Rețetă pentru tortul de Paște - 8 moduri diferite de coacere pentru Paste și idei pentru decorarea prăjiturilor de Paște

Înainte de debutul Paștelui, fiecare amantă vrea să-i mulțumească pe cei apropiați de coacerea făcută de ei. Torturile rețetelor selectate corect vor fi, în acest caz, ajutor de neînlocuit. Mâncarea nu va deveni doar un simbol al sărbătorii, ci va plăcea cu gustul său incredibil.

Cum să coaceți tortul?

În pregătirea oricăror delicii culinare, există câteva secrete care trebuie luate în considerare de către hostess. Paștele de prăjit nu reprezintă o excepție în această privință. Când le pregătiți, trebuie să țineți cont de următoarele puncte:

1. Drojdia este crescută în lapte încălzit, se adaugă făină. Amestecul trebuie să fie menținut cald până când acesta este mai mult decât dublu.
2. Cu zahărul, gălbenușele sunt măcinate separat. Separați separat untul și proteinele. Toate conectați.
3. Se toarnă făină, se face frământare. Păstrează până când masa se dublează.
4. În aluat, se adaugă stafide, se umple 1/3 din mucegai, se coace timp de 50 de minute la 180 ° C.

Tort clasic de Paște - rețetă

Orice hostess ar fi interesat să învețe cea mai bună rețetă pentru tortul de Paști. Diverse fructe uscate și nuci sunt adăugate la compoziție. În prealabil, trebuie să fie spălate, lăsate să se usuce și să se macină. În prăjiturile de gătit, este important ca untul să se topească la temperatura camerei și nu prin încălzirea acestuia. Această rețetă de tort va ajuta la obținerea unui gust delicat special.

ingrediente:

• făină - 1 kg;
• ouă - 6 buc;
• lapte - 300 ml;
• unt - 300 g;
• zahăr - 1,5 cești;
• drojdie - 4 linguri. l.;
• sare - 1 linguriță;
• fructe uscate, fructe uscate si nuci - 150 g.

preparare

1. Se încălzește laptele, se dizolvă drojdia. Se toarnă jumătate din făină, se amestecă. Lăsați-o să se racească până când volumul crește de 2 ori.
2. Gălbenușul se mănâncă cu zahăr, sare. Se amestecă untul moale cu un mixer. Împingeți albi. Toate amestecate cu opara.
3. Adăugați făina rămasă, frământați. Se acoperă, se încălzește până când aluatul se dublează.
4. Adăugați fructe uscate, fructe confiate și nuci.
5. Umpleți 1/3 din matriță cu un test și lăsați să se ridice. Coaceți timp de 45 de minute.

Cake pentru Paște - rețetă

Există o rețetă pe care fiecare maestru va trebui să o guste, este o prăjitură. O astfel de coacere nu este numai extrem de gustoasă, ci și utilă, datorită disponibilității brânzei de vaci. Această coacere este perfectă pentru Ziua Părinților, care este sărbătorită în a noua zi după Paște. Reteta pentru tortul de Paște cu stafide pe bază de brânză de vaci este o opțiune universală.

ingrediente:

• brânză de vaci - 400 g;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr - 200 g;
• soda - 1 linguriță;
• unt - 100 g;
• făină - 2,5 pahare;
• stafide - 1 pahar.

preparare

1. Faceți un amestec de zahăr-zahăr. Bateți ouăle și untul separat.
2. Se amestecă brânza de vaci și ouăle. Soda pentru stingerea și introducerea în amestec.
3. Introduceți făina, frământați.
4. Se toarnă stafidele în aluat pentru prăjituri.
5. Așezați-le în matrițe, umplând în jumătate, cuptorul timp de 50 de minute.

Tort Alexandria - rețetă

Una dintre cele mai comune opțiuni de coacere la Paște, care a câștigat multe feedback pozitiv, este tortul Alexandrian. Opar pentru el să fie recoltat seara, dar un rezultat excelent va umple toate eforturile de gazda. Pentru a exclude aluatul lipit de mâini, este necesar să le umeziți cu apă.

ingrediente:

• făină - 600 g;
• lapte - 250 ml;
• ouă - 2 bucăți;
• gălbenuș - 1 bucată;
• unt - 130 g;
• drojdie - 3 linguri. l.;
• zahăr - 250 g;
• stafide - 100 g;
• sare - 0,5 linguriță.

preparare

1. Se amestecă ouăle, gălbenușul și nisipul.
2. Se topește ulei și se atașează la amestecul anterior.
3. Se dizolvă drojdia în lapte și se amestecă totul împreună. Așteptați 10 ore.
4. Coaceți timp de 50 de minute.

Tort fără drojdie - rețetă

Una dintre variantele cele mai originale ale vasului poate fi numită tort cu aluat. Puteți să o faceți gata, sau puteți să o faceți singur. Amestecul poate fi pe grâu și pe făină de secară - rezultatul se dovedește, în orice caz, delicios. Pentru a da tortului o formă clasică rotundă, puteți folosi orice formă: sticlă, silicon, hârtie, metal.

ingrediente:

• rachiu - 300 g;
• făină - 600 g;
• zahăr - 3/4 cești;
• lapte - 50 ml;
• unt - 80 g;
• ouă - 3 bucăți;
• Zahar din vanilie - 2 linguri;
• sare - 1 lingurita.

preparare

1. Se amestecă produsele într-un vas profund cu un mixer.
2. Feriți cu grijă aluatul. Lăsați să stea în căldura timp de 3 ore.
3. Umpleți matrițele cu 1/3, lăsați timp de încă 2 ore.
4. Coaceți timp de 40 de minute.

