Beneficiile sfeclei s-au spus foarte mult și toată lumea știe că mâncarea acestei legume este necesară pentru a menține sănătatea. Și vrem să vă împărtășim cu dvs. rețete delicioase pentru sfecla tocată, pentru a vă bucura de ea.
Sfeclă roșie din smântână
ingrediente:
- sfecla - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- țelină rădăcină - 1 bucată;
- patrunjel - o jumătate de lot;
- oțet și zahăr - 1 linguriță;
- smântână - 1 articol;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Sfecla și morcovii se spală, se coajă și se taie în fâșii împreună cu telina. Se toarna toate legumele într-o tigaie cu ierburi tocate, se adaugă otetul, untul, puțină apă, se amestecă și se fierbe într-un mic foc sub capac până se pregătește. Se va lua aproximativ 45-60 minute, apoi se pune făina, se amestecă bine, se adaugă smântână, zahăr, sare și, dacă se dorește, o frunză de dafin. Se fierbe încă 10 minute și se servesc sfeclă roșie în sos de smântână cu carne sau pește.
Sfeclă roșie cu mere
ingrediente:
- sfecla - 300 g;
- mere (marinate) - 300 g;
- ceapa - 50 g;
- unt - 50 g;
- Nucșoară și sare - la gust.
preparare
Ceapa se toaca fin si se prajeste in ulei timp de cateva minute, dupa care se adauga merele decojite si cubulete. Simmer toate împreună timp de încă 5 minute.
Sfecla gatiti, coaja, de asemenea, tăiate în cuburi și trimite la mere. Se condimentează vasul cu sare, se adaugă puțină apă și se gătește până se arată ca o cartofi piure. La sfârșit se presară cu nucșoară.
Sfecla de sfecla cu prune
ingrediente:
- sfecla - 1 kg;
- prune - 200 g;
- Unt - 50 g.
preparare
Se topește sfeclă roșie pe o răzătoare mare, se toarnă cu ulei, apoi se adaugă prunele curățate și curățate. Spălați totul într-un foc mic, fără a uita dacă este necesar să adăugați apă, până când este pregătită complet. Se condimentează cu gust și sare.
Garnitura cu sfecla se potriveste perfect felurilor de mancare din carne, hrisca cu ciuperci sau pilaf vegetal .