Câteva ciuperci și picioarele "de serviciu" se pot transforma cu ușurință într-un fel de mâncare festivă. Încercați rețetele noastre de astăzi și puteți vedea singuri!
Coapă de pui cu ciuperci în cuptor
ingrediente:
- picior - 4 buc;
- șampițe proaspete - 400 g;
- ghimbir rasa - 1 lingurita;
- usturoi - 2 dinți;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- vin alb - 2 linguri. linguri;
- miere - 1 lingura. lingură;
- sare - la gust.
preparare
Se amestecă ghimbirul ras, usturoiul, mierea, vinul, sosul de soia trecu prin presă. Sare puțin și se toarnă șunca de marinadă rezultată. Lăsați-i "să se lase" câteva ore. Între timp, ciupercile se prăjeau ușor în plăci.
Am pus coapsele marinate pe o bucată separată de folie, le acoperim cu șampițe. Conectăm marginile unei folii și ne răsuceam, ca o bomboană. Timp de o jumătate de oră, piciorul întreg cu ciuperci se coace în cuptor la o temperatură de 200 de grade. Apoi deschideți folia și împrospătați picioarele de pui timp de câteva minute.
Rulou de pui cu ciuperci
ingrediente:
- carne de pui pui - 4 buc;
- ciuperci de stridii - 200 g;
- brânză tare - 120 g;
- maioneza - 4 linguri. linguri;
- morcovi - 4 buc.;
- usturoi - 4 dinți;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Principalul truc al acestei rețete este tăierea corectă a întregului picior. Îi tăiem pe jumătate și eliminăm oasele, astfel încât pielea să rămână intactă - acest lucru este important! Loviți ușor carnea. Îl freim cu sare și piper. Ciupercile de ciuperci sunt aruncate cu apă clocotită și tăiate în benzi. Morcovi și brânză trei pe o răzătoare mare. Se toacă mărunt usturoiul și verdele.
Taiați piciorul din celuloză cu maioneză și împrăștiați uniform morcovii cu usturoi, brânză, ciuperci de stridii și puțin verdeață. Îndoiam rolele, le legăm cu fire și acoperim partea de sus cu maioneza rămasă. Răspândiți rolele de pui într-o matriță și coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade, până la o crustă crocantă.
Cum să gătești o tocană cu ciuperci într-un multivariat?
ingrediente:
- pui de coapse - 3 buc;
- fasole de fasole - 200 g;
- oleat (proaspăt) - 300 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 3 bucăți;
- fasole de fasole - 200 g;
- smântână - 100 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Piciorul întreg este spălat și împărțit în părți mai mici. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovul trei pe un răzuitor mare, și ciupercile în sferturi. În castronul multivarcă se toarnă ulei, apoi se pun jumătate de morcovi cu ceapă, un strat de ciuperci (jumătate), pui, din nou ceapă cu morcovi, ciuperci și fasole (nu se dezgheța). Fiecare strat un pic podsalivaem și piper. Închideți capacul și activați modul "Curățare" timp de o oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați smântână și amestecați totul.
Salată simplă cu șuncă și ciuperci
ingrediente:
- carne de pui pui - 2 buc;
- șampițe marinate - 1 b.
- ceapa - 2 bucati;
- otet de mere - 1 lingura. lingură;
- maioneză - 100 g;
- mărar - 1 grămadă;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Întregul picior este gătit până se pregătește, îndepărtează pielea, separă carnea de oase și se taie în cuburi mici. Marile ciuperci tăiate în sferturi. Semințe de ceapă se toarnă cu oțet și se lasă timp de 10 minute. După ce amestecăm toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, puțin piper și sare pe gust. Simplu și gustos!