Crevetele în sosul cremos sunt o farfurie rafinată pentru servirea de zi cu zi și festivă, care include o mare varietate de opțiuni variate de gătit. Modificând compoziția ingredientelor suplimentare și a condimentelor, puteți obține de fiecare dată o nouă creație culinară cu gust invariabil de mare.
Cum să gătești creveți în sosul de smântână?
Creat creveți într-un sos cremos pentru câteva minute și cu abordarea corectă a afacerii este întotdeauna mulțumit de rezultatul excelent.
- Potrivit pentru utilizare crustacee proaspătă sau congelată.
- Pregătiți un sos cremos pentru creveți la domiciliu poate fi făcut din cremă de orice grăsime, după adăugarea lor cu mirodenii, arome, moluște și ingrediente însoțitoare cu câteva minute înainte de îngroșare.
- Puteți servi singur felul de mâncare cu pâine proaspătă, adăugați-le în paste, în legume de legume sau de orez.
Creveți în sos de usturoi cremos - rețetă
Cea mai simplă rețetă pentru gătitul delicios și teribil de creveți apetisante într-un sos cremos va fi prezentat mai târziu. Compoziția laconică este, în acest caz, elementar suplimentată cu usturoi, care va conferi farfuriei o aromă armonioasă de piquancy, o aromă ușoară picantă și uimitoare care necesită o masă.
ingrediente:
- creveți - 700 g;
- cremă - 200 ml;
- usturoi - 2-3 dinți;
- unt - 50 g;
- tocat patrunjel - 3 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
- Puneți usturoiul în ulei.
- Adăugați cremă, încălziți la fierbere, puneți creveții.
- Se toacă conținutul în funcție de mărimea crustaceelor 3-5 minute, se adaugă pătrunjelul.
- Aduceți temporar creveții într-un castron, fierbeți sosul la densitatea dorită și apoi întoarceți-l la coaja de moluste.
- Preîncălziți creveții într-un sos cremos cu usturoi pentru puțin timp și serviți.
Creveți prăjiți în sos cremos
Creveții într-un sos cremos, a cărui rețetă va fi prezentată mai târziu, sunt în prealabil rumenite în ulei de usturoi aromat, ceea ce are un efect foarte pozitiv asupra caracteristicilor finale ale vasului finit. În loc de patrunjel, puteți adăuga o altă verdeață: completarea armonioasă a paletei de busuioc proaspăt.
ingrediente:
- creveți - 900 g;
- cremă - 200 ml;
- usturoi - 5 dinți;
- smântână și ulei de măsline - câte 30 grame fiecare;
- tocat pătrunjel - la gust;
- sare, piper, ierburi provensale.
preparare
- În tigaie, se adaugă ulei de măsline și unt, se prăjește în dinți curățați și zdrobiți de usturoi într-o fard de obraz, după care se îndepărtează și se aruncă.
- Puneți într-un recipient proaspăt sau dezghețat și creveți uscați, prăjiți timp de 2 minute.
- Se toarnă în cremă, se adaugă 3 minute, se adaugă verdeață, sare, piper, ierburi, se amestecă și se servesc.
Ciuperci și creveți în sos cremos
Iubitorii de fructe de mare vor fi bucuroși să încerce creveți în cremă, fierte într-o companie cu midii curățate. Gustul de gustare se va adăuga adăugat la sfârșitul sosului sos de brânză topită, și mai picante, cu o notă plăcută acut, alimentele se datorează usturoiului și ardei iute tocată mărunt.
ingrediente:
- creveți și midii - 400 g;
- cremă - 200 ml;
- brânză topită - 1 bucată;
- usturoi - 4 dinți;
- ardei iute - 1 buc;
- unt - 40 g;
- marar si patrunjel - fiecare cate unul;
- sare, piper.
preparare
- Se prăjește în ardeiul uleiat și usturoiul tăiat cu ulei.
- Adăugați fructe de mare, se prăjește timp de 1,5-2 minute sau până când umiditatea se evaporă.
- Se toarnă în cremă, tantalize după fierbere timp de 3-5 minute, sezon la gust și se amestecă în verde și brânză tocată tocată.
- Serviți creveții într-un sos de cremă fierbinte, cu paste sau orez.
Creveți în cremă de sos de usturoi
Dacă este posibil să gătești creveți regali în sosul de smântână, ar trebui să fie cu siguranță folosită. Caracteristicile gustului vasului rezultat vor provoca o furtună a celor mai pozitive emoții, care vor fi amintite de mult timp pentru degustători. Este de preferat să luați moluște proaspăt congelate, fierbindu-le înainte cu adăugarea de suc de lămâie.
ingrediente:
- creveți regali - 800 g;
- crema - 250 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- ardei iute - 1 buc;
- cremă și ulei de măsline - 40 g;
- sare, piper, ierburi, suc de lamaie.
preparare
- Pregătiți creveții, fierbeți și periați.
- În cratiță combinați două tipuri de ulei, se încălzește, se toarnă în cremă.
- Strângeți usturoiul în recipient și, dacă doriți, aruncați verdele.
