, trebuie să vă uitați mai întâi la compoziția acestui produs.
Compoziția de semințe de susan
Ele sunt incredibil de bogate în proteine, care în compoziția lor durează până la douăzeci și cinci la sută. În ceea ce privește vitaminele și mineralele, în număr mare sunt următoarele: vitaminele A , E, B, zinc, calciu, cupru, potasiu și fier.
Dacă vă place ulei de susan, ar trebui să știți că are multe antioxidanți, dar putini vitamine E și A.
După cum puteți vedea, nu există nimic dăunător în semințe. Firește, nu pentru acei oameni care au o intoleranță personală la această plantă.
Cât de utile sunt semințele de susan?
Cel mai mare beneficiu al semințelor de susan din prezența unei cantități uriașe de vitamina E, ale cărei proprietăți sunt cunoscute de toată lumea ca fiind întineritoare.
Semințele sunt, de asemenea, utile pentru prevenirea osteoporozei. Acest lucru se realizează prin zinc și fosfor. Ele joacă un rol semnificativ în formarea țesutului osos.
Doar un număr mare de fibre din această plantă reprezintă o excelentă întreținere preventivă a diferitelor boli ale sistemului digestiv, care contribuie la funcționarea cea mai eficientă a tractului intestinal.
Din utilizarea periodică a semințelor de susan, nivelul colesterolului din sânge scade. Pentru aceasta, se întâlnesc grăsimile polinesaturate, care în susan sunt suficiente pentru acest efect.
Pentru prevenirea cancerului, trebuie să pregătiți adesea salate, condimentându-le cu ulei de susan, în care, așa cum este descris mai sus, există mulți antioxidanți.
Beneficiile semințelor de susan pentru femei
În plus față de acțiunile generale ale organismului, susanul este deosebit de util pentru femei după 45 de ani. Conține un anumit fitoestrogen. El, potrivit oamenilor de știință, este un înlocuitor excelent pentru hormonii sexuali feminini.
Femeile care încearcă să piardă în greutate, va fi interesant de știut că semințele de susan au un efect ușor de laxativ.
Poate semințele de susan să fie însărcinate?
În general, susanul este extrem de util pentru sistemul reproducător feminin, dar femeile însărcinate trebuie tratate cu prudență. Deci, semințele sale pot crește fluxul de sânge, ceea ce poate duce la consecințe extrem de negative.
Este important să înțelegem că totul este posibil, dar cu moderare. De exemplu, de la o lingurita pe zi de seminte de susan nu se va intampla nimic rau.
De ce sunt folositoare semințele de susan alb?
Semințele de susan sunt de culori diferite, dar cea mai mare popularitate a fost acordată albilor. Au gust și aromă mai rafinate.
În ceea ce privește proprietățile benefice, în semințele de susan alb există cea mai mare cantitate (printre alte culori) de proteine și grăsimi. Nivelul vitaminelor E, K, C este de asemenea
Susanul alb este cel mai bun pentru persoanele care au probleme cu colesterolul . Un număr mare de antioxidanți se vor descurca perfect cu rolul de a lupta împotriva apariției tumorilor maligne.
Este important să știți că majoritatea substanțelor nutritive sunt în cojile de susan, deci dacă sunteți foarte îngrijorați de sănătatea dumneavoastră, atunci încercați să le mâncați într-o formă necurățată. Deci, aproximativ, în semințe fără coji, există doar zece procente din toate substanțele utile care erau inițial în ele.