Condimente pentru kebab shish

Rezultatul final al gătitului shish kebab, claritatea și sucul său, depinde mai mult de marinada pentru kebab shish și sos. Carnea poate fi marinată în apă, vin, coniac, kefir, maioneză sau suc de lamaie. Dar literalmente în fiecare dintre rețete folosiți un arc. Se crede, în general, că ceapa mai mult, cu atât va fi mai bună, cu atât mai bogată și mai gustoasă va fi kebabul shish. În mod obișnuit, ceapa este așezată într-o proporție unu-la-unu cu carnea. Se taie în inele mari și se pune pe bivol.

Amestec de mirodenii pentru kebab shish

Există o mare cantitate de condimente pentru kebab shish. Orice condimente sau sosuri ar trebui să fie alese în funcție de ce fel de carne pentru kebab shish vei găti. Dacă luați miel, atunci ghimbirul, cuișoarele și rozmarinul sunt cele mai bune pentru acest kebab shish. Acestea nu numai că vor îmbogăți gustul kebabului shish, dar vor face și mai puțin perceptibil mirosul și aroma neobișnuită de carne de oaie. Dacă folosiți carne de porc și carne de porc pentru kebab shish, mirodenii, coriandru și ghimbir sunt potrivite ca condimente. Acestea sunt adăugate la kebab-ul adevărat, adevărat, "drept" caucazian shish. Puiul și rața sunt cel mai bine combinate cu tarhon și gâscă cu semințe de chimen, nucșoară și cimbru. Dacă gătiți pește, asigurați-vă că ați pus verzile, coriandru și piper dulce.

Nu este nimeni, un set universal de condimente, potrivite pentru fiecare ocazie, dar sunt sigur că puteți pune în oricare dintre kebabs. Printre acestea se pot numi muștar, busuioc, ceapă de laur, anason și ierburi italiene. Puteți folosi ierburi uscate pentru marinadă. Un fir de gust de kebab shish poate avea diferite tipuri de sosuri. Numărul de rețete este atât de mare ca numărul de rețete pentru shish kebab. Puteți găti sos de usturoi, roșii și satsebeli, și tartru și altele care vă vor plăcea.

Deseori, compoziția condimentelor pentru kebab shish include condimente, mirosul care poate fi numit saturat. În primul rând, există diferite tipuri de ardei, ierburi uscate, hrean, mustar, coriandru, telina, mazăre, busuioc, cimbru. Recomandă o prăjire puțin un amestec de condimente pentru kebab pentru miros mai mirositor. Când încep să-și intensifice mirosul, trebuie să fie scoși din foc și răciți, apoi tăiați într-un măcinător de cafea.

Astăzi puteți cumpăra o mare varietate de condimente și este destul de convenabil, deoarece nu aveți nevoie să aveți grijă de proporțiile potrivite de ingrediente. Dar, în timp, își pierd gustul original, așa că este recomandat să cumpărați condimente în pachete sigilate sau să le frecați direct înainte de adăugarea la kebab shish.

Condimentele nu numai că îmbunătățesc gustul și gustul vasului, ci contribuie și la procesele digestive și la creșterea apetitului.