- Se fierbe sosul timp de 8-10 minute pe un foc linistit, amestecand, adauga crustacee.
- Lăsați creveții regali într-un sos cremos timp de 5 minute să se înmoaie în aromele sub capac și să servească.
Creveți cu ciuperci în sos cremos
Urmatoarea reteta pentru cei care doresc sa gusta crevetii cu sampanie intr-un sos cremos. Adăugat la compoziția de ceapă sau mai mult praz delicat (partea albă a acestuia) se va potrivi armonios în paleta generală de gust, care trebuie să fie prăjită împreună cu ciupercile tocate.
ingrediente:
- creveți - 700 g;
- ciuperci - 400 g;
- cremă - 300 ml;
- ceapa sau prazul - 1 bucata;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- verdele - pentru gust;
- sare, piper.
preparare
- Puneți ciupercile separat cu ceapă și creveți, adăugând usturoi la sfârșit.
- Conectați componentele într-un singur recipient, turnați-l în cremă, gustați.
- Creveți creveții cu ciuperci într-un sos cremos timp de 5 minute și serviți.
Creveți în sos de brânză cremoasă
Un plus spectaculos la orice masă va fi gătit creveți cu sos de smântână și brânză în cuptor. Crema în umplutură poate fi înlocuită cu smântână și brânză topită cu orice produs de soiuri solide. Coaceți un fel de fel de fel de mâncare în cocoșe de porc, o formă generală sau coșuri de nisip sau de patiserie.
ingrediente:
- Creveți - 1 kg;
- crema - 250 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- brânză topită - 200 g;
- verdele - pentru gust;
- unt - 30 g;
- sare, piper.
preparare
- Prosoapele proaspete sau dezghețate sunt așezate pe forme lubrifiate.
- Se amestecă smântână, usturoi stoarse, brânză rasă, se condimentează masa la gust cu sare, piper, ierburi, umple-o cu creveți în forme.
- Coaceți creveți într-un sos cremos cu brânză timp de 15 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
Crevetele necurățate în sosul de usturoi cremos
Pentru a găti creveți nețesute într-un sos cremos, ele sunt inițial înmuiate în vin uscat alb, care va spori bogăția gustului de crustacee și numai apoi va elibera indivizii din coajă. Determinarea proprietăților finale ale alimentelor va fi calitatea brânzei folosite, care ar trebui să fie moderat sărată și ușor dulce.
ingrediente:
- creveți - 0,5 kg;
- cremă - 200 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- vin - 250 ml;
- brânză - 100 g;
- sare, un amestec de ardei, var, patrunjel.
preparare
- Umpleți creveții cu vin, lăsați timp de 40 de minute.
- Scoateți crustacea din coajă și puneți-o în cremă încălzită în cratiță.
- Se adaugă usturoiul, amestecul de piper, sare, tocană timp de un minut.
- Aruncați brânza măcinată, amestecați și clătiți vasul pentru încă 2 minute, apoi lăsați să stea pe placa caldă sub capac pentru încă 5 minute.
- La servire, completați alimentele cu felii de var.
Squid cu creveți în sos cremos
Următoarea rețetă pentru creveți într-un sos cremos va oferi o oportunitate de a aprecia cartierul excelent al crustaceelor, care trebuie mai întâi să fie ars cu apă clocotită, curățată de film și de miezul interior. Creveți în acest caz trebuie să luați proaspete sau proaspăt congelate.
ingrediente:
- creveți - 0,5 kg;
- calmar - 0,5 kg;
- crema - 250 ml;
- bere - 250 ml;
- marar - 0,5 toci;
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- ceapa - 100 g;
- vin - 100 ml;
- unt - 50 g;
- sare, piper, patrunjel.
preparare
- Se fierbe crevetele în bere cu adăugarea de mărar 5 minute, se scurge, se dă scurgere.
- Sărmăturile preparate au fost tăiate în fâșii, pâine în făină și prăjite în ulei fierbinte timp de 3 minute.
- Separați singură ceapa până la roșu, adăugând în proces o jumătate de lingură de făină.
- Ceapa se prăjește smântână smântână, vin, se adaugă mirodenii, verdeață, calmar și creveți, permiteți 5 minute.
Creveți în cremă de nucă de cocos
Pregătirea creveților într-un sos cremos, ținând cont de recomandările de mai jos, va avea ca rezultat o lumină mai puțin calorică și o versiune mai picantă a felului de mâncare. Crema obișnuită în acest caz este înlocuită cu un produs de nucă de cocos, iar compoziția este completată cu mirodenii, măcinate cu rădăcină de ghimbir și ardei iute.
ingrediente:
- Creveți - 1 kg;
- ceapa - 0,5 kg;
- usturoi - 5 dinți;
- nuca de cocos - 300 ml;
- frecată rădăcină de ghimbir - 1,5 linguri. linguri;
- ardei iute - 1-2 buc;
- coriandru sol - 1,5-2 linguri. linguri;
- turmeric - ¼ linguriță;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sare, coriandru.
preparare
- În unt, se prăjește ceapa mărunțită timp de 10 minute.
