Uneori vrei să mănânci ceva foarte gustos. Puteți, de exemplu, să coaceți un covor de ciocolată (sau nu prea sărac), reteta pentru această delicatețe este destul de simplă. Astfel de coacere, cu siguranță, ca și casa și oaspeții.
Cum sa faci un covor de ciocolata?
ingrediente:
- făină de grâu de calitate superioară - aproximativ 1,5 cești;
- apă (sau lapte) - 1 sticlă (aproximativ 200 ml).
- zahăr - 5-8 linguri. linguri;
- praful de cacao - 3-5 linguri. linguri;
- lichior de migdale sau rom întunecat - 30 ml;
- ulei vegetal (sau cremă naturală) - aproximativ 100 ml (sau 100 g);
- sodă alimentată, stinsă cu oțet - pe vârful cuțitului;
- stafide - aproximativ 100 g;
- nuci sau alune - 100 g;
- vanilie sau scorțișoară (dar nu împreună - una sau cealaltă);
- bara de ciocolată medie (mai amar sau mai întunecată clasică, cu toate acestea, alegerea este a ta).
preparare
Stafidele se vor pune într-un castron și se umple cu apă clocotită. Să așteptăm 10-20 de minute, până când stafidele se vor umfla și vom fuziona apa, după care vom clăti din nou și vom lăsa fructele pe sită. Apoi ar fi frumos să puneți stafidele pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta resturile de apă cât mai mult posibil. Se împarte boabele într-un castron și se rostogolestează în 1 lingură de făină.
Nuca zdrobeste, dar nu prea mult, cu un cutit sau orice alt mod convenabil.
Într-un castron separat, amestecați praful de cacao cu 1 lingură de zahăr, adăugați sifon, vanilie și lichior stins cu oțet. Apoi adăugați un pahar de apă, restul de zahăr, ulei de legume (sau ulei moale). Am stabilit un bol pe o baie de apă și ne amestecăm cu un amestec de dizolvare completă a zahărului. Acum puneți nucile și stafidele. Adăugați treptat făina cimentată, amestecând aluatul. Se amestecă aluatul cu grijă, puteți amesteca la viteză mică cu agitatoare spirală. Aluatul nu ar trebui să fie prea gros.
Acum avem nevoie de o matriță refractară, în care vom turna aluatul (în special convențional sunt siliconul).
Plasați forma într-un cuptor preîncălzit, coaceți la o temperatură de aproximativ 180 grade C timp de aproximativ 35-40 de minute. Sunt gata să pun burtă de ciocolată fierbinte cu ciocolată rasă și nuci de pământ. Când covorul ușor se răcește, poate fi tăiat în bucăți cu un cuțit și servit cu ceai, cafea, ciocolată caldă , mate, rooibos și alte băuturi de acest tip. Puteți servi cu produse lactate și produse lactate: lapte, iaurt fără zahăr, kefir, iaurt și altele asemenea. Trebuie menționat faptul că produsele de patiserie dulci (și, în principiu, produse de patiserie) sunt mai bine să mănânci dimineața.