Cookie-ul în maioneză nu este în nici un caz un desert alimentar, dar de data aceasta vom dedica un articol nu nutriției adecvate. De data aceasta vom învăța cum să gătești cookie-urile de casă în maioneză. Un astfel de aditiv, ca faimosul sos alb, va face ca coacerea să fie mai uleioasă, mai dulce și mai densă, ceea ce este bine pentru biscuiți.
Reteta de patiserie cu maioneza
O reteta rapida si delicioasa pentru biscuitii moi, friabile si parfumate pentru ceai, va veni mereu la salvare in acele minute in care timpul pentru gatit nu este de ajuns.
ingrediente:
- maioneză - 100 g;
- unt sau margarină - 100 g;
- zahăr - o jumătate de secol;
- făină - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- soda - 1 lingurita.
preparare
Margarină moale sau unt, frecați cu zahăr, adăugați 100 g de maioneză și ou, amestecați ingredientele cu un mixer. Se curăță făina, se amestecă cu sifon și se adaugă treptat ingrediente uscate la amestecul de ouă-usturoi, se frământă aluatul moale și elastic. Coaceți tava cu hârtie de copt, lubrifiați-o cu o cantitate mică de ulei. Din test, rotiți bilele și puneți-le pe o foaie de copt, la o distanță suficientă una de cealaltă. Am pus cookie-urile pe maioneza si margarina in cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade.
Cookie-urile din maioneză prin intermediul unui măcinător de carne
Pentru un astfel de nume extravagant se află doar metoda de formare a ficatului individual. Porțiuni de aluat sunt trecute prin mașina de măcinat cu carne, iar bomboanele gata preparate pot fi împletite la discreția dvs. într-un tratament neobișnuit.
ingrediente:
- maioneză - 100 g;
- smântână - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 2/3 din element;
- soda -1 linguriță;
- unt - 100 g;
- făină - 2 linguri.
preparare
Ștergeți ouăle cu zahăr și alb. Adăugați un amestec de ulei sau margarină, amestecați din nou timp de aproximativ 5 minute. Am pus ouă și unt de porții egale de smântână și maioneză, amestec amestecul la omogenitate. Sapa făina împreună cu sifon la ingredientele bătute, frământăm un aluat elastic și moale. Acum, aluatul ar trebui să se răcească aproximativ o jumătate de oră și apoi să se formeze cookie-uri. Porțiunile de aluat sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne și masa rezultată este plasată pe o tavă de copt. Coaceți biscuiții la 180 de grade până la maro auriu. Toate cookie-urile prin mașina de măcinat cu carne sunt gata, puteți servi la masă.
Rețeta pentru cookie-urile de struguri cu maioneza
Dacă nu mâncați ouă pentru nici un motiv, suntem bucuroși să vă prezentăm rețeta pentru o prăjitură de patiserie fără ouă. Crede-mă, delicatețea gata făcută nu este diferită de ceea ce este pregătit într-un mod original.
ingrediente:
- maioneză - 200 g;
- margarină - 200 g;
- zahăr - 2/3 din element;
- făină - 3-4 itemi;
- sodă - 1/2 linguriță.
preparare
Margarina este împrăștiată cu zahăr și se adaugă maioneză. Adăugați sifonul în amestec și începeți să frământați aluatul, adăugând treptat făină cernută. Aluatul pentru maioneza pentru biscuiți ar trebui să se dovedească a fi neted și foarte moale, astfel încât, de îndată ce acesta încetează să mai rămână în mâinile dvs. - opriți turnarea făinii.
Acum, baza pentru cookie-urile noastre trebuie răcită cel puțin o jumătate de oră, după care puteți începe rularea. Delicate și aluat gras foarte ușor se lipeste de pin și de suprafață, astfel încât
Gustul delicat poate fi turnat cu glazură, ciocolată topită, presărată cu scorțișoară sau zahăr pudră. Înainte de a face aluatul, puteți adăuga ingrediente la gustul dvs., de exemplu, lamaie, semințe de mac, nuci, stafide sau câteva picături de extract de vanilie.