Ce să gătesc astăzi la cină? Această problemă pentru multe gospodine este o adevărată durere de cap. La urma urmei, dorim întotdeauna o varietate în meniu. În căutarea unor noi rețete, uneori uităm de mâncăruri simple, dar foarte gustoase și originale. Să luăm în considerare împreună cu dvs. cum să pregătiți ciupercile cu smântână.
Reteta ciuperci cu crema
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 500 g;
- cremă - 200 ml;
- unt - 10 g;
- sare - la gust.
preparare
Șampiunele sunt curățate, spălate și tăiate în felii. Puneți ciupercile într-o cratiță, adăugați unt, sare și turnați-o. Se rotește vasul într-un incendiu slab timp de aproximativ 30 de minute, cu capacul închis. Servim ca un sos de ciuperci cu smântâna pe cartofi, paste sau hrișcă. Șampiunele cu cremă sunt gata!
Pui cu smântână și ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 3 bucăți;
- ciuperci albe - 300 g;
- usturoi - 1 cățel;
- cremă de 20% - 300 ml;
- făină de grâu - 1 linguriță;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Tăiați fileul în bucăți mici și ciupercile în plăci. Usturoiul este curățat și zdrobit. Într-o tigaie, încălziți uleiul și întindeți usturoiul. Apoi adăugați ciuperci și carne. Se amestecă bine și se prăjește timp de 15 minute, amestecând ocazional.
De data aceasta, în vas se toarnă făina, se adaugă puțină cremă și se amestecă bine până se netezeste. Apoi se toarnă puțină cremă și se amestecă din nou. La sfârșit, se toarnă cu grijă crema în ciupercile și carnea albă. În regulă, amestecați și așteptați până când vasul se fierbe. Se condimentează cu sare și piper pentru a gusta și biciui un pic. Lăsați ciupercile și crema prajite să se topească pe cel mai slab foc, cu capacul închis timp de 10 minute până când este gata. Servim vasele fierbinti, decorand-o la dorinta cu verzile tocate fin.