Ventilatoarele de curry deserts sunt sigur de a fi incantati de urmatoarea reteta - o biscuiti delicat si clare caș "Kiss" va fi un tratament ideal pentru o ceașcă de ceai de seară sau de cafea de dimineață. A pregătit un astfel de cookie nu este mai dificil decât nisipul obișnuit, iar gustul și culoarea sunt mult mai interesante.
Brânzeturi de brânză «Kisses» - rețetă
Cookie-ul, în conformitate cu această rețetă, conține brânză de vaci în aluat în sine, și, prin urmare, se dovedește a fi greu și umed, similar cu chew chew.
ingrediente:
- unt - 226 g;
- brânză de vaci - 240 g;
- 1 coaja de lămâie;
- făină - 340 g;
- praf de copt - 4 g;
- zahăr granulat - 50 g.
preparare
Când cuptorul este încălzit până la 180 ° C în funcțiune, acoperiți tava pentru coacere cu pergament și începeți să lucrați cu aluatul. În cazul în care brânza de vaci este prea granular, apoi ștergeți-o printr-o sită înainte de a conecta-o cu zest și ulei. Puneți untul, brânza de vaci și coaja în castronul mixerului, bateți-le timp de 5 minute la viteză maximă pentru a obține o cremă homogenă. Apoi, săturați făina cu pulberea de copt și turnați ingredientele uscate pe o bază cremoasă. Se amestecă aluatul neted prin adăugarea de făină la lingura, dacă aceasta se lipeste încă de mâini. Rulați aluatul pe o coală de pergament la o grosime de o jumătate de centimetru și tăiați-l cu o tăietură specială sau un pahar simplu.
Zahărul se pune pe o farfurie și se rostogolește în ea cookie-uri din toate părțile. Îndoiți cookie-urile de două ori pe jumătate și puneți-le pe o foaie de copt. "Kiss" se va coace timp de 32-35 de minute.
Cookies "Kiss" de la patiserie
ingrediente:
- ambalaje de patiserie;
- brânză de vaci - 130 g;
- Ciocolata de lapte (picaturi) - 50 g;
- zahăr granulat;
- gălbenuș de ou.
preparare
Dezghețați și răsturnați tava de bomboane la o grosime de o jumătate de centimetru. Tăiați stratul de aluat în cercuri și în centrul fiecăruia distribuiți o mică brânză de cotă pre-frecat, combinată cu miezuri sau picături de ciocolată de lapte. Îndoiți aluatul rotund în jumătate de două ori, apoi ungeți cu gălbenușul bătut și presărați cu zahăr. Coaceți aluatul în conformitate cu instrucțiunile din instrucțiunile de pe ambalaj, dar, de regulă, 23-25 minute la 185 de grade este suficient pentru cookie-urile "Kiss" să fie coapte uniform.
Cookie rețetă "Kisses" cu brânză de vaci
ingrediente:
- făină - 320 g;
- unt - 210 g;
- brânză de vaci sau brânză - 240 g;
- zmeură sau alte conserve de fructe de padure;
- zahăr pudră - 160 g;
- lapte;
- extract de vanilie.
preparare
Puneți untul rece și făina în vasul blenderului. Grind totul la formarea de crumbs, apoi se toarnă totul pe masă și frământă aluatul. Înainte de rulare, lăsați aluatul în frigider timp de o jumătate de oră, apoi rotiți până la o jumătate de centimetru în grosime și tăiați în felii. Fiecare dintre cercuri lubrifiază cu gem de boabe, pune o brânză de struguri puțin rasă și împăturiți cookie-urile de două ori pe jumătate. Locul "Kiss" se pune pe o foaie de copt și se coace timp de 15-17 minute la 210 ° C.
În timp ce cookie-urile sunt în cuptor, avem timp să glazurăm. Pentru o glazură simplă de zahăr este suficient să combini pulberea de zahăr cu extract de vanilie și 3-4 linguri de lapte. Se toarnă biscuiții fini cu glazura și se lasă să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare.
Reteta pentru cookie-urile "Kisses" cu scortisoara
ingrediente:
- unt - 245 g;
- brânză de vaci - 125 g;
- brânză cremă - 90 g;
- praf de copt - 8 g;
- scorțișoară - 5 g;
- zahăr - 60 g + pentru stropire.
preparare
Înainte de pregătirea cookie-urilor "Kisses" nu uitați să aduceți untul la temperatura camerei, apoi bate-l cu zahăr și scorțișoară. În mod separat, combinați făina și praful de copt și bateți brânza de cremă cu curdul până la o consistență cremoasă. Acum rămâne doar să combinăm toate cele trei amestecuri pentru a obține un aluat dens și nu lipicios. Rotiți aluatul într-un strat de o jumătate de centimetru gros, tăiați în cookie-urile individuale și rotiți fiecare în zahăr. Îndoiți "Kiss" în jumătate de două ori, puneți-l pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ° C.