- Se adaugă usturoiul, ghimbirul, chiliul, se prăjește timp de 2 minute.
- Se presara turmeric, coriandru, se amestecă și se toarnă în crema.
- Adăugați sare, încălzită timp de 5 minute, puneți creveți.
- Aruncați sosul de creveți cu cremă de nucă de cocos timp de 5 minute și serviți, condimentând cu cilantro.
Creveți în cremă și sos de soia
Extrem de delicioase sunt creveții din sosul de soia cremos , deși sunt pregătiți în doar câteva minute. Acest fel de mâncare delicioasă este un tratament rapid pentru oaspeți și gospodării, când nu există timp pentru gătitul mult timp al compozițiilor culinare complexe și multicomponente. Puteți servi cu paste sau orez.
ingrediente:
- creveți - 800 g;
- usturoi - 3 dinți;
- crema - 250 ml;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Crevetele se prăjește în ulei timp de 2-3 minute, adăugând usturoi tocat.
- Se toarnă în smântână, sos de soia, se pune sare, piper.
- Spălați sosul într-un incendiu liniștit timp de încă 2-3 minute, amestecând.
- Mâncarea este servită cu verde mărunțit.
Creveți coapte în sos cremos
O altă opțiune pentru admiratorii de fructe de mare și suporteri de fast-food va fi prezentată mai jos. Crevetele, coapte în cuptor într-un sos cremos, pot fi preparate cu alte fructe de mare de a alege, adăugând midii, squid, caracatițe. Armonia umple gustul componentelor jumătăți de cireșe.
ingrediente:
- creveți - 600 g;
- calmar, midii - câte 150 g fiecare;
- cireș - 10 bucăți;
- usturoi - 3 dinți;
- cremă - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmezan - 100 g;
- Plante provensale - 1-2 sec. linguri;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Crevetele cu alte fructe de mare sunt plasate într-o formă uleioasă.
- Se amestecă crema cu branza de mozzarella tocată, cu parmezan și ierburi proveniente, adăugând sare și piper.
- Distribuiți sosul peste fructele de mare.
- Trimiteți recipientul timp de 20 de minute pentru a coace în cuptor la 180 de grade.
Creveți cu dovlecel în sos cremos
Îmbogățirea și reîmprospătarea gustului vasului va contribui la adăugarea la compoziția de legume: dovlecei sau dovlecei, roșii, ardei gras sau inflorescență conopidă. Forma de feliere a componentelor vegetale, precum și compoziția acestora, pot fi determinate individual în funcție de preferințe. Cimbru poate fi înlocuit sau suplimentat cu alte condimente.
ingrediente:
- creveți - 600 g;
- dovlecei - 1 buc.;
- Ardei iute - 1 buc;
- roșii - 150 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- cremă - 300 ml;
- șobolani - 50 g;
- vin alb - 100 ml;
- cimbru - 2 vârfuri;
- sare, piper, ulei de măsline, ierburi.
preparare
- Puneți șoții în ulei, adăugați usturoi, ardei și dovlecei.
- După 3-5 minute, puneți creveții, prăjiți câteva minute.
- Se toarnă vinul, se evaporă, se adaugă cremă și toate condimentele.
- Creșteți creveți cu legume într-un sos cremos timp de 5 minute și serviți la o masă cu verdeață.
Pește roșu cu creveți în sos cremos
Pentru a mări nutriția, felurile de creveți și cremă completează fileul unui pește roșu consistent, care este pre-marinat cu adaos de suc de lămâie și condimente adecvate. Rezultatul este un plus de apetit uimitor la orez fiert, cartofi, fidea de orez sau paste făinoase.
ingrediente:
- creveți și file de somon - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cremă - 200 ml;
- condimente pentru pește - 2 vârfuri;
- suc de lamaie, ulei de măsline și cremă - 1 lingură. lingură;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Dați peștele și marinați timp de 20 de minute cu suc de lămâie, sare și mirodenii.
- Se prăjește într-un amestec de uleiuri de ceapa tocată, apoi se adaugă peștele, se rumenă puțin.
- Se toarnă în cremă, se pune creveții, se condimentează sosul la gust, se lasă să stea timp de 5 minute.
Creveți în sos de vin cremos
Pregătiți un sos delicios pentru creveți din cremă, suplimentând produsul lactat cu vin alb de calitate. Este permis în acest caz să experimentați un set de condimente și condimente adăugate. Amestecul tradițional de ierburi italiene poate fi înlocuit cu un sortiment artizanal de ierburi uscate și condimente.
ingrediente:
- creveți - 0,5 kg;
- cremă și vin alb - câte 200 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- Plante italiene - 1 lingura. lingură;
- unt și ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- sare, amestec de piper, verdeață.
preparare
- Într-un amestec de uleiuri prăjiți creveții timp de 2 minute.
- Se toarnă vin, se evaporă fără acoperiș câteva minute, se adaugă cremă.
- Sos de sare, piper, aromat cu ierburi, se lasa sa se amestece timp de 5 minute, servit cu verdeata.