Fierul este un microelement important în corpul uman, este necesar pentru formarea hemoglobinei și a mioglobinei în sânge și este responsabil pentru saturarea organismului cu oxigen. Mulți se întreabă care alimente conțin multă fier pentru a le include în dietă.
Surse de fier
Se crede că alimentele care conțin o mulțime de fier sunt diferite tipuri de carne. O opinie comună: trebuie să mănânci carne pentru a crește hemoglobina. Da, carnea conține fier și în cantități mari. Dar un fapt interesant este că este conținut în număr mare numai în carnea de erbivore. Și aceste animale primesc toate microelementele esențiale și vitaminele din alimentele vegetale. În consecință, produsele care conțin cea mai mare cantitate de fier sunt de origine vegetală.
- Titularul de înregistrare pentru conținutul de fier este fasole.
- În al doilea rând sunt alune.
- Cel de-al treilea loc este ocupat de fulgi de ovăz.
În ce alte produse este o mulțime de fier?
O cantitate mare de fier conține: ciuperci albe, crupe de grâu, ficat de porc, halbă de floarea soarelui, spanac, conopidă, varză de mare, fructe de mare, curmale, prune , rodie.
Este important nu numai să primiți suficient fier cu alimente, ci și să îl asimilați. Vitamina C crește absorbția fierului de 2 ori.
Deficitul de fier poate duce la probleme serioase. Reducerea hemoglobinei duce la pierderea puterii, starea proastă, amețeli și letargie. La hemoglobina extrem de scăzută, o persoană are nevoie de o transfuzie de sânge. Pentru ca totul să fie o utilizare excelentă a alimentelor de mai sus pentru mâncare, cât mai des posibil și simptomele lipsei de fier, nu veți fi familiarizați.