Caviarul de caviar este un produs foarte popular, beneficiile și efectele acestuia asupra organismului sunt cunoscute de mult timp dieteticienilor și medicilor. Și, în ciuda acestui fapt, există încă o mulțime de discuții despre utilitatea caviarului de squash, deci în această chestiune merită investigată în detaliu.
Beneficiile caviarului pentru organism
Metoda de gătire a caviarului de dovleac este simplă, dar are mai multe variante. Unele gospodine și producătorii industriali prima oară prăjiți dovlecei, ceapă și morcovi, apoi mănâncă legumele și le coaptă cu adaos de pastă de roșii și mirodenii, alții exclud etapa de prăjire. Dar esența este una - legumele tratate termic pierd o parte foarte importantă din vitamine și minerale.
Dar componentele utile după gătit în caviarul de squash sunt vitaminele A, B, C, E, H, PP, precum și potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, zinc, sulf. Totuși, acest lucru este valabil numai pentru produsul proaspăt. Beneficiile caviarului sunt reduse cu timpul, când multe vitamine sunt distruse în lumină. Între timp, vitaminele A și B6 sunt necesare pentru asimilarea zincului și potasiului. Dar vitamina D, care promovează absorbția magneziului și a calciului , nu este prezentă inițial în caviarul de squash.
Dar totuși caviarul este util. Acesta conține grăsimi, carbohidrați și fibre, care contribuie la saturație. Dar acest fel de mâncare este low-calorie - 70-100 kcal la 100 g, astfel încât să puteți mânca caviar pe unele diete. O altă proprietate foarte utilă a squash-ului este capacitatea sa de a curăța în mod eficient intestinele.
Daune la caviarul de squash
În cele din urmă, merită să vorbim despre pericolele de squash . Potasiul conținut în acesta poate promova formarea de pietre în rinichi și vezică urinară. Pentru a evita acest lucru, este suficient să cumpărați caviar, care a fost gătit cu câteva luni în urmă și nu este un produs de uz casnic.
Adăugarea de pastă de roșii la caviar face produsul inadecvat pentru pacienții cu gastrită și ulcer peptic. Astfel de oameni pot găti caviar pe cont propriu, minimizând cantitatea de pastă de roșii.
Dar cel mai mare rău poate fi adus botulism infectat cu caviar de squash. Prin urmare, produsul de origine trebuie să fie depozitat în frigider și fără milă să arunce bancile umflate. În magazin, riscul de a cumpăra conserve este minim, dar întotdeauna să acorde atenție datei de expirare, integritatea și forma canistrului și alte daune nu ar trebui să fie.