Panettone - tort italian de Paște

Varianta originală de coacere, care va ajuta la a da noutate vacanțelor și surprizelor celor dragi și oaspeților, este un tort italian , care se numește panetton. Se va potrivi cu gospodinele, care vor să coace ceva neobișnuit în plus față de mâncarea tradițională. În Italia, o rețetă similară de tort de Paște este folosită pentru toate sărbătorile creștine.

ingrediente:

• făină - 4 pahare;
• zahăr - 1,5 cești;
• unt - 180 g;
• drojdie - 1 lingura. l.;
• lapte - 1/3 cană;
• fructe confiate, stafide - 150 g;
• ouă - 4 bucăți;
• gălbenuș - 3 bucăți;
• sare - 2 lingurițe.

preparare

1. Se dizolvă în drojdie de lapte de 2/3, lăsată deoparte timp de 10 minute.
2. Se toarnă 0,5 cesti de făină în lapte. Se amestecă, se face lot. Puneți-l într-un cuptor călduț pentru o oră.
3. Se amestecă un pahar de făină, drojdia rămasă și două ouă. Se frământă și se amestecă cu aluatul din cuptor.
4. Adăugați 1/3 cești de nisip și 1/3 din uleiul moale. Din nou să fumezi timp de un sfert de oră. Puneți într-un cuptor cald timp de 50 de minute.
5. Adăugați 2 ouă, 2 gălbenușuri, 1,5 cesti de făină, restul de nisip și ulei. Faceți frământarea timp de 20 de minute, adăugând stafide, fructe confiate.
6. Așezați aluatul într-un cuptor încălzit până când volumul este dublat.
7. Umpleți matrițele cu 1/3 din test.
8. Coaceți la 180 de grade timp de 50 de minute.

Kulich în multivariate

Stăpânii, care au timp limitat de a găti un test complex, puteți recomanda o rețetă, cum ar fi tortul de Paște, în multivark. Crearea de feluri de mâncare utilizând acest aparat de uz casnic reduce în mod semnificativ timpul necesar pentru al coace. Cu un efort minim, veți obține un fel de mâncare care nu va rezista gustului clasic.

ingrediente:

• făină - 2,5 pahare;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 1 cești;
• drojdie - 20 g;
• unt - 0,5 ambalaje;
• lapte - 0,5 cana;
• stafide - 0,5 sticle;
• sare - 0,5 linguriță.

preparare

1. Drojdia dizolvată în lapte încălzit, lăsată să stea timp de 15 minute. Faceți un amestec de proteine ​​și zahăr, turnați un pahar de făină, amestecați. Păstrați în căldură până când volumul crește de 2 ori.
2. Combinați uleiul cu gălbenele și sarea, trimiteți totul în tigaie. Se toarnă făina și se frămânță. Să se mențină la căldură de 15 minute.
3. Se adaugă stafidele, se lasă timp de o jumătate de oră, se frământă din nou.
4. Așezați lingura în castron. Activați modul "Coacere" timp de o oră.

Tort de Paște în mașina de pâine

Un alt mod care va ajuta la pregătirea rapidă a unei patiserii festive este tortul de Paște în producătorul de paine . Pentru a funcționa, trebuie să alegeți programul cu cel mai lung lot. Folosind următoarea rețetă de tort, puteți obține un produs culinar cu o greutate de aproximativ 700 g. Pentru a obține un volum mai mare, numărul de produse ar trebui să crească.

ingrediente:

• făină - 400 g;
• lapte - 200 ml;
• gălbenușuri - 3 bucăți;
• sare - 0,5 linguri;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• Unt - 2 linguri. l.;
• stafide - 150 g);
• drojdie - 2 lingurițe.

preparare

1. Instalați programul "Pâine cu tărâțe".
2. Uleiul de frământat. Puneți toate componentele într-un container.
3. 15 minute după începerea amestecării, turnați stafidele.

Glaze pentru Kulich

Tortul necondiționat de "evidențiere" este pălăria lui de zăpadă. Acesta este asociat cu vacanța și este o parte integrantă a acestui tip de coacere. Avantajul fără îndoială este că este pregătit foarte ușor. Pentru ca amanta sa obtina o fudge pentru tort , poti folosi proteina ramasa din aluat. După câțiva pași simpli, obțineți acest decor.

ingrediente:

• ou - 1 bucată;
• zahăr - 100 g;
• sare - 1/3 linguriță.

preparare

1. Proteina se răcește, bate cu sare într-o spumă groasă.
2. Adăugați zahăr, amestecați timp de încă 4 minute.

Cum de a decora prăjiturile de Paști cu propriile mâini?

Una dintre cele mai mari plăceri este decorarea prăjiturilor de Paște . Coacerea poate fi presărată cu marmeladă, margele de cofetărie, marțipan, nuci, fructe confiate, chipsuri de ciocolată. De exemplu, puteți decora un tort de Paști în felul următor:

1. Pregătiți glazura clasică.
2. Aplicați-l la suprafață.
3. Decoreaza cu stropire, flori de zahar, nuci, fructe confiate.

Puteți aplica și o astfel de rețetă pentru decorarea unui tort:

1. Faceți gheața din siropul de zahăr.
2. Se lasă să se răcească, se adaugă cacao, se menține focul timp de 2 minute.
3. Aplicați glazura în partea de sus, lăsați timp de 2 minute.
4. Coperta de sus cu dantelă din hârtie sau silicon, pulverizați praf.
5. Scoateți dantelă.