Având preparate felii de vinete pentru iarnă, vă puteți bucura de mâncăruri delicioase, suculentă și cu conținut scăzut de calorii, pe baza acestei legume chiar și în afara sezonului. Experimentând ingrediente simple și accesibile, puteți descoperi o mulțime de noi combinații de arome și următoarele rețete de vinete coapte cu piept de pui în cuptor vor fi o sursă excelentă de inspirație.
Caserola cu vinete și piept de pui
Acest caserol simplu de ou este o opțiune ideală pentru micul dejun sau cină ușoară. Printre altele, toate lucrările pregătitoare durează câteva minute.
ingrediente:
- vinete - 740 g;
- ceapa - 85 g;
- brânză tare - 175 g;
- sos de roșii natural - 155 g;
- file de pui - 320 g;
- ouă - 2 bucăți;
- cremă - 40 ml.
preparare
În primul rând, încercați vinetele, dacă legumele sunt amare, atunci este bine să le salivați înainte de friptură. Împărțiți legumele în cuburi de dimensiuni egale și salvați cu o cantitate mică de ulei vegetal până ce ceapa este înmuiată. Bateți ouăle împreună cu cremă și un vârf de sare. Fileul de pui se răsucește în carne tocată sau se toacă fin, apoi se prăjește până la jumătate gătit. Se amestecă puiul cu sos de roșii. Într-o formă mică de ulei, puneți umplutura amestecului de legume și carnea în sos și apoi turnați toate ouăle. Gatiti caserola timp de o ora la 180 de grade.
Rețete de piept de pui cu vinete în cuptor
Decolând corect carnea și însoțită de un fel de mâncare ușoară de roșii și vinete, puteți obține un vas la restaurant la domiciliu, cu puțin efort.
ingrediente:
Pentru pui:
- file de pui - 4 bucăți;
- oțet balsamic - 55 ml;
- ulei de măsline - 45 ml;
- suc de lamaie - 30 ml;
- usturoi uscat - 1 lingurita;
- proaspete usturoi - 2 dinți.
Pentru garnitură:
- vinete - 260 g;
- cireș roșii - 180 g;
- feta - 45 g;
- busuioc frunze - 5 buc.
preparare
Marinarea de pui poate dura de la o jumătate de oră până la zile întregi, deci alegeți opțiunea bazată pe cât timp aveți. Firește, cu cât fila va rămâne mai mult în marinadă, cu atât mai pronunțat va fi gustul său.
Combinați ingredientele pentru marinadă și puneți puiul în el. După o jumătate de oră, începeți încălzirea cuptorului la 200 de grade. Așezați felii de vinete și roșii de cireșe în cuptor, presarând legumele cu ulei și condimentând cu un vârf de sare. Lăsați legumele în cuptor timp de aproximativ 15 minute. În paralel cu garnitura de legume, puneți-le în cuptor și fileul de pui. Pregătirea sa durează de la 20 la 25 de minute, în funcție de dimensiune. Așezați legumele peste puiul finit. Serviți piept de pui cu vinete și roșii, presărați vasul cu brânză feta și verdeață de busuioc.
Vinete fierte cu piept de pui
Din motive evidente, pieptul de pui măcinat este cel mai alimentat. Pentru a evita obtinerea pielii de pui si a felii de grasime din alte parti ale carcasei, carnea de mancare este cea mai buna preparata de dumneavoastra.
ingrediente:
- vânătă mare - 1 buc. (aproximativ 700 g);
- dovlecei - 80 g;
- ceapa - 40 g;
- șampițe - 115 g;
- usturoi - 1 dinte;
- file de pui - 240 g;
- proaspete roșii - 40 g;
- brânză - 60 g;
- Origano uscat, busuioc - 1 lingura de lingurita.
preparare
Torsionați fileul de pui. Vinete, împărțiți în jumătate și lingură scoateți miezul, lăsând laturile unei grosimi de un centimetru. Tăiați pasta extrasă în cuburi. În bucăți de aceeași formă și mărime, împărțiți dovlecei și ciuperci. Salvați legumele cu ciupercile până când este moale, adăugați carne tocată și ierburi, prăjitură de sare și usturoi tocată. Continuați să gătiți până când puiul nu este complet gătit. Răspândiți carnea în vase de vinete și presărați-le cu brânză. Coaceți vinetele umplute cu piept de pui, aproximativ o jumătate de oră și serviți, presărate cu roșii tăiate de sus.