Cartofii umpluți pot deveni principalul aperitiv pe masa dvs. de vacanță. Serviți acest fel de mâncare va fi adecvat atât la banchete, și la recepții, sau pur și simplu ca un fel de mâncare pentru masa de prânz pe un meniu casual. Cum sa gatesti cartofi umpluti cu carne tocata, o sa ne imaginam impreuna.
Cartofi umpluți cu carne tocată
ingrediente:
- cartofi (mari) - 2 buc;
- ulei vegetal - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- carne tocată - 300 g;
- sos gratar - 1/4 din element;
- struguri tari rase - 1/4 dintr-un secol;
- ceapa verde;
- smantana - 2 linguri. lingură.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Cartofii mei, uscați, uleși și frecați cu sare. Puneți tuberculii pe o tavă de copt acoperită cu folie și trimiteți-o la cuptor timp de 1 oră sau până când cartofii sunt moi.
În timp ce cartofii se află în cuptor, prăjiți carnea tocată într-o culoare aurie, condimentând-o cu generozitate. Carne amestecată, amestecată cu sos de grătar și ceapă verde.
Cartofii copți sunt extrași din cuptor și tăiați în jumătate. Luăm 2/3 din pulpă din tuberculi cu o linguriță, astfel încât să se obțină "ghivecele" de coajă de cartofi. Pulpa extrasă poate fi folosită și în alte rețete, iar în locul ei se pune carne tocată. Se presară tuberculii cu brânză rasă și se pune în cuptor până când stratul de brânză se topește.
Umplute cu cartofi tocati, coapte in cuptor, servite cu smantana, stropite cu restul de ceapa verde.
Reteta pentru cartofi umplute cu carne tocata
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- conifere inflorescenta - 2 elemente;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- curry - 2 lingurițe.
- cumin - 1/2 linguriță;
- semințe de coriandru - 1/2 lingurițe;
- ardei iute - piper;
- unt - 2 linguri. linguri;
- apă 50 ml;
- Iaurt grecesc - 250 ml;
- cartofi congelați - 1 articol;
- carne de vită - 300 g;
- ceapa verde;
- smântână pentru servire;
- coriandru verde.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Cartofii mei se usucă și învelim fiecare tubercul cu folie și se coace timp de o oră.
Se amestecă ceapa tocată și inflorescențele de varză, se condimentează cu usturoi tocat, curry , chimen, coriandru, piper de cayenne, unt și se toarnă apă cu iaurt grecesc . Gatiti amestecul timp de 30 de minute. Se adaugă mazărea verde și carnea de vită la masă. Continuăm să gătim pentru 5-7 minute.
Când cartofii sunt gata, scoatem folia și tăiem tuberculii la jumătate. Extragem o parte din pulpă și umplem cavitatea cu un amestec de conopidă și carne tocată. Întoarceți cartofii la cuptor timp de 20-25 de minute. Cartofii pregătiți sunt serviți împreună cu smântână, stropi cu ierburi și coriandru.
Dacă doriți să faceți cartofi umpluți cu carne tocată într-un multicarchet, mai întâi să coaceți tuberculii până la moale, folosind modul "Coacere" timp de o oră (în mijlocul gătitului întoarceți tuberculii spre cealaltă parte). Cartofii umpluți sunt gătite într-un mod similar timp de 30 de minute.
Cartofi umpluți cu carne tocată și ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- carne de pui - 300 g;
- conserve de fasole - 1/2 linguri;
- congelat congelat - 1/2 st.;
- ardei iute - la gust;
- tomate - 1 bucată;
- usturoi - 1 cățel;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- patrunjel;
- cumin - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust;
- brânză tare - 200 g;
- ceapa verde si smantana pentru servire.
preparare
Cartofii sunt perforați cu o furculiță pe întreaga suprafață și introduși într-un cuptor cu microunde pentru o putere maximă. 5-7 minute ar trebui să fie suficiente. Tăiați tuberculii în jumătate, extrageți pulpa, lăsând o cantitate mică de pe pereți.
Într-o tigaie prăjiți bomboane de pui cu ceapă, ciuperci, usturoi, fasole, piper picant, roșii și chimen. Se condimentează cu sare și piper, apoi se topește timp de 20 de minute.
Adăugați porumbul și continuați să gătiți încă 10 minute. Am pus umplutura in "boats" de cartofi, se presara cu branza si se coace in cuptor timp de 5-7 minute. Serviți cu ierburi și smântână.