Dieta "3 mese" este invenția doctorului Pevzner, care a dezvoltat diete pentru persoanele cu diverse boli. Al treilea tabel este conceput special pentru cei care suferă de boală intestinală, constipație și este recomandat pentru o agravare ușoară sau în afara acesteia.
Caracteristicile dietei "tabelul numărul 3"
Scopul principal al unei astfel de alimentații este de a restabili funcțiile naturale ale intestinului și procesele metabolice în această zonă. Pentru a face acest lucru, sistemul alimentar include toate produsele care sporesc peristaltismul și promovează curățarea intestinelor - în special legumele, fructele , pâinea, cerealele și produsele din lapte acru. Al doilea aspect important al dietei este excluderea alimentelor care provoacă procesele de fermentare și putrefacție în intestin.
În total, se presupune că include în dietă până la 100 g de proteine, până la 90 g de grăsimi și până la 400 g de carbohidrați, ceea ce dă o valoare calorică totală de cel mult 3000 kcal. Pentru o zi este necesar să nu mănânci mai mult de 15 g de sare și să bei cel puțin 1,5 litri de apă. Luați mâncare de 4-6 ori pe zi în porții mici, iar dimineața începe cu apă de miere, iar seara se termină cu iaurt.
Meniu dieta "3 tabel"
Mâncărurile regulate sunt servite cu mâncăruri zdrobite, ușor digerabile. Dacă luăm în considerare o dietă tipică, va fi ceva de genul:
- Mic dejun: salată de legume cu unt, ouă sau cereale, ceai.
- Al doilea mic dejun: un măr sau o pere.
- Prânz: supă vegetariană cu smântână, carne de vită fiartă cu sfeclă roșie, compot.
- Cina: rulouri de varza legume, caserola, ceai.
- Înainte de a dormi: chefir.
Este de remarcat faptul că dieta "tabel numărul 3" atât pentru copii cât și pentru adulți. Este important să adăugați cât mai multă hrană posibilă alimentelor și să excludeți pe cele dăunătoare.
Dieta Pevzner "tabelul numărul 3"
Pentru ca meniul să fie variat și plăcut, Pevsner a oferit o listă destul de mare de feluri de mâncare și alimente acceptabile pentru astfel de mese:
- nu mai mult de 2 ouă pe zi - fierte sau sub formă de omelet;
- hrișcă, grâu, yachka pe apă cu adaos de lapte;
- legumele sunt toate cu excepția cartofilor, ridichilor, ridichilor, napilor, cepei și ciupercilor;
- Supe cu legume slabe sau cu orz de perle;
- pâinea de grâu de ieri de la făină integrală, sunt de asemenea acceptabile pentru cereale sau secară (cu tolerabilitate);
- un cookie nesănătoase sau un biscuiți uscat;
- soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne, pește și păsări de curte - pui, curcan, carne de vită, pollock, etc. (fierte sau coapte);
- Toate băuturile cu lapte acru, brânză proaspătă și feluri de mâncare din ea, brânză brută, smântână;
- fructe proaspete, fructe uscate .
Eliminați toate alimentele care măresc grăsimea, spiciness, dulceața sau glutenul: de exemplu, coacerea, carnea și peștele grase, alimentele afumate, toate felurile picante, produsele din ciocolată și cremă, ceaiul și cafeaua puternice, grăsimile animale și de gătit.