A manca o carne de pui cu cartofi piure este cu siguranta gustoasa si buna. Dar dacă, la fel, și coaceți cu carne tocată în cuptor, obțineți o caserolă delicioasă, din care nu puteți să-l scoateți. La urma urmei, cum să nu răsuciți, dar în cuptor gusturile mai bine! Deși aveți o multivarkă în bucătărie, puteți găti în el nu mai puțin delicios fel de mâncare. Următoarele sunt două rețete minunate de caserolă din cartofi piureți cu carne tocată, care detaliază cum se face.
Pâine de cartofi coapte cu carne tocată în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 900 g;
- unt (82,5%) - 120 g;
- ouă - 2 bucăți;
- piper, sare - la gust;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- carne de pui - 300 g;
- carne de porc tocat - 300 g;
- ulei vegetal - 30-40 ml;
- cremă (32%) - 80 ml;
- maioneză (67%) - 100 ml;
- brânză tare - 120 g.
preparare
Tăiați cartofii decojiți, nu foarte mari, și umpleți golful cu apă fierbinte, l-am pus pe sobă și gatiți-o până când este gata. După ce ați transformat cartofii în piure cu adaos de unt bun. Ne conducem aici ouăle, dar le spargem cu cartofi deja cu ajutorul unui mixer la un piure omogen.
În tigaia, cu uleiul deja încălzit, răspândim bomboanele de porc și, pe măsură ce începe să pornească sucul, adăugăm puiul. Le amestecăm împreună și le prăjiți, adăugând puțin și piper. După cum vom vedea, această masă de forță va fi în curând pregătită să ne extindem la ea ceapă mărunțită și să prăjim totul până la pregătirea ei.
Forma de coacere suplimentară se răspândește abundent în unt și se întinde pe fundul cărnii tocate, iar ca al doilea strat se distribuie sub formă de cartofi piure. Se amestecă crema cu maioneză și brânză rasă fină, se amestecă și se toarnă peste piure. Am pus forma în cuptor încălzit până la 185 de grade, iar noi îl obținem în 35 de minute.
Caserola din cartofi piure și carne tocată într-un multivariat
ingrediente:
- cartof - 800-900 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- piper, sare - la gust;
- ceapa - 3 buc;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- verde de mărar - 15 g;
- ulei vegetal - 80 ml;
- unt - 25-30 g;
- maioneză - 90 g;
- smântână - 90 g.
preparare
În mod obișnuit, împingeți cartofii fierți cu ouăle adăugate până când este zdrobită.
Jumătate din uleiul vegetal se toarnă într-o tigaie și începem să frigem carnea de porc tocată până la pregătire totală.
Într-o tigaie de prăjit cu ulei rămas prajit până la gata tăiat în cubulețe mici cu morcovi rase. Această friptură este împărțită în două: o jumătate este așezată în carne tocată, a doua în piure și amestecată separat. Puneți, de asemenea, verdeață mărunțită de mărar.
Avem un castron de multivarke, o unge cu unt și apoi punem straturi de caserolă sub formă de plăcintă închisă: cartofi piure, carne tocată, cartofi piure. De sus, se toarnă în mod uniform, se amestecă împreună smântână cu maioneză și se coacă antena timp de 55 de minute, inclusiv modul "Coacere".