Dacă vă plac creveții, vă place cu siguranță rețetele oferite mai jos. Sosul de soia accentuează cu succes gustul delicat al crustaceelor și le face pur și simplu incredibil de gură-udare.
Cum să prăjiți creveții în sos de soia cu usturoi?
ingrediente:
- creveți tigru - 10-12 bucăți;
- dinți mari de usturoi - 1 bucată;
- sos de soia - 45 ml;
- floarea-soarelui fără aromă sau ulei de măsline - 45 ml;
- suc de lamaie și piper negru proaspăt măcinat - la gust.
preparare
- Creveii de tigru, dacă este necesar, sunt dezghețați, curățați și eliberați de colonul dorsal, dacă este necesar.
- Se încălzește uleiul de măsline sau uleiul de floarea-soarelui fără parfum în tigaie, se pune cartoful de usturoi zdrobit în el și după zece secunde se pune în castron și se pregătesc creveți.
- Puneți moluștele în roșu, apoi turnați în sos de soia, încălziți mâncarea pentru câteva minute și scoateți-o din foc.
- Înainte de servire, gustați creveții cu suc de lămâie, piper și dacă salinitatea sosului de soia nu este suficientă, atunci adăugăm câteva sare.
Rețeta pentru creveți prăjiți în sos de soia de miere
ingrediente:
- creveți (proaspeți sau congelați) - 520 g;
- dinți mari de usturoi - 3-4 buc.;
- sos de soia - 85 ml;
- miere lichidă - 70 g;
- floarea-soarelui fără aromă sau ulei de măsline - 45 ml;
- Oregano uscat și busuioc - la gust.
preparare
- Creveți dacă este necesar, dezghețați și curățați.
- Pentru marinada, combinați sosul de soia și mierea de floare lichidă în pâlnie, adăugați oregano uscat și busuioc și amestecați.
- Umpleți marinata de miere de soia preparată cu creveți decojiți, amestecați și lăsați în frigider timp de o oră sau două pentru a se marina.
- Usturoiul este mărunțit și prăjit într-o tavă încălzită într-o tigaie.
- Sosurile de usturoi Rumi sunt scoase din tigaie cu un zgomot, iar în untul de usturoi scoatem creveții murate.
- Se prăjește crustacea până când culoarea se schimbă, după care încălzim încă un minut și îl scoatem de pe farfurie.
Creveți cu sos de soia și ghimbir
ingrediente:
- creveți (proaspeți sau congelați) - 520 g;
- dinți mari de usturoi - 1-2 buc.;
- sos de soia - 85 ml;
- rădăcină de ghimbir - 1 linguriță;
- floarea-soarelui fără aromă sau ulei de măsline - 45 ml;
- ceapa verde - la gust.
preparare
- Pentru a pune în aplicare această rețetă, mai întâi se prăjește puțin în tigaie pe un ulei de floarea-soarelui sau uleiul de măsline tocată și ghimbirul măcinat.
- Adăugați creveții decojiți și prăjiți împreună pentru câteva minute.
- După schimbarea culorii creveților, se adaugă sosul de soia în tigaie, se prăjește antena timp de încă două până la trei minute și se scoate din plăcuță.
- Înainte de a servi, pritrushivayem creveți tocat ceapa verde.