Granatul este considerat unul dintre cele mai frumoase fructe. Și într-adevăr, semințele sale roșii transparente seamănă cu o împrăștiere a pietrelor prețioase. Poate pentru frumusețea sa, precum și pentru un gust neobișnuit de dulce și acru răcoritor, acest fruct a fost considerat un dar al zeilor și a fost adesea folosit ca ofertă rituală în Grecia antică și Roma antică. Dar puțin mai târziu, oamenii au observat folosirea rodii pentru sănătate și au început să o mănânce în mâncare și în viața de zi cu zi.
Rodia este un oaspete sudic, îi place căldura. Se dezvoltă în America de Sud, în țările din Orientul Mijlociu și Asia de Vest, Georgia și Azerbaidjan, iar în spațiile rusești se află în Crimeea și Teritoriul Krasnodar. Acest copac poate trăi până la o sută de ani, dar se distinge printr-un temperament capricios. În special, nu tolerează razele soare directe și atunci când supraabundența ultravioletă încetează să înflorească.
Compoziția chimică a granatului
Iar proprietatile utile ale rodiei si contraindicatiile atunci cand sunt folosite ca produse alimentare sunt asociate cu compozitia chimica a fructului. Conține:
- apă - aproximativ 80% din greutatea totală a fructului;
- proteine, compuși carbohidrați, fibre ;
- acizi organici, tanin;
- vitaminele: C, PP, B (5,6,12), E;
- minerale: potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, fier.
Granatele conțin numai 52 kcal / 100 grame, dar conțin o mulțime de compuși carbohidrați care sunt ușor digerați.
Câți carbohidrați sunt în grenadă?
Rodia conține aproximativ 14% carbohidrați din întreaga masă a fructului. Dar proteinele din ea destul de puțin - mai puțin de un procent. Datorită abundenței vitaminelor, rodia are un puternic efect stimulativ asupra sistemului imunitar uman. Vitamina C în compoziția sa oferă un puternic sprijin în lupta împotriva bolilor virale, vitamina PP întărește pereții vaselor de sânge, vitaminele B optimizează activitatea sistemului nervos și îmbunătățesc fluxul sanguin. Dar acest lucru nu este singurul beneficiu al granetului.
Proprietăți utile ale rodiei și contraindicații
Beneficiile rodiilor și contraindicațiile care limitează consumul lor în alimente au fost discutate mult timp de către dietiții și susținătorii sistemelor de alimentație sănătoasă. Și, deși experții au opinii diferite cu privire la această problemă, toți cred în unanimitate că există prea multe granate dăunătoare oricărei persoane. Ar trebui să mâncați fructe cu moderatie.
Conținut în tanin de fructe - tanin - are un efect dăunător asupra tuberculozei, dizenteriei și E. coli. Prin urmare, rodia este dotată cu proprietăți excelente de dezinfectare și antibacteriene, este bine pentru diaree . Abundența microelementelor în granule are un efect benefic asupra pereților vaselor, le întărește și optimizează întregul proces de circulație a sângelui în corp ca întreg. Din acest motiv, este adesea prescris să se mănânce pacienții în perioada de recuperare postoperatorie, precum și la vârstnici și cei cu sănătate precară. Datorită conținutului ridicat de fier, granatul contribuie cu succes la lupta împotriva anemiei și a hemoglobinei scăzute.
Are rodii și contraindicații. Nu se recomandă mâncarea persoanelor care suferă de aciditate ridicată, arsuri la stomac frecvente, gastrită și, de asemenea, având boli ulceroase și alte astfel de boli ale stomacului. Nu dați grenade copiilor mai mici de 4 ani.
Fructul contine o multime de acizi organici, care pot strica smaltul dintilor, asa ca dupa mancare este necesara clatirea gurii cu apa. Contraindicat la primirea de rodii la persoanele care sunt predispuse la constipație și suferă de hemoroizi.