Mulți, complet în zadar, considerați acest boabe inutil și nerevendicat. Irga (rețetele pentru iarnă sunt foarte simple și diverse) este bogat în vitamine și elemente utile . Câteva borcane de conserve gustoase sub formă de gem sau o băutură bogată nu vor fi inutile.
Ce se poate face de la irgi pentru iarna?
Conservat în orice fel irga pentru iarnă nu își pierde calitățile utile. Berry este bogat în fibre, pectină și un set impresionant de vitamine. Orice achiziție va deveni un asistent indispensabil în prevenirea răcelilor, întărirea imunității și controlul tensiunii arteriale.
- Mâncărurile Irgi pentru iarnă nu se limitează la gem, iar boabele sunt bogate în pectină, deoarece jeleu, gemuri și confiture vor fi groase.
- Berry este bine combinat cu alte fructe de sezon, deoarece compoturile și sucurile pot fi îndrăznețe diversificate. Gustul dulce al zahărului echilibrează cu succes gutui, prune de cireșe, mere și prune.
- Rețetele de la irgi pentru iarnă, care nu implică tratament termic, sunt considerate cele mai utile, deoarece recoltarea gemului brut sau congelarea va fi o opțiune ideală pentru conservarea fructelor de padure.
Jam din Irgi pentru iarnă - o rețetă simplă
Pentru a găti un gem simplu din irgi pentru iarnă, este posibil să aplicați orice rețetă de preparate similare din alte fructe de padure. Boabe are un zahăr dulce și gust dulce, deoarece o cantitate mică de zahăr este adăugat la conservant. Înainte de a găti un tratament, Irgu adormă cu zahăr și așteptați până când sucul care iese în evidență acoperă complet boabele.
ingrediente:
- irga - 1 kg:
- zahăr - 300-400 g.
preparare
- Se spală boabele spălate cu zahăr și se lasă timp de 5-6 ore.
- Puneți gheața în fierbere, fierbeți timp de 5 minute, răciți.
- Repetați fierberea și răcirea din nou de două ori.
- Distribuiți blocajele fierbinți pe borcane sterilizate, plută, întoarceți-le și plasați-le sub o pătură caldă pentru auto-sterilizare.
- După răcire completă, puneți în subsol sau cămară pentru depozitare.
Compot de Irgi pentru Winter - rețetă
Irga (retete de recoltare pentru iarnă sunt foarte simple) are un gust dulce bogat, astfel încât conservarea poate fi una-componentă, dar la toate avantajele sale, boabele se potrivește perfect cu alte fructe de sezon: mere, pere, echilibrează bine dulceața prunelor de cireșe. Rețeta specifică cantitatea de ingrediente pentru un borcan de 3 litri.
ingrediente:
- irga - 400 g;
- zahăr - ½ element;
- acid citric - 1 linguriță;
- cireș de prune - 200 g.
preparare
- În borcan, se toarnă irgu curată și prune de cireș.
- Se toarnă conținutul cu apă clocotită, se acoperă, se lasă timp de 20 de minute.
- Se scurge apa într-o cratiță, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere.
- În borcan, aruncați sucul de lamaie, turnați-l cu sirop fierbinte și sigilați-l bine.
- Întoarceți borcanul cu fața în jos, puneți-l sub o pătură caldă timp de 2-3 zile până când se răcește complet.
- Puneți compot din irgi pentru iarnă în subsol sau cămară.
Gem din irgi - rețetă pentru iarnă
Gem de la irgi pentru iarnă nu este pregătit rapid, delicatețea este gătită mult timp în mai multe etape. Din volumul inițial de fructe de padure nu va fi mai mult de jumătate, dar toate eforturile cheltuite se plătesc cu interes. Gemul de gătit este posibil din fructe de padure întregi, puțin zdrobit sau răsucite printr-un măcinător de carne, măcinat la uniformitate nu merită.
ingrediente:
- irga - 2 kg;
- zahăr - 1 kg.
preparare
- Boabele sunt spălate, puțin zdrobite de tolkushkoy, acoperite cu zahăr. Lăsați sucul timp de 4-5 ore.
- Puneți fierberea, fierbeți timp de 30 de minute, îndepărtați spuma.
- Repetați procesul de gătire și răcire, până când se blochează și se fierbe de două ori.
- Se toarnă într-un recipient steril, se sigilează etanșat, se pune sub pătură caldă până la răcire, apoi se curăță pentru depozitare.
Cum de a face suc de la irgi?
Suc de suc concentrat din irgi pentru storcatorul de iarnă stors. În cazul în care aparatul nu este disponibil, puteți folosi o mașină de măcinat sau un amestecător de carne, dar în aceste cazuri, va fi necesară o măcinare suplimentară prin sită pentru a scăpa de tortul dur. Rețete de recoltare irgi pentru iarnă, adesea simplu, pentru că, cu pregătirea unei probleme de băutură saturată pur și simplu nu va apărea.
ingrediente:
- ирга - 5 kg;
- zahăr - 2 articole;
- apă - 2 litri.
preparare
- Din fructe de padure stoarceti sucul, fara sos.
- Presarati zaharul, puneti focul in bucatarie, indepartati spuma.
- După fierbere, adăugați apă, aduceți la fiert, gătiți timp de 15 minute.
- Se toarnă sticlele de sticlă sterilizate, sigilate etanșate. Puneți-o pe auto-sterilizare sub o pătură caldă.
- După 2-3 zile, puneți-l la rece pentru depozitare.
Jam din irgi pentru rețeta de iarnă
Grosul gem de la irgi pentru iarnă se obține din cauza fierberii prelungite. Procesul de gătit se repetă de 3-5 ori, de fiecare dată când masa se răcește timp de 5 ore. Delicate finit va fi în 2 zile, dar se îngroșă până la starea de gem numai în timpul depozitării. Puteți lăsa fructele intacte, dar este mai bine să zdrobiți ușor pielea mai moale.
ingrediente:
- irga - 2 kg;
- zahăr - 1, 3 kg;
- apă - 500 ml;
- acid citric - ½ tsp.
preparare
- Pentru a spala fructe de padure, într-un castron pentru a zdrobi.
- Se fierbe siropul din apă și zahăr.
- În siropul de fierbere se toarnă masa de boabe. Gatiti timp de 15 minute, la frigider.
- Repetați procesul de gătire și răcire, mărind timpul de fierbere la 20 de minute.
- Ultima dată când gheața se fierbe va fi de aproximativ 30 de minute.
- Se toarnă într-un recipient steril și se depozitează.
Jelly de la irgi pentru iarnă
Canning irgi pentru iarnă este o ocupație foarte recunoscătoare. Din fructe de padure puteți găti o mulțime de dulciuri, care vor fi vrednice de copii. Un jeleu delicios, bogat se va îngroșa a doua zi, dacă se adaugă la compoziție un agent de gelifiere. Laptele transparent va fi obținut dacă în timp eliminați toate spumele formate și fierbeți masa de boabe pe un foc lent.
ingrediente:
- irga - 3 kg;
- zahăr - 1 kg;
- gelatină - 50 g;
- apă - ½ st.
preparare
- Se toarnă gelatina cu apă fierbinte.
- Irgu turnați blenderul, ștergeți-l printr-o sită.
- Umpleți cu zahăr, gătiți, îndepărtați toată spuma, fierbeți timp de 10 minute.
- Lasă, se toarnă în gelatină, se amestecă bine.
- Puneți focul minim, fierbeți fără fierbere.
- Se toarnă în borcane sterilizate, se așteaptă ca produsul să se răcească, se pune în frigider.
O reteta pentru o reteta pentru iarna
Pregătit în acest fel, un irig iranian proaspăt cu zahăr pentru iarnă va fi un tratament indispensabil pentru servirea cu clătite sau prăjituri de brânză. Confiture este pregătită cu zhelkfisom și are o consistență foarte plăcută de gelatină. Bomboanele pot fi mestecate dacă se dorește, dar ele sunt perfect conservate, de asemenea. Se prepară rapid, se îngroașă în timpul răcirii și depozitării.
ingrediente:
- ирга - 4 kg;
- zahăr - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
preparare
- Purpuri pline cu zahăr, se lasă timp de 3-4 ore.
- Puneți fierberea, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, presărați zhelicii, amestecați bine. Se fierbe timp de 5 minute.
- Pentru a elibera încă lichid confiture pe container steril, la plută, pentru a pune departe pentru depozitare.
Irga în suc propriu pentru iarna
Rețetă neobișnuit de recoltă cu zahăr pentru iarnă - în suc propriu. Adesea, o astfel de rețetă nu implică adăugarea de tot felul de îndulcitori, dar în acest caz, zahărul din compoziție este foarte mic și servește mai mult ca un conservant decât un îndulcitor. Nu este cel mai rapid și mai ușor mod de recoltare, ci o opțiune foarte gustoasă și utilă pentru conservare.
ingrediente:
- irga - 1 kg;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
- Pregătiți o cratiță mare, așezați partea de jos cu hârtie.
- Puneți borcane cu fructe de padure, umpleți tava cu apă pentru a ajunge la umerii cutiilor.
- Când boabele încep să dea sucul, masa va scădea. Este necesar să se toarne irge-ul în cutii, umplându-le până la umerii recipientului.
- Imediat ce recipientele sunt umplute cu o masă groasă, fără a ajunge la marginile de 1,5 cm, scoateți borcanele, umpleți spațiul rămas cu zahăr, etanșați bine.
- Fără a răsuci containerul, trimiteți-l sub pătură până când se răcește complet, apoi mutați-l în magazie pentru a fi depozitat.
Irga piure cu zahăr - o rețetă pentru iarnă
Cea mai folositoare preparatã este irgul curat cu zahãr pentru iarnã fãrã gãtit. Conserve de îndulcitor bomboane brute, depozitate în frigider. Când urmați toate regulile, o astfel de delicatețe nu merge rău timp de un an. Din restul de zahăr puteți găti un compot de vară, puteți prepara un sirop sau o tinctură gustoasă pe alcool sau vodcă.
ingrediente:
- irga - 2 kg;
- zahăr - 1, 5 kg.
preparare
- Spălați Irga și uscați-o bine.
- Blast prin blender și ștergeți printr-o sită.
- Umpleți cu zahăr, amestecați și imediat turnați în borcane sterilizate, fără a umple 2 cm la margine.
- Spațiul rămas este umplut cu zahăr, plin cu un capac, pus în frigider.
Cum de a îngheța Irgu pentru iarna?
Înghețul de iarnă poate apărea în mai multe moduri. Pregătirea cartofilor piure, turnarea pe forme, suplimentarea cu zahăr sau fără îndulcitor. Cea mai obișnuită cale este de a răci fructe întregi. Din cauza înghețului din iarnă și a gemului, este posibilă sudarea și compotarea și jeleul se va dovedi excelent. Boabele sunt folosite cu succes pentru umplerea și decorarea coacerii la domiciliu.
ingrediente:
- Saskatoon.
preparare
- Boabele se spală, se usucă cu grijă cu un prosop.
- Distribuiți pe un palet cu un strat, puneți-l într-un congelator.
- După răcirea completă, boabele sunt așezate într-un recipient etanș și introduse într-un congelator pentru depozitare ulterioară.