Chuninul de fasole muncesc sau muer din China sunt ciuperci neobișnuite de culoare neagră care cresc pe coaja copacilor, motiv pentru care au primit cele două ciuperci de pom. Chiar și în China antică, oamenii știau despre calitățile benefice medicinale ale acestui produs. Până în prezent, aceste ciuperci sunt utilizate în mod activ atât în medicina netradițională, cât și în gastronomie, adăugându-le la o varietate de feluri de mâncare chinezești.
Beneficiile ciupercii chinezești din lemn
Utilizarea ciupercilor din lemn este bogată în compoziția de vitamine și conținutul unui număr mare de oligoelemente diferite, dintre care principalul loc este ocupat de calciu și fier. Ciupercile sunt recomandate să includă în dietă persoanele care suferă de anemie, în plus, ele conțin substanțe care împiedică formarea de cheaguri de sânge și reduc coagularea sângelui, îmbunătățind circulația. Acest produs poate fi utilizat ca agent suplimentar în prevenirea bolilor vasculare, a bolilor cardiace coronariene și a infarctului miocardic. Luna este folosită ca agent fortificant, utilizarea regulată a căreia crește imunitatea, reduce colesterolul și chiar reîmprospătează respirația.
Conținutul caloric al ciupercilor din lemn este de 152 kcal în 100 de grame de produs. Acestea sunt combinate cu orice preparate din carne și cu multe fructe de mare. Capsunile de ciuperci uscate sunt păstrate timp îndelungat, iar ciupercile de lemn înmuiate trebuie păstrate în frigider timp de cel mult trei zile.
Beneficii și rău de ciuperci chinezești din lemn
Pentru a aduce ciupercile din lemn pot beneficia, și rău - toate depind de toleranța individuală. Persoanele care suferă de reacții alergice frecvente trebuie să folosească acest produs foarte atent. Ciuperca însăși nu este otrăvitoare, dar trebuie să se înțeleagă că, la fel ca toți ceilalți ciuperci care se dezvoltă în natură, absorb substanțele nocive care se află în apropierea